El cónsul general de Estados Unidos estaba entusiasmado por presenciar la elaboración de los pasteles de luna para su exportación a Estados Unidos.

La Sra. Susan Burns, Cónsul General de Estados Unidos en Ciudad Ho Chi Minh, se mostró entusiasmada al ver la línea de producción de pasteles de luna en la panadería ABC. Se seleccionaron varios productos, como pasteles de luna de pitaya, queso y arándanos, para su exportación a Estados Unidos.

El Sr. Kao Sieu Luc presentó a la Sra. Susan Burns, Cónsul General de Estados Unidos en Ciudad Ho Chi Minh, diversos tipos de pasteles de luna y dulces. - Foto: N.TRI

Tras visitar la línea de producción de pasteles en ABC Bakery (Ciudad Ho Chi Minh), la Sra. Susan Burns, Cónsul General de Estados Unidos en Ciudad Ho Chi Minh, se mostró entusiasmada y dijo que tenía muchas ganas de probar el pastel de luna de pitaya con queso crema de California y almendras.

Según la Sra. Burns, este año ABC Bakery ha combinado productos agrícolas estadounidenses de alta calidad, como arándanos, almendras y queso crema de California, con ingredientes vietnamitas, como la pitaya, para crear una nueva línea de pasteles de luna.

«El evento de hoy es un ejemplo cotidiano de cómo Estados Unidos y Vietnam se benefician de su colaboración. Este año, nuestros dos países celebran 10 años de la asociación integral Vietnam-EE. UU. Confío en que esta asociación seguirá fortaleciéndose en los años venideros», declaró la Sra. Susan Burns.

Según el representante del Consulado General de Estados Unidos en Ciudad Ho Chi Minh, la alimentación y la agricultura constituyen una parte importante de la relación entre Estados Unidos y Vietnam, y ambos países representan mercados clave para sus respectivos productos agrícolas. Estados Unidos es el mayor productor de queso del mundo. Estados Unidos seguirá impulsando la integración de los productos agrícolas de ambos países en la producción de alimentos y confitería en el futuro.

Producción de pasteles de luna en la panadería ABC - Foto: N.TRI

En declaraciones a Tuoi Tre Online , el Sr. Kao Sieu Luc, director general de ABC Bakery, afirmó que el Consulado General de Estados Unidos en Ciudad Ho Chi Minh lo invitó a colaborar con el sector agrícola estadounidense para apoyar la elaboración de ciertos tipos de pasteles con ingredientes agrícolas de EE. UU. Y la creación del pastel de luna con productos agrícolas estadounidenses como arándanos y almendras ya es una realidad.

«La empresa tiene como objetivo penetrar en el mercado estadounidense. Para ello, combina productos agrícolas vietnamitas con productos estadounidenses para crear nuevos productos que conquisten al público estadounidense, con rellenos para pasteles especialmente elaborados para satisfacer sus necesidades. En los próximos años, la empresa promocionará pasteles de luna elaborados con ingredientes nacionales en Estados Unidos y otros países, incluyendo muchos productos nuevos», declaró el Sr. Luc.

Según un representante de ABC Bakery, en 2022 la unidad exportará directamente entre 700 y 800 cajas de pasteles de luna al mercado estadounidense; este año se trata de unas 10.000 cajas, con un precio que fluctúa en torno a 1 millón de VND por caja.

La exportación de confitería, especialmente de pasteles de luna, también ha sido promovida por muchas empresas en los últimos tiempos, ya sea mediante exportación directa o indirecta, vendiendo a clientes para su exportación en forma de mercancía transportada a mano.

Además del mercado estadounidense, destinos como Japón, Corea, el sudeste asiático... son la mira de muchas empresas.

La demanda de pasteles de luna sigue siendo baja.

Un representante de ABC Bakery dijo que, según lo planeado, con 80 tipos de rellenos, para el Festival del Medio Otoño de este año la unidad producirá alrededor de 2,5 millones de pasteles (incluido el procesamiento), un aumento de aproximadamente 500.000 pasteles en comparación con el año pasado; el precio de venta aumentará entre un 4 y un 5 %.

Sin embargo, en comparación con el año pasado, algunos clientes están reduciendo sus importaciones, especialmente las de pasteles de precio bajo y medio. Asimismo, representantes de fabricantes de pasteles de luna como Bibica y Nhu Lan... comentaron que este año el mercado está vendiendo con anticipación, pero el poder adquisitivo es bajo.

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