En Hai Duong se cultiva espinaca de Malabar, tiene un sabor tan dulce como el caldo de huesos y, cada vez que la cortas, se vende y todo el pueblo se enriquece.

Cada año, los agricultores que cultivan hojas de batata en la comuna de Dai Duc, distrito de Kim Thanh, provincia de Hai Duong , obtienen una ganancia de 15 a 20 millones de VND por sao (aproximadamente 1000 metros cuadrados) de hojas de batata.

Con muchos años de experiencia en el cultivo de este tipo de verdura, la Sra. Dao Thi Thuy, también de la aldea de Long Khe, dijo que cada parcela de tierra plantada con hojas de batata produce un promedio de alrededor de 1.000 manojos de hojas por cosecha.

Al precio actual de 2500 VND por manojo, los agricultores obtienen una ganancia de aproximadamente 2 millones de VND por sao (aproximadamente 1000 metros cuadrados) por cosecha. Durante la temporada de lluvias o el calor, cuando escasean las verduras, el precio de la espinaca de agua se duplica o incluso triplica.

Además, el consumo es muy favorable porque los comerciantes acuden directamente a los campos a comprar el producto. Una vez plantadas, las hojas de batata se pueden cosechar durante varios años, con entre 12 y 15 cosechas anuales.

Hojas de batata: una opción segura.

Dai Duc es una comuna predominantemente agrícola, por lo que la elección del cultivo principal para su desarrollo es fundamental. Anteriormente, Dai Duc era una de las zonas productoras de chile en la provincia de Hai Duong.

Más tarde, el chile se convirtió en una fuente de ingresos inestable, por lo que la gente se dedicó gradualmente al cultivo de hojas de batata. Hoy en día, la superficie de cultivo de hojas de batata en la comuna se ha ampliado a 10 hectáreas, con aproximadamente 70 hogares involucrados. Esta es la única zona de cultivo de hojas de batata a gran escala y concentrada en la provincia, y representa casi el 80 % de la superficie de cultivo de hortalizas de la comuna.

Gracias a su buena adaptación al suelo, la planta de hoja de batata crece y se desarrolla bien con bajos costos de inversión. Los agricultores solo necesitan fertilizar las plantas después de cada cosecha. Las hojas de batata son resistentes a plagas y enfermedades, lo que minimiza la necesidad de pesticidas.

Las hojas de batata son relativamente resistentes a las plagas y enfermedades, por lo que no es necesario rociar pesticidas.

Anteriormente, la gente solía cultivar basándose en la experiencia. Tras recibir educación y capacitación, y aprender sobre los efectos nocivos de los fertilizantes y pesticidas inorgánicos, ahora los hogares solo usan pesticidas para ciertas plagas y enfermedades graves, cumpliendo estrictamente el período de cuarentena para garantizar productos limpios y seguros.

Las medidas proactivas desde la selección de semillas, el cuidado, la fertilización y el monitoreo de cada etapa del desarrollo de la planta de batata son factores cruciales para garantizar una calidad constante del producto.

Los comerciantes compran las verduras directamente en los campos y las transportan para su consumo en muchas provincias y ciudades. A principios de 2023, el Departamento de Protección Vegetal otorgó un código de área de plantación a la zona de cultivo de espinaca de agua de la comuna de Dai Duc.

El Sr. Vu Van Hang, director de la Cooperativa de Servicios Agrícolas Dai Duc (distrito de Kim Thanh, provincia de Hai Duong), comentó: «En comparación con otros cultivos, las hojas de batata ofrecen una rentabilidad relativamente alta, con precios estables y una demanda de mercado favorable. Tras deducir los gastos, cada hectárea de hojas de batata genera un ingreso promedio de más de 200 millones de VND al año».

Vídeo: Exuberantes campos verdes de hojas de batata en la comuna de Dai Duc, distrito de Kinh Mon, provincia de Hai Duong.

Gracias a la eficacia de este cultivo, la superficie sembrada con hojas de boniato ha aumentado de forma constante en los últimos cinco años. Las hojas de boniato se están convirtiendo en uno de los principales cultivos de la región.

Fuente: https://danviet.vn/trong-rau-ngot-o-hai-duong-an-ngot-nhu-nuoc-ninh-xuong-cu-cat-la-ban-het-veo-ca-lang-giau-len-2024071223172632.htm