Disfruta de la gastronomía de Binh Dinh con historias sobre la tierra y la gente de Xu Nau.

Durante las vacaciones del 30 de abril al 1 de mayo de este año, los visitantes de la ciudad de Quy Nhon (Binh Dinh) tendrán la oportunidad de sumergirse en el brillante ambiente del Festival Gastronómico de Binh Dinh, que reúne docenas de especialidades famosas y la quintaesencia de la cultura local.

El 19 de abril, el Departamento de Cultura, Deportes y Turismo de la provincia de Binh Dinh anunció que el Festival Gastronómico de Binh Dinh de este año se celebrará a partir del 1 de mayo en la plaza Nguyen Tat Thanh (ciudad de Quy Nhon). Este evento promete ser uno de los principales atractivos culturales y turísticos durante el puente del 30 de abril al 1 de mayo.

En el animado y colorido ambiente del festival, los visitantes podrán degustar una selección de platos típicos de la región de Nau, como Banh It La Gai, Tre, Bun Song Than An Thai, Nem Cho Huyen o marisco fresco del mar de Quy Nhon. Estas especialidades no solo se venden, sino que también son presentadas y preparadas al momento por chefs de la Asociación de Cultura Culinaria de Binh Dinh y de hoteles de 4 y 5 estrellas de la provincia.

Nem Cho Huyen, una especialidad de la cocina Binh Dinh. FOTO: DUNG NHAN

Lo que hace especial a este festival es la forma en que los organizadores integran la cultura en la gastronomía: cada plato cuenta una historia sobre la tierra, la gente, los ingredientes y las tradiciones ancestrales conservadas a través de generaciones.

Espectáculo culinario de Binh Dinh

Más que un simple evento culinario, el festival de este año ha ampliado su alcance con la participación de puestos de OCOP que presentan productos agrícolas típicos y artesanías locales. Esta combinación crea una imagen vívida de la conexión entre la gastronomía de Binh Dinh, el turismo experiencial y el desarrollo agrícola sostenible.

Los rollitos de primavera de gambas de Binh Dinh, servidos con mostaza picante y salsa de chile, ofrecen un sabor exquisito. FOTO: DUNG NHAN

Cabe destacar que el festival también cuenta con la participación de numerosas entidades nacionales e internacionales. Hasta la fecha, se han registrado 55 stands, entre ellos 23 establecimientos de comida, restaurantes y hoteles de la provincia; 8 entidades de otras localidades como Gia Lai, Dak Lak, Nghe An, Ciudad Ho Chi Minh, Soc Trang, Ben Tre y Thanh Hoa; y 4 entidades extranjeras procedentes de Tailandia, Corea y Japón.

Las dos noches principales del festival estarán dedicadas a espectáculos culinarios, donde los chefs mostrarán sus habilidades al público, combinando presentación e introducción a la cultura gastronómica de una forma atractiva. Se trata de un escenario culinario único que conecta el arte de cocinar con las emociones de los comensales.

La ciudad de Quy Nhon, con sus playas de aguas cristalinas, su ritmo de vida tranquilo y su deliciosa gastronomía, es una de las opciones imperdibles durante las vacaciones del 30 de abril al 1 de mayo. FOTO: DUNG NHAN

Al mismo tiempo, el Departamento de Cultura, Deportes y Turismo de la provincia de Binh Dinh, en coordinación con la Asociación de Turismo de Binh Dinh y las agencias de viajes, ha diseñado recorridos experienciales que combinan festivales, visitas a sitios históricos y paisajes emblemáticos. Asimismo, se han implementado diversas políticas preferenciales en los precios de alojamiento y transporte para impulsar el turismo nacional durante las vacaciones del 30 de abril al 1 de mayo.

Fuente: https://thanhnien.vn/thuong-thuc-am-thuc-binh-dinh-cung-nhung-cau-chuyen-ve-dat-va-nguoi-xu-nau-185250419145631288.htm