Novruz Bayram es una de las fiestas más importantes de Azerbaiyán, reconocida por la UNESCO como patrimonio cultural inmaterial, y las Naciones Unidas han designado el 21 de marzo como el Día Internacional del Novruz.
El Festival Novruz Bayram 2025, celebrado recientemente en Hanoi , trajo a los visitantes muchas experiencias interesantes y una atmósfera cálida y amigable que acercó a las personas.
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| Delegados asisten al Festival Novruz Bayram de Azerbaiyán en Vietnam. (Foto: An Le) |
El evento fue organizado por la Embajada de Azerbaiyán y la Embajada de Kazajstán en Vietnam en colaboración con el Hanoi College of Commerce and Tourism (HCCT), con la presencia de Embajadores de varios países y numerosos invitados, conferenciantes, estudiantes, ex alumnos vietnamitas en Azerbaiyán, Kazajstán y representantes de organizaciones internacionales.
Vacaciones con más de 3.000 años de historia
Novruz Bayram marca el equinoccio de primavera, cuando el día y la noche tienen la misma duración, simbolizando un nuevo comienzo, la victoria de la luz sobre la oscuridad y reflejando el deseo depaz y prosperidad.
Según el embajador de Azerbaiyán en Vietnam, Shovgi Mehdizade, el festival tiene muchas similitudes con el Año Nuevo vietnamita, como honrar los valores tradicionales, la familia y la gratitud a la naturaleza.
Cada año los martes de marzo se celebra el Novruz Bayram, una ocasión para que las familias se reúnan, se reúnan alrededor de la mesa, intercambien buenos deseos y participen juntos en actividades tradicionales significativas.
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| Estudiantes vietnamitas llevan bandejas de Novruz Xoncha con platos, huevos de colores y frutas de primavera. (Foto: Le An) |
Uno de los principales símbolos de Novruz es la tradición de encender fuegos y saltar sobre ellos para deshacerse de la energía negativa.
Mientras tanto, la competición de teñido y cascar huevos en los días de Novruz es una costumbre popular no sólo entre los niños sino también entre los adultos, simbolizando la fertilidad, la suerte y el desarrollo.
En Novruz Bayram, se cultiva samani (hierba de trigo) en todos los hogares. Tradicionalmente, se coloca un manojo de samani en el centro de una gran bandeja llamada Novruz Xoncha con platos, huevos de gallina de colores y frutas de primavera.
Novruz Xoncha a menudo se coloca en el medio de las habitaciones de invitados como un árbol de Navidad, simbolizando abundancia y prosperidad en el nuevo año.
Además, la cena es un plato indispensable durante la festividad de Novruz Bayram. La mayoría de estas comidas deben cocinarse en casa, incluyendo el plov de Novruz, el plato estrella, que incluye arroz y estofado de cordero con frutos secos, aportando el sabor típico de la cocina centroasiática.
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| Los invitados disfrutan de la costumbre de romper huevos en el Festival Novruz Bayram. (Foto: An Le) |
Puente cultural entre países
Considerado un día de igualdad, unidad, comprensión, amistad, tolerancia, respeto, paz y bienestar, Novruz Bayram también se celebra en muchos países de la región como Turquía, Serbia, Pakistán...
En Vietnam, este es el segundo año consecutivo que el festival se celebra en el HCCT con el objetivo de fomentar el intercambio internacional y crear oportunidades de conexión cultural entre países.
En particular, el festival de este año también cuenta con la participación de muchos de los principales expertos culinarios del mundo, como el Sr. Don David, vicepresidente de la World BBQ Association, la Sra. Adrijana Alacki, presidenta de Gastromak, el Sr. Djordje Kostic, miembro honorario vitalicio de Worldchefs, el Sr. Suleyman Kursak, presidente de la Asociación de Jóvenes Chefs de Denizli, Turquía, y el Sr. Alan Payen, miembro senior del Emirates Cuisine Guild, jurado internacional de Worldchefs.
El evento brindó un espacio cultural único, ayudando a los asistentes a comprender mejor las costumbres y prácticas de Azerbaiyán.
Aquí, la directora del HCCT, Trinh Thi Thu Ha, el embajador de Azerbaiyán, Shovgi Mehdizada, el embajador de Kazajstán, Kanat Tumysh, el embajador de Turquía, Korhan Kemik, y chefs internacionales participaron en el juego de romper huevos y la ceremonia de encendido del fuego.
Además de las ceremonias tradicionales, el chef Don David y los principales expertos culinarios del mundo trajeron a los invitados platos típicos de la festividad, incluido el Novruz Plov.
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| La directora del HCCT, Trinh Thi Thu Ha, el embajador de Azerbaiyán, Shovgi Mehdizada, el embajador de Kazajstán, Kanat Tumysh, e invitados participaron en la ceremonia de encendido de la antorcha. (Foto: An Le) |
En un ambiente cálido de fogata y comida, las actuaciones fueron realizadas con entusiasmo por ex alumnos vietnamitas que estudiaron en Azerbaiyán y estudiantes del HCCT.
Al compartir en el festival, el Embajador Shovgi Mehdizada expresó su alegría por el hecho de que el festival se celebrara en Vietnam, un lugar donde viejos amigos, estudiantes internacionales y amigos que habían vivido y trabajado en Azerbaiyán y Kazajstán se reencontraban, charlaban y recordaban recuerdos del pasado.
La Sra. Trinh Thi Thu Ha, directora de HCCT, también enfatizó que continuar organizando festivales en la escuela no solo es una oportunidad para que los estudiantes y profesores experimenten la cultura internacional, sino que también afirma la posición de la escuela en el campo del turismo y la capacitación culinaria.
Expresó su esperanza de que el HCCT continúe ampliando la cooperación con embajadas y organizaciones internacionales para brindar más programas de intercambio cultural, creando condiciones para que los estudiantes accedan y aprendan de civilizaciones de todo el mundo.
Al asistir al festival, muchos estudiantes se sintieron muy emocionados de experimentar de primera mano la belleza cultural tradicional de Azerbaiyán en Vietnam.
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| Los invitados disfrutaron del Novruz Plov, el plato estrella del evento. (Foto: An Le) |
Emocionado de usar un traje festivo tradicional de un país vecino, Doan Duc Tuan, un estudiante de primer año de Administración de Empresas en HCCT, compartió con TGVN : "Es un placer que mi escuela tenga el honor de organizar un evento de intercambio cultural significativo y lleno de espíritu comunitario como el Festival Novruz Bayram.
Al participar en el festival, no solo aprendí más sobre la cultura azerbaiyana, sino que también interactué y compartí con amigos internacionales. Estas son experiencias valiosas que me ayudan a adquirir más conocimientos para mis estudios.
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Fuente: https://baoquocte.vn/trai-nghiem-novruz-bayram-le-hoi-van-hoa-doc-dao-cua-nguoi-azerbaijan-tai-viet-nam-308193.html
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