Ciudad Ho Chi Minh refuerza medidas para responder al aumento de los precios de la carne de cerdo

El Comité Popular de Ciudad Ho Chi Minh ha solicitado a los departamentos pertinentes que supervisen la situación del suministro de carne de cerdo y preparen planes de contingencia en caso de que los precios de la carne de cerdo sigan fluctuando, garantizando que la escasez no conduzca a aumentos de precios irrazonables.

Ciudad Ho Chi Minh está trabajando con las provincias que suministran cerdos vivos a la ciudad para comprender la población total de cerdos y la producción de carne de cerdo - Foto: A Loc

El Comité Popular de Ciudad Ho Chi Minh emitió recientemente un documento a los departamentos, distritos y empresas que participan en el programa de estabilización del mercado sobre el fortalecimiento de las medidas para gestionar y regular los precios de la carne de cerdo.

En consecuencia, el Presidente del Comité Popular de Ciudad Ho Chi Minh encargó al Departamento de Industria y Comercio que lidere y coordine con las provincias y ciudades que suministran cerdos vivos a Ciudad Ho Chi Minh para evaluar la situación y desarrollar planes para el suministro de cerdos vivos a la ciudad. Al mismo tiempo, el objetivo es prevenir la escasez y las interrupciones en la cadena de suministro que podrían provocar aumentos desproporcionados de precios.

En caso de escasez de suministro, el Departamento de Industria y Comercio asesorará rápidamente al Comité Popular de Ciudad Ho Chi Minh sobre soluciones para estabilizar el mercado.

Alentar a las empresas proveedoras y distribuidoras de carne de cerdo a participar en el programa de estabilización del mercado y esforzarse por mantener precios de venta estables en el próximo período.

Las autoridades están intensificando las inspecciones y tratando con severidad los casos de acaparamiento, especulación y contrabando de mercancías de origen desconocido, especialmente cerdos vivos.

El Departamento de Recursos Naturales y Medio Ambiente revisará e informará sobre la población total de cerdos en Ciudad Ho Chi Minh, así como sobre la cantidad de carne de cerdo de otras provincias y ciudades que se consume en la ciudad. Simultáneamente, se coordinará con el Departamento de Industria y Comercio para asesorar sobre soluciones que permitan estabilizar el mercado.

Seguir vigilando de cerca los brotes de enfermedades, especialmente las enfermedades peligrosas como la fiebre aftosa y la peste porcina africana, a fin de aplicar con prontitud medidas de prevención y control de enfermedades y prevenir su propagación.

El Departamento de Finanzas, en coordinación con el Departamento de Industria y Comercio, asesora sobre medidas para gestionar y regular los precios de la carne de cerdo en la zona. El Departamento de Seguridad Alimentaria de la Ciudad supervisa y garantiza de cerca la seguridad alimentaria y la higiene ambiental, y gestiona las infracciones con prontitud y rigor.

Las empresas que participan en el programa de estabilización del mercado (para productos porcinos) también desarrollan planes para acopiar productos a precios razonables y estables, garantizando así el abastecimiento completo del volumen de producción registrado. Además, deben implementar con flexibilidad programas promocionales para estimular el consumo.

Varios factores están provocando el aumento de los precios de la carne de cerdo.

Como informó Tuoi Tre Online , los precios de la carne de cerdo han aumentado drásticamente recientemente debido a un brote prolongado de enfermedad que ha devastado la cabaña porcina, sumado a los altos costos de producción. Estos factores han provocado una disminución significativa de la oferta de carne de cerdo.

Observaciones realizadas el 11 de marzo en varios mercados de Ciudad Ho Chi Minh muestran que los precios de la carne de cerdo aumentan a diario. Por ejemplo, el lomo de cerdo se cotiza a 165.000 VND/kg; la pierna de cerdo ha subido a 135.000-137.000 VND/kg; y la paleta, la carne magra y el muslo de cerdo se cotizan ahora a 160.000-180.000 VND/kg. Sin embargo, el poder adquisitivo sigue siendo muy bajo. Muchos expertos creen que esta escasez de oferta será solo temporal.

Fuente: https://tuoitre.vn/tp-hcm-tang-cuong-cac-bien-phap-ung-pho-tang-gia-thit-heo-20250312175034134.htm