La ciudad de Thu Duc ordena con urgencia medidas de seguridad alimentaria en las escuelas.

TP.Thủ Đức chỉ đạo khẩn về an toàn thực phẩm trong trường học - Ảnh 1. — Los alumnos de la escuela primaria Phu Huu, en la ciudad de Thu Duc, Ciudad Ho Chi Minh, han dejado de almorzar temporalmente desde el 26 de octubre. Muchos alumnos viven lejos, por lo que sus padres compran almuerzos para llevar y le piden a la niñera que les dé de comer mientras esperan hasta la tarde para continuar estudiando.

El documento fue emitido esta tarde, 30 de octubre, por el Comité Popular de la ciudad de Thu Duc (HCMC) para reforzar las garantías sanitarias para los estudiantes en respuesta a las preocupaciones de los padres sobre las comidas en los internados que se han publicado recientemente en la prensa.

El Comité Popular de la Ciudad de Thu Duc solicitó al Departamento de Educación y Formación de la Ciudad de Thu Duc que instruya con urgencia a las escuelas con cocinas y comedores colectivos a realizar autoevaluaciones periódicas y proactivas de las medidas de seguridad alimentaria, y a garantizar su correcta implementación. Asimismo, instruyó a las escuelas bajo su administración a coordinarse eficazmente con los equipos de inspección de seguridad alimentaria y a seguir estrictamente sus instrucciones. Al mismo tiempo, el Departamento de Educación y Formación deberá informar sobre los resultados de las evaluaciones de seguridad alimentaria en las escuelas de la zona al Comité Permanente del Comité Popular de la Ciudad de Thu Duc y al propio Departamento de Educación y Formación, de acuerdo con la normativa vigente.

El Comité Popular de la ciudad de Thu Duc solicitó al Departamento de Salud que presidiera un equipo de inspección interdisciplinario, especializado en seguridad alimentaria, para inspeccionar todos los establecimientos de suministro de alimentos, cocinas colectivas, comedores y servicios de alimentación en las escuelas de la ciudad; con el fin de detectar, prevenir y sancionar con rigor a las organizaciones y personas que infrinjan las disposiciones de la ley sobre seguridad alimentaria. El Departamento de Salud coordinó con el Departamento de Educación y Formación y el Centro de Salud la organización de una capacitación teórica y práctica para garantizar la seguridad alimentaria al 100% de los propietarios de instalaciones y del personal que participa en la elaboración de alimentos en las cocinas colectivas escolares (hasta el 30 de noviembre de 2023).

TP.Thủ Đức chỉ đạo khẩn về an toàn thực phẩm trong trường học - Ảnh 2. — A partir de hoy, 30 de octubre, 6 escuelas en la ciudad de Thu Duc (HCMC) han suspendido temporalmente las comidas de los internos.

El comunicado oficial del Comité Popular de la ciudad de Thu Duc también solicitó al Centro Médico de la ciudad de Thu Duc que redactara artículos de propaganda, reforzara la información, la propaganda y la educación sobre seguridad alimentaria y prevención de intoxicaciones alimentarias; coordinara con el Departamento de Salud la inspección de todas las cocinas colectivas y comedores escolares de la ciudad de Thu Duc; coordinara con el Departamento de Educación y Formación la supervisión de las cocinas colectivas y los comedores escolares, y orientara a las instalaciones para que implementaran adecuadamente las soluciones de seguridad alimentaria.

El documento también solicitaba al Equipo de Gestión de Seguridad Alimentaria N° 2 que coordinara y apoyara el trabajo profesional de los equipos de inspección interdisciplinarios y especializados del Comité Popular de la Ciudad de Thu Duc y de los Comités Populares de los Barrios.

Cabe destacar que el Comité Popular de la ciudad de Thu Duc asignó a los Comités Populares de los 34 barrios de la zona la responsabilidad de supervisar la seguridad alimentaria en las escuelas y guarderías de cada barrio, y de sancionar rigurosamente a quienes infrinjan la normativa. Asimismo, se les encomendó recopilar estadísticas y elaborar un listado de todas las guarderías y centros infantiles con comedor en cada barrio, el cual deberán remitir al Centro de Salud antes del 29 de noviembre de 2023. Además, deberán controlar y sancionar rigurosamente la situación de los vendedores ambulantes y la ocupación ilegal de las aceras para la venta de alimentos en las inmediaciones de los centros escolares.

Los Comités Populares de los 34 barrios también deben reforzar la labor de comunicación a través del sistema de altavoces del barrio en lo que respecta a la propaganda sobre seguridad alimentaria, riesgos y efectos nocivos de los alimentos contaminados y de origen desconocido, contribuyendo así a la prevención de intoxicaciones alimentarias en las escuelas...

Mejorar la calidad de las comidas para los estudiantes

En la tarde del 30 de octubre, en declaraciones al reportero del periódico Thanh Nien , la Sra. Nguyen Thi Thu Hien, subdirectora del Departamento de Educación y Formación de la ciudad de Thu Duc, afirmó que en los últimos días, tan pronto como se tuvo conocimiento de una unidad que proporcionaba comidas a las escuelas de la zona, lo que preocupó a los padres, el Departamento de Educación y Formación de la ciudad de Thu Duc celebró una reunión, se reunió con los directores de las escuelas y les informó detalladamente sobre el incidente.

El Departamento de Educación y Formación también tuvo en cuenta la opinión de los padres sobre el próximo plan de internado, es decir, si debían continuar con el servicio de catering de la empresa anterior o cambiar a uno nuevo. La Sra. Hien informó que, a fecha de hoy, 30 de octubre, seis colegios han suspendido temporalmente el servicio de comidas para los internos hasta que se encuentre una nueva empresa de catering.

La Sra. Hien comentó que cuando la escuela dejó de proporcionar comidas temporalmente y buscó nuevos proveedores, surgieron dificultades. La escuela también mantuvo conversaciones y expresó su esperanza de que los padres continuaran apoyando y colaborando con la escuela, y que juntos encontraran soluciones para mantener la enseñanza y el aprendizaje.

El Departamento de Educación y Formación de la ciudad de Thu Duc acompañará a las escuelas y a los representantes de los padres en el proceso de estudio de perfiles y evaluación de la capacidad real de las empresas proveedoras de comidas para encontrar socios de buena reputación, garantizando así el suministro de comidas seguras para los estudiantes, de modo que estos puedan estudiar con tranquilidad y los padres puedan trabajar con tranquilidad.

Al mismo tiempo, la Sra. Hien indicó que el Departamento de Educación y Formación recopilará información periódicamente, tomará notas y mejorará la calidad de las comidas de los estudiantes. El Departamento colaborará con el equipo de inspección interdisciplinario para reforzar la supervisión e inspección de todas las empresas que proveen comidas a los estudiantes internos, cocinas, comedores y servicios de alimentación en las escuelas. Asimismo, el Departamento de Educación y Formación ha enviado un comunicado oficial a todas las escuelas, empresas proveedoras de comidas, comedores, etc., para que cumplan con la ley y refuercen su responsabilidad en el suministro de alimentos a las escuelas de la zona.

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