El té vietnamita es homenajeado en Francia

La Sra. Carine Baudry, presidenta del jurado del Concurso Mundial de Té AVPA 2024, evaluó el té vietnamita. (Foto: VNA)

El té de especias de limón Sense Memory (premio de oro), el té de flores y miel Be Better (premio de plata), el té dorado Flying Red Dragon y el té fermentado Hoang Lien Son Memory (premio de bronce) son 4 de los 10 tés vietnamitas galardonados en la ceremonia de premios de la AVPA.

Nueve de estos premios fueron para Sobica Sodeli, lo que eleva a 45 el número total de galardones que la empresa ha recibido en concursos internacionales de té. Seis de los tés galardonados son fruto de la colaboración de la empresa con el artesano Nguyen Cao Son para promocionar el té ancestral Shan de Sapa, de la provincia de Lao Cai, y el té Oolong de Moc Chau, de la provincia de Son La. Este éxito confirma la sólida trayectoria de una empresa vietnamita en Francia en la creación de productos de té saludables de alta calidad, y demuestra la trayectoria correcta de Sobica Sodeli al acompañar a sus socios productores de té nacionales en la difusión del té vietnamita en todo el mundo.

Al compartir con la prensa el secreto del éxito, la Sra. Vu Thi Thu Hang, presidenta de Sobica Sodeli Company, afirmó que para que el té vietnamita se convierta en un producto con identidad y reputación propias en el mercado mundial, es necesario cambiar la mentalidad de producción, centrándose en resaltar el sabor especial del té y combinar sabores para crear productos saludables, adecuados para el gusto de los consumidores. Con el deseo de crear diversos tipos de té para servir a los clientes franceses, la Sra. Thu Hang ha trabajado con artesanos en Vietnam, probando pequeños lotes de té para crear marcas como Tay Con Linh de Hoang Lien Son, Cao Bo de Ha Giang y, este año, productos de Lao Cai con la cooperación del artesano Nguyen Cao Son, en té fermentado y té amarillo, especialmente raros y beneficiosos para la salud, apreciados por muchos clientes franceses.

La Sra. Vu Thi Thu Hang, presidenta de Sobica Sodeli Company, presenta sus certificados de reconocimiento. (Foto: VNA)

Decidida a seguir la senda de la calidad, Sobica Sodeli siempre se esfuerza por contribuir a impulsar el dinamismo del mercado nacional de té en Vietnam, especialmente la exportación a nuevos mercados internacionales con requisitos estrictos. Expresando su deseo de colaborar con agricultores y artesanos del país para que el té vietnamita sea apreciado y apreciado no solo por los vietnamitas, sino también por los franceses, la Sra. Thu Hang expresó: «Los franceses sienten un gran cariño por el vino, pero no por el té. Pero si juntos introducimos productos especiales con sabores tradicionales, con el esfuerzo de los agricultores para realzar ese sabor, y con empresas que presentan con entusiasmo los productos de té a los consumidores franceses y europeos, el té vietnamita también se convertirá en un producto tan preciado como el vino francés».

Aunque no pudo asistir a la ceremonia de entrega de premios en Francia, como productor directo de los productos de té galardonados, el artesano Cao Son, quien ha organizado fiestas de té para recibir a delegaciones extranjeras de alto rango de Vietnam, expresó su honor al ver productos de té vietnamitas seleccionados en el Concurso Mundial de Té AVPA París 2024. Desea "visitar muchas nuevas regiones de té de Vietnam, elaborar muchos tés especiales para presentar los productos vietnamitas especiales a los amantes del té de todo el mundo".

Al compartir su impresión sobre la riqueza y diversidad del té vietnamita, la Sra. Carine Baudry, presidenta del jurado del Concurso Mundial de Té AVPA 2024, expresó su deseo de que el té vietnamita siga cosechando premios en las próximas temporadas. Enfatizó: «La riqueza de Vietnam crea una diversidad de regiones productoras de té, desde las montañas hasta las llanuras, lo que aporta riqueza desde los colores hasta los tipos de té. Los europeos apreciamos la calidad y el rico sabor del té vietnamita».

Por su parte, el Sr. Philippe Juglar, presidente de la AVPA, afirmó que Vietnam le ha brindado experiencias maravillosas con el té y el café. Expresó: «Su país tiene excelentes productos y espero que haya más productos vietnamitas participando en los premios anuales de la AVPA».

El Sr. Anton Tourtier, invitado al evento, dijo que la riqueza del té vietnamita aún no es ampliamente conocida en el mundo, por lo que llevar productos a un premio internacional como AVPA es una buena idea para ayudar a que los productos de té vietnamitas se presenten a un público más amplio y el premio es una garantía del valor del producto.

Artesano Nguyen Cao Son, productor directo de los productos de té premiados este año.

(Foto: VNA)

Celebrado por primera vez en 2018, el concurso AVPA "Les Thés du Monde" busca reconocer los tés e infusiones con un verdadero valor culinario que trasciende el consumo del producto envasado. Además de tés de origen tradicional de China, India, Sri Lanka, etc., el concurso también permite a los amantes del té descubrir productos nuevos e innovadores de África, Latinoamérica, el Sudeste Asiático e incluso Europa.

Según un estudio de Research and Markets, el crecimiento de la industria del té está en aumento debido a los cambios en los estilos de vida y a la mayor concienciación de los consumidores sobre los beneficios del té para la salud. Se prevé que el mercado mundial del té alcance los 37.500 millones de dólares estadounidenses para 2025, superando con creces los 24.300 millones de dólares estadounidenses registrados en 2016. Vietnam ocupa actualmente el quinto puesto mundial en exportaciones de té y el séptimo en producción mundial.

En 2023, las exportaciones de té de Vietnam alcanzarán las 121.000 toneladas, con un valor de 211 millones de dólares. Los productos de té vietnamitas están presentes actualmente en 74 países y territorios. Las estadísticas de la Asociación del Té de Vietnam también muestran que, hasta la fecha, Vietnam cuenta con 34 provincias y ciudades productoras de té, con una superficie total de 123.000 hectáreas, un rendimiento promedio de casi 95 quintales por hectárea y una producción de 1,02 millones de toneladas de brotes de té frescos.

Fuente: https://dangcongsan.vn/nguoi-viet-nam-o-nuoc-ngoai/tra-viet-duoc-vinh-danh-tren-dat-phap-682316.html