El hongo medicinal Ganoderma rojo no es un cultivo popular en la provincia de Quang Tri, pero algunos modelos experimentales de cultivo intensivo han demostrado un alto valor y rentabilidad . Un ejemplo típico es la instalación de cultivo de Ganoderma rojo de la familia del Sr. Tran Van Linh en la aldea de Huynh Thuong, comuna de Vinh Son, distrito de Vinh Linh.
El señor Tran Van Linh está envasando setas lingzhi rojas - Foto: NT
Después de más de 3 años aprendiendo de diversos lugares sobre las técnicas y experiencias de cultivo de hongos medicinales reishi rojo y aplicándolos y plantándolos inicialmente en pequeñas cantidades, en 2010, el Sr. Tran Van Linh amplió gradualmente la escala de sus instalaciones de cultivo de hongos a 9.000 m2. Desde las materias primas y las variedades importadas hasta la infraestructura, la producción y los equipos de procesamiento de hongos, todo fue invertido y garantizado por el Sr. Linh.
En cuanto al proceso de producción, la principal materia prima es el aserrín, adquirido directamente en la finca. Tras su procesamiento, se envasa, se esteriliza y se inocula con semillas y micelio de hongo reishi rojo de nivel 2. Después de casi cuatro meses de cultivo, se cosechan los hongos frescos. Estos se secan y envasan posteriormente para obtener el producto final.
Al hablar de su experiencia cultivando setas reishi rojas, el Sr. Linh dijo: “Cultivar este tipo de seta medicinal es más difícil que cultivar setas de uso común como las setas ostra, las setas de paja, las setas ostra rey, los champiñones... En primer lugar, requiere una cantidad de capital relativamente grande; por ejemplo, la empresa familiar ha invertido casi 2.000 millones de VND en la construcción de un vivero y una zona de cultivo de setas.
Además, es necesario prestar atención a las técnicas de cultivo, crear un ambiente limpio y bien ventilado, y mantener la temperatura óptima para que los hongos crezcan de forma estable. El tiempo desde la siembra hasta la cosecha del Ganoderma lucidum es de dos a tres veces mayor que el de otros tipos de hongos, pero, a cambio, el precio de venta del Ganoderma lucidum rojo medicinal es de 20 a 30 veces superior, e incluso hasta 40 veces superior, al de los hongos comunes. Aún más importante, el mercado de este producto es estable debido a la creciente demanda de consumidores que utilizan el Ganoderma lucidum rojo para proteger y mejorar su salud.
Hasta la fecha, la familia del Sr. Linh importa anualmente unas 200 toneladas de materia prima, con la que produce 300 kg de setas lingzhi rojas secas. El producto ha sido evaluado por el Departamento de Ciencia y Tecnología de la provincia de Quang Tri en cuanto a peso y calidad, y se promueve su consumo parcial. Además, el Sr. Linh exporta setas a distribuidores en diversas provincias y ciudades como Hue, Da Nang y Binh Duong .
Con un precio de venta al público de 1 millón de VND/kg de Ganoderma lucidum seco, el modelo genera aproximadamente 300 millones de VND en ingresos anuales, deduciendo los gastos y obteniendo una ganancia de más de 100 millones de VND. La planta de producción de hongos del Sr. Linh también contribuye a la creación de empleos estables para 5 trabajadores. Gracias a la eficacia del modelo, el Sr. Linh planea expandirse e invertir más en el área de procesamiento y producción para aumentar tanto la producción como la calidad, y así satisfacer mejor la demanda del mercado de productos de Ganoderma lucidum rojo.
El vicepresidente del Comité Popular de la comuna de Vinh Son, Ho Ngoc Quyet, añadió: "El hongo medicinal lingzhi rojo de la familia del Sr. Tran Van Linh fue seleccionado por el Comité Popular de la comuna de Vinh Son como un producto típico en la cadena de producción local.
En abril de 2024, recibió financiación para certificar su producción conforme a los requisitos de las normas nacionales de buenas prácticas agrícolas en el sector de cultivo, según VietGAP. En particular, el hongo reishi rojo fue reconocido como uno de los 14 productos industriales rurales típicos del distrito de Vinh Linh en 2024.
Nguyen Trang
Fuente
Kommentar (0)