El té vietnamita es muy apreciado en Francia.

Carine Baudry, presidenta del jurado del Concurso Mundial de Té AVPA 2024, evalúa el té vietnamita. (Foto: VNA)

El té de limón especiado Sense Memory (premio de oro), el té floral y de miel Be Better (premio de plata), el té amarillo Flying Red Dragon y el té fermentado Hoang Lien Son Memory (premio de bronce) son cuatro de los diez tés vietnamitas galardonados en la ceremonia de premios AVPA.

Nueve de estos premios fueron para Sobica Sodeli, lo que eleva a 45 el número total de galardones recibidos por esta empresa en concursos mundiales de té. Seis de los tés galardonados son fruto de la colaboración entre la empresa y el artesano Nguyen Cao Son para promocionar el antiguo té Shan de Sapa , provincia de Lao Cai , y el té Oolong de Moc Chau, provincia de Son La. Este éxito confirma la sólida trayectoria de una empresa vietnamita en Francia en su camino hacia la creación de productos de té saludables de alta calidad y demuestra la acertada trayectoria de Sobica Sodeli al colaborar con productores nacionales de té para difundir la reputación del té vietnamita en todo el mundo.

Al compartir sus secretos para el éxito con los periodistas, la Sra. Vu Thi Thu Hang, presidenta de Sobica Sodeli, dijo que para que el té vietnamita se convierta en un producto con una identidad distintiva y una sólida reputación a nivel mundial, es necesario cambiar la mentalidad de producción. Esto incluye centrarse en resaltar los sabores únicos del té e incorporar saborizantes para crear productos que sean beneficiosos para la salud y se adapten a los gustos de los consumidores. Con el deseo de crear una variedad de tés para servir a los clientes franceses, la Sra. Thu Hang ha trabajado con artesanos en Vietnam, experimentando con pequeños lotes de té para crear marcas como Tay Con Linh de Hoang Lien Son, Cao Bo de Ha Giang y, este año, productos de Lao Cai, en colaboración con el artesano Nguyen Cao Son, en té fermentado y té amarillo, que son particularmente raros y beneficiosos para la salud, y son los favoritos de muchos clientes franceses.

La Sra. Vu Thi Thu Hang, presidenta de la empresa Sobica Sodeli, entrega sus certificados de reconocimiento. (Foto: VNA)

Decidida a seguir una trayectoria de calidad, Sobica Sodeli siempre se esfuerza por contribuir al dinamismo del mercado nacional del té en Vietnam, especialmente exportando a nuevos mercados internacionales con requisitos estrictos. Expresando su deseo de colaborar con agricultores y artesanos del país para que el té vietnamita sea apreciado y apreciado no solo por los vietnamitas, sino también por los franceses, la Sra. Thu Hang declaró: «Los franceses tienen un gran cariño por el vino, pero no por el té. Pero si trabajamos juntos para presentar este producto especial con su sabor tradicional, realzado por el trabajo diligente de los agricultores, y con el entusiasmo de las empresas para presentar los productos de té a los consumidores franceses y europeos, el té vietnamita se convertirá en un producto tan preciado como el vino francés».

Aunque no pudo asistir a la ceremonia de entrega de premios en Francia, Cao Son, artesano del té que ha elaborado directamente los productos galardonados y que anteriormente ha organizado fiestas de té para delegaciones diplomáticas vietnamitas de alto rango, expresó su orgullo al ver los productos de té vietnamitas reconocidos en el Concurso Mundial de Té AVPA París 2024. Espera "visitar muchas nuevas regiones productoras de té en Vietnam, crear tés únicos y presentar los productos especiales de té vietnamitas a los amantes del té de todo el mundo".

Al compartir sus impresiones sobre la riqueza y diversidad del té vietnamita, Carine Baudry, presidenta del jurado del Concurso Mundial de Té AVPA 2024, expresó su esperanza de que el té vietnamita siga ganando premios en futuras competiciones. Enfatizó: «La abundancia de tierras vietnamitas crea una diversidad de regiones productoras de té, desde las montañas hasta las llanuras, lo que resulta en una rica variedad de tés en cuanto a color y tipo. Los europeos apreciamos la calidad y los ricos sabores del té vietnamita».

Por su parte, Philippe Juglar, presidente de la organización AVPA, afirmó que Vietnam le había brindado experiencias maravillosas con el té y el café. Expresó: «Su país tiene productos maravillosos y espero ver más productos vietnamitas participando en los premios anuales de la AVPA».

Anton Tourtier, un asistente al evento, cree que la riqueza del té vietnamita aún no es ampliamente conocida en el mundo, por lo que llevar el producto a un premio internacional como el AVPA es una buena idea para ayudar a presentar los productos de té vietnamita a un público más amplio, y el premio en sí mismo es una garantía del valor del producto.

El artesano Nguyen Cao Son es el productor directo de los productos de té premiados este año.

(Foto: VNA)

Celebrado por primera vez en 2018, el concurso "Les Thés du Monde" de la AVPA busca reconocer tés e infusiones con un auténtico valor culinario que trasciende el consumo de productos envasados ​​convencionalmente. Además de tés de origen tradicional de China, India, Sri Lanka y otros países, el concurso permite a los amantes del té descubrir productos nuevos e innovadores de África, Latinoamérica, el Sudeste Asiático e incluso Europa.

Según un estudio de Research and Markets, la industria del té está experimentando un crecimiento creciente debido a los cambios en los estilos de vida y a la creciente concienciación de los consumidores sobre los beneficios del té para la salud. Se proyecta que el mercado mundial del té alcance los 37.500 millones de dólares para 2025, superando con creces los 24.300 millones de dólares registrados en 2016. Vietnam ocupa actualmente el quinto puesto mundial en exportaciones de té y el séptimo en producción mundial.

En 2023, las exportaciones de té de Vietnam alcanzaron las 121.000 toneladas, con un valor de 211 millones de dólares estadounidenses. Los productos de té vietnamitas están presentes actualmente en 74 países y territorios. Las estadísticas de la Asociación del Té de Vietnam también indican que, hasta la fecha, 34 provincias y ciudades de Vietnam cultivan té, con una superficie total de 123.000 hectáreas, con un rendimiento promedio de casi 95 quintales/hectárea y una producción de 1,02 millones de toneladas de hojas de té frescas.

Fuente: https://dangcongsan.vn/nguoi-viet-nam-o-nuoc-ngoai/tra-viet-duoc-vinh-danh-tren-dat-phap-682316.html