Los estudiantes de la Escuela Primaria Phu Huu, en la ciudad de Thu Duc, Ciudad Ho Chi Minh, dejaron de almorzar temporalmente desde el 26 de octubre. Muchos estudiantes viven lejos, por lo que sus padres compran loncheras y le piden a la niñera que los alimente mientras esperan hasta la tarde para seguir estudiando.
El documento fue emitido por el Comité Popular de la Ciudad de Thu Duc (HCMC) esta tarde, 30 de octubre, para fortalecer la garantía de salud para los estudiantes en respuesta a las preocupaciones de los padres sobre las comidas en los internados que se han informado en la prensa recientemente.
El Comité Popular de la Ciudad de Thu Duc solicitó al Departamento de Educación y Capacitación de la ciudad que instruya urgentemente a las escuelas con comedores y comedores colectivos a que realicen autocontroles proactivos y periódicos en materia de seguridad alimentaria y a que la lleven a cabo correctamente. Instruya a las escuelas bajo su administración a que se coordinen eficazmente con los equipos de inspección de seguridad alimentaria y sigan estrictamente sus instrucciones. Al mismo tiempo, el Departamento de Educación y Capacitación debe informar los resultados de la labor de seguridad alimentaria en las escuelas de la zona al Comité Permanente del Comité Popular de la Ciudad de Thu Duc y al Departamento de Educación y Capacitación, de acuerdo con la normativa vigente.
El Comité Popular de la Ciudad de Thu Duc solicitó al Departamento de Salud que presidiera el equipo interdisciplinario de inspección especializado en seguridad alimentaria para inspeccionar todos los establecimientos de suministro de alimentos, comedores colectivos, cantinas y servicios de alimentación en las escuelas de la ciudad de Thu Duc; así como para detectar, prevenir y sancionar con rigor a las organizaciones e individuos que infrinjan las disposiciones de la ley de seguridad alimentaria. El Departamento de Salud coordinó con el Departamento de Educación y Capacitación y el Centro de Salud la capacitación sobre conocimientos y habilidades prácticas para garantizar la seguridad alimentaria del 100% de los propietarios de establecimientos y las personas que participan en el procesamiento de alimentos en comedores colectivos escolares (hasta el 30 de noviembre de 2023).
A partir de hoy, 30 de octubre, 6 escuelas en la ciudad de Thu Duc (HCMC) han suspendido temporalmente las comidas en el internado.
El despacho oficial del Comité Popular de la ciudad de Thu Duc también solicitó al Centro Médico de la ciudad de Thu Duc que escribiera artículos de propaganda, fortaleciera la información, la propaganda y la educación sobre seguridad alimentaria y prevención de intoxicaciones alimentarias; se coordinara con el Departamento de Salud para inspeccionar todas las cocinas colectivas y comedores escolares en la ciudad de Thu Duc; se coordinara con el Departamento de Educación y Capacitación para supervisar las cocinas colectivas y los comedores escolares, y orientara las instalaciones para implementar adecuadamente las soluciones de seguridad alimentaria.
El documento también solicitó al Equipo de Gestión de Seguridad Alimentaria No. 2 que coordine y apoye el trabajo profesional de los equipos de inspección interdisciplinarios y especializados del Comité Popular de la Ciudad de Thu Duc y los Comités Populares de Barrio.
Cabe destacar que el Comité Popular de la ciudad de Thu Duc asignó a los Comités Populares de los 34 distritos de la zona la tarea de liderar la inspección de la seguridad alimentaria en las escuelas y guarderías del distrito, y de sancionar estrictamente a los infractores. Elaborar estadísticas y una lista de todas las guarderías y guarderías con comedores infantiles del distrito, y enviarla al Centro de Salud (antes del 29 de noviembre de 2023); supervisar y sancionar estrictamente la situación de los vendedores ambulantes y la invasión de las aceras para vender alimentos en las inmediaciones de las escuelas.
La escuela primaria Phuoc Thanh, ciudad de Thu Duc, ciudad de Ho Chi Minh, celebró una reunión con los padres para discutir el plan de organizar comidas en el internado el 27 de octubre de 2023.
Los Comités Populares de los 34 distritos también deben fortalecer el trabajo de comunicación a través de los altavoces del distrito sobre el contenido de la propaganda en materia de seguridad alimentaria, los riesgos y efectos nocivos de los alimentos inseguros, los alimentos de origen desconocido, y la contribución a la prevención de intoxicaciones alimentarias en las escuelas.
Mejorar la calidad de las comidas para los estudiantes
Español En la tarde del 30 de octubre, hablando con el reportero del periódico Thanh Nien , la Sra. Nguyen Thi Thu Hien, Subdirectora del Departamento de Educación y Capacitación de la ciudad de Thu Duc, dijo que en los últimos días, tan pronto como hubo información relacionada con una unidad que proporcionaba comidas a las escuelas de la zona, lo que causó preocupación entre los padres, el Departamento de Educación y Capacitación de la ciudad de Thu Duc celebró una reunión, se dirigió a los directores de las escuelas y les informó completamente sobre el incidente.
El Departamento de Educación y Capacitación también escuchó las opiniones de los padres sobre el próximo plan de internado, ya sea para continuar con el servicio de comidas de la antigua empresa o para cambiar a uno nuevo. La Sra. Hien informó que, a partir de hoy, 30 de octubre, seis escuelas han suspendido temporalmente el servicio de comidas en internado hasta que se encuentre una nueva empresa de catering.
La Sra. Hien comentó que cuando la escuela suspendió temporalmente las comidas y buscó nuevos colaboradores, surgieron dificultades. La escuela también mantuvo conversaciones y esperaba que los padres siguieran acompañando y compartiendo con la escuela, y encontraran soluciones para mantener la enseñanza y el aprendizaje.
El Departamento de Educación y Capacitación de la ciudad de Thu Duc acompañará a las escuelas y a los representantes de los padres en el proceso de estudio de perfiles y evaluación de la capacidad real de las empresas de suministro de comidas para encontrar socios confiables, asegurando el suministro de comidas seguras para los estudiantes, para que los estudiantes puedan estudiar con tranquilidad y los padres puedan trabajar con tranquilidad.
Al mismo tiempo, la Sra. Hien indicó que el Departamento de Educación y Capacitación recopilará información periódicamente, tomará notas y mejorará la calidad de las comidas de los estudiantes. El Departamento colaborará con el equipo interdisciplinario de inspección para fortalecer la supervisión e inspección de todas las empresas que ofrecen comidas a estudiantes internos, cocinas, comedores y servicios de alimentación en las escuelas. El Departamento de Educación y Capacitación también envía un informe oficial a todas las escuelas, empresas que ofrecen comidas, comedores, etc., para que las unidades cumplan con la ley y asuman una mayor responsabilidad en el suministro de alimentos y comidas a las escuelas de la zona.
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