Un estudio de la Universidad de Aberdeen en Escocia, Reino Unido, muestra que un desayuno nutritivo puede prevenir los antojos o la sensación de hambre.
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| Desayuna yogur griego o frutos rojos. (Fuente: Getty Images) |
Si empiezas el día con un desayuno saludable y nutritivo, tus niveles de energía estarán garantizados durante todo el día y te será más fácil controlar la cantidad de alimentos que ingieres en las siguientes comidas.
El equipo de la Universidad de Aberdeen preparó comidas para 30 voluntarios durante dos meses, incluyendo desayuno, almuerzo y cena con alrededor de 1.700 calorías por día.
La investigadora Alexandra Johnstone señaló que los voluntarios pasaron cuatro semanas comiendo la misma proporción nutricional de 30% de proteínas, 35% de carbohidratos y 35% de grasas.
En cuanto a la distribución calórica, consumieron el 45 % de sus calorías diarias en el desayuno, el 35 % en el almuerzo y el 20 % en la cena. Tras una semana de descanso, este grupo pasó a consumir la mayor cantidad de calorías en la cena.
En ese momento, los voluntarios consumían el 20 % de sus calorías en el desayuno, el 35 % en el almuerzo y el 45 % en la cena. Los resultados del estudio demostraron que, independientemente de si consumían un desayuno o una cena ricos en calorías, el gasto energético y la capacidad de pérdida de peso de ambos grupos eran iguales.
Sin embargo, comer más por la mañana les quita el hambre y reduce considerablemente sus antojos. Esto puede ayudarles a mantenerse en forma y controlar el peso a largo plazo.
Los nutricionistas recomiendan tomar los siguientes platos en el desayuno para ayudar a proporcionar suficiente nutrición al cuerpo, asegurar saciedad, suficiente energía para trabajar, limitando así los antojos de snacks, controlando la ingesta de alimentos de manera más efectiva: Huevos, yogur griego, café, avena, semillas de chía, bayas (fresas, arándanos...), frutos secos (almendras, nueces, anacardos...), té verde, batidos de proteínas, frutas, tostadas integrales, queso fresco.
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Fuente
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