TikToker come naranjas con pasta de camarones: Pensó que era un 'me gusta', resulta que es una especialidad de Ha Tinh

En el distrito de Huong Son, provincia de Ha Tinh , se cultivan muchas naranjas.

Cam Bu es una variedad especial de naranja que se cultiva en muchos lugares del distrito de Huong Son (provincia de Ha Tinh) y se cosecha alrededor de la festividad del Tet.

Las naranjas Cam bù están presentes en esta zona desde hace cientos de años y hoy se han convertido en un producto agrícola que proporciona buenos ingresos a los agricultores.

Cuando está verde, la naranja tiene una piel fina y es muy ácida al comerla. Sin embargo, al madurar, la piel se vuelve esponjosa, áspera y fácil de pelar. Al pelar una naranja madura, se puede apreciar que tiene mucha fibra.

La cáscara de naranja tiene un aroma característico. Se puede secar y colocar en armarios, refrigeradores y rincones de la casa para crear una fragancia que repele hormigas y cucarachas.

Cuando está madura, la naranja "cam bu" es significativamente más dulce, con un ligero regusto ácido. Quienes están acostumbrados a comer solo naranjas dulces o normales pueden tener dificultades para apreciar las naranjas "cam bu". "Cam bu" es para quienes prefieren naranjas con un toque ácido persistente.

Este tipo de naranja se llama "naranja grumosa" porque sus gajos suelen ser desiguales, con tamaños que se compensan entre sí. Cuando maduran, las "naranjas grumosas" son significativamente más grandes que otros tipos de naranjas, llegando algunas a pesar hasta medio kilogramo.

Los lugareños también suelen considerar el pomelo un remedio muy eficaz contra los resfriados, dolores de garganta, tos y resacas.

La temporada de cosecha de naranja dura desde principios del duodécimo mes lunar hasta finales de enero.

Las naranjas bañadas en pasta de camarones son una combinación única de la gente de Huong Son, Ha Tinh.

La Sra. Bui Khuyen, nativa de la provincia de Ha Tinh y actualmente residente en Hanoi , dijo que el pomelo también es famoso cuando se combina con un condimento especial, la pasta de camarones (o también conocida como pasta de camarones fermentada).

Sin embargo, comer pomelo con pasta de camarones no es algo que todos conozcan; por lo general, solo los lugareños conocen esta interesante combinación. Incluso en otros distritos de la provincia de Ha Tinh, se vende pomelo, pero allí la gente no lo come con pasta de camarones.

Para comer, se pela cada gajo de naranja y se sumerge en un tazón de pasta de camarones mezclada con limón y chile. Para quienes la toleran, el rico sabor de la pasta de camarones enmascara la acidez de la naranja, creando un sabor único e inconfundible.

La Sra. Khuyen comentó que muchas personas que consumen mandarinas con pasta de camarones necesitan preparar remedios para el dolor de estómago con antelación. Pero para quienes les gusta y están acostumbrados, como ella, comerlo con regularidad sigue siendo delicioso y no experimentan ningún problema de salud.

“Esta temporada, solo mencionar las mandarinas bañadas en pasta de camarones me hace desearlas”, compartió.

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No es sólo la Sra. Khuyen; muchas otras personas de la provincia de Ha Tinh conocen y prueban este plato.

Phan Tuan Anh, un TikToker nacido y criado en Huong Son, Ha Tinh, ha comido mandarinas con pasta de camarones muchas veces. Incluso hizo un video compartiendo esta experiencia.

Tuan Anh compartió que en su pueblo, este es un plato común para curar resfriados y resacas. Desde pequeño, vio a la gente de su pueblo comerlo mucho.

"El cam bù es muy jugoso y ácido, y combina muy bien con la pasta de camarones, así que incluso si la gente no está enferma o borracha, todavía comen cam bù con pasta de camarones porque es delicioso".

Actualmente vive en la ciudad de Vinh (provincia de Nghe An) y nunca ha visto a nadie aquí comer naranjas de esta manera.

Incluso cuando publicó un video de él mismo comiendo pomelo con pasta de camarones, muchas personas comentaron que estaba comiendo solo para obtener "me gusta", sin saber que esta es una forma única de comer pomelo en Huong Son, Ha Tinh.

Debido a que las naranjas se cosechan cerca del Tet (Año Nuevo Lunar), la gente de Huong Son no puede prescindir de esta fruta en sus hogares durante el Tet, tanto para comer como para ofrecer como incienso, dijo Tuan Anh.

Fotos y vídeos: Proporcionados por el sujeto.

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