Tien Giang aplica eficazmente muchas medidas técnicas para desarrollar el durian.

La provincia de Tien Giang ha sido pionera en la implementación de seis modelos para controlar el cadmio en el durian.

La provincia de Tien Giang es un gran granero de durian en el delta del Mekong, con más de 24.500 hectáreas y una producción de 458.000 toneladas/año; los agricultores están bajo doble presión por la caída de los precios y las dificultades de exportación. El precio del durian en el huerto fluctúa actualmente entre 30.000 y 48.000 VND/kg, mucho más bajo que los 70.000 y 100.000 VND/kg de años anteriores, lo que provoca que los productores sufran grandes pérdidas debido a los altos costos de inversión. La contaminación por cadmio, que puede provenir de fertilizantes fosfatados, suelos ácidos o agua de riego, aún no ha sido identificada claramente, lo que genera preocupación entre los agricultores y las empresas. Además, la falta de instalaciones de prueba en el lugar, junto con los estrictos procedimientos de prueba de China (el 100% de los contenedores deben ser analizados para detectar cadmio, lo que demora entre 7 y 10 días), aumenta el riesgo de daños y pérdidas financieras.

Sin embargo, Tien Giang todavía tiene una ventaja con más de 9.300 hectáreas de durian, de las cuales 800 hectáreas producen fruta de alta calidad fuera de temporada, y se espera que la cosecha principal en el sudeste y las tierras altas centrales (agosto-noviembre) alcance las 500.000 toneladas. Sin embargo, la competencia de Tailandia, que tiene un buen control del cadmio, y los estrictos requisitos de nuevos mercados como la UE, Japón y Corea del Sur exigen que Vietnam mejore la calidad y la trazabilidad.

Para desarrollar la industria del durian de Vietnam de forma sostenible, es necesario centrarse en soluciones a largo plazo, aprovechar las experiencias de los modelos de control de cadmio en Tien Giang y adaptarse a las tendencias internacionales.

Según un informe reciente de la provincia de Tien Giang enviado al Ministerio de Agricultura y Medio Ambiente , la provincia ha sido pionera en la implementación de 6 modelos de control de cadmio en áreas de cultivo de durian en los distritos de Cai Be y Cai Lay, con la participación del Departamento de Cultivo y Protección de Plantas (2 modelos, 5 tratamientos) y empresas como Tien Nong, Thien Sinh, Phuoc Hung y Ngoi Sao Companies (4 modelos). Estos modelos se centran en la mejora del suelo y técnicas de seguridad, incluyendo:

La primera solución es aplicar el Proceso Técnico para el Cultivo Intensivo Integrado de Árboles de Durian (Decisión 116/QD-TT-VPPN del 20 de marzo de 2023), utilizando fertilizantes que no contengan cadmio o que tengan un contenido extremadamente bajo, con base en el análisis del Departamento y Subdepartamento de Protección Vegetal.

La segunda solución es combinar el Proceso 116 con la adición de Biochaz (carbón activado) para absorber el cadmio. La tercera solución es combinar el Proceso 116 con la plantación de plantas que absorban cadmio (menta, mimosa de agua, centella asiática, col china) adecuadas para la localidad; La cuarta solución es combinar el Proceso 116 con preparaciones microbianas para descomponer el cadmio; La quinta solución es combinar el Proceso 116 con preparaciones microbianas y Biochaz para optimizar el control de cadmio.

Se esperan resultados iniciales en junio de 2025 (muestras de suelo) y diciembre de 2025 (general), lo que promete un enfoque óptimo.

Con base en este logro, el Ministerio de Agricultura y Medio Ambiente orienta el desarrollo de la industria del durian en el próximo período centrándose en los siguientes pilares:

El primero es mejorar la calidad del control del cadmio ampliando los modelos de control del cadmio a provincias clave como Dong Nai, Dak Lak y las Tierras Altas Centrales. Promover el uso de fertilizantes orgánicos convencionales, limitar los fosfatos que contienen cadmio y mapear la distribución del cadmio en los suelos. Capacitar a los agricultores en prácticas agrícolas seguras según el Proceso 116, combinando cultivos de cobertura y productos biológicos.

Construir un sistema de pruebas local invirtiendo en instalaciones para la detección de cadmio y amarillo O en Tien Giang, el sudeste y las tierras altas centrales para reducir la dependencia de los laboratorios centrales (actualmente sólo hay 15 laboratorios de cadmio y 9 laboratorios de amarillo O en las principales ciudades). Esto ahorra tiempo, reduce costos y aumenta la competitividad con Tailandia.

Diversificar los mercados de exportación para reducir la dependencia de China expandiéndose a la UE, Japón y Corea del Sur con productos que cumplan con los estándares GlobalGAP. Fomentar el procesamiento profundo (durian congelado y seco) para aumentar el valor agregado, al tiempo que se construye una marca de durian vietnamita basada en una trazabilidad transparente.

Apoyar a los agricultores y a las empresas mediante una mayor formación, proporcionándoles información fiable sobre el cadmio y apoyo financiero para que los agricultores cambien sus modelos agrícolas. Coordinar con cooperativas y empresas para emitir códigos de áreas de cultivo y códigos de empaque, asegurando el cumplimiento de estándares internacionales.

El Ministerio de Agricultura y Medio Ambiente también necesita emitir una política para descentralizar la gestión de los códigos de áreas de cultivo a las localidades, fortalecer las inspecciones y manejar estrictamente los fertilizantes falsos y de mala calidad. Proponer la creación de un fondo para apoyar el análisis y la mejora del suelo a fin de reducir la carga sobre los agricultores.

El Ministerio de Agricultura y Medio Ambiente anunció la celebración de una conferencia sobre durian en Daklak los días 24 y 25 de mayo de 2025. Esta conferencia busca brindar soluciones para optimizar la producción de durian, logrando que la industria no solo cumpla con los estándares técnicos, sino que también sea competitiva a nivel mundial, con el objetivo de alcanzar una facturación de 5 mil millones de dólares para 2030, protegiendo al mismo tiempo el medio ambiente y la salud pública.

Do Huong

Fuente: https://baochinhphu.vn/tien-giang-ap-dung-hieu-qua-nhieu-bien-phap-ky-thuat-phat-trien-sau-rieng-102250521084359274.htm