Cultivo exitoso de hongos medicinales reishi rojos

El hongo medicinal Ganoderma rojo no es un cultivo popular en la provincia de Quang Tri, pero algunos modelos experimentales de cultivo concentrado han demostrado gran valor y rentabilidad . Un ejemplo típico es la planta de cultivo de Ganoderma rojo del hogar del Sr. Tran Van Linh en la aldea de Huynh Thuong, comuna de Vinh Son, distrito de Vinh Linh.

El Sr. Tran Van Linh envasa hongos lingzhi rojos - Foto: NT

Tras más de tres años aprendiendo de diversas fuentes sobre las técnicas y experiencias del cultivo de hongos medicinales reishi rojos, aplicándolos y plantándolos inicialmente en pequeñas cantidades, en 2010, el Sr. Tran Van Linh amplió gradualmente sus instalaciones de cultivo de hongos a 9000 m². Desde materias primas y variedades importadas hasta infraestructura, equipos de producción y procesamiento de hongos, todo fue invertido y garantizado por el Sr. Linh.

En cuanto al proceso de producción, la principal materia prima es aserrín adquirido directamente en la planta. Tras su procesamiento, se envasa, se esteriliza y se inocula con semillas y micelio de hongo reishi rojo de nivel 2. Tras casi cuatro meses de cuidados, se cosechan hongos frescos. Estos hongos frescos se secan y envasan para elaborar productos terminados.

Hablando sobre su experiencia cultivando hongos reishi rojos, el Sr. Linh dijo: “Cultivar este tipo de hongo medicinal es más difícil que cultivar hongos utilizados como alimento común, como hongos ostra, hongos de paja, hongos ostra rey, champiñones... En primer lugar, requiere una cantidad relativamente grande de capital, como la instalación de mi familia ha invertido casi 2 mil millones de VND para construir un vivero de hongos y un área de cultivo.

Además, es necesario prestar atención a las técnicas de cuidado, crear un ambiente aireado y limpio, y mantener la temperatura más adecuada para que los hongos crezcan de forma estable. El tiempo transcurrido entre la siembra y la cosecha del Ganoderma lucidum es de 2 a 3 veces mayor que el de otros tipos de hongos, pero a cambio, el precio de venta del Ganoderma lucidum rojo medicinal es de 20 a 30 veces superior, a veces hasta 40 veces superior, al de los hongos comunes. Más importante aún, el mercado de producción del producto se mantiene estable gracias a la creciente demanda de los consumidores que utilizan el Ganoderma lucidum rojo para proteger y mejorar la salud.

Hasta la fecha, la familia del Sr. Linh importa anualmente unas 200 toneladas de materia prima, lo que produce 300 kg de hongos lingzhi rojos secos. El producto ha sido evaluado por el Departamento de Ciencia y Tecnología de la provincia de Quang Tri en cuanto a peso y calidad, y al mismo tiempo se apoya el consumo parcial. Además, el Sr. Linh exporta hongos a agentes en numerosas provincias y ciudades como Hue, Da Nang, Binh Duong ...

Con un precio de venta al público de 1 millón de VND/kg de Ganoderma lucidum seco, el modelo genera unos 300 millones de VND en ingresos anuales, deduciendo los gastos para obtener unos ingresos de más de 100 millones de VND. La planta de producción de hongos del Sr. Linh también contribuye a la creación de empleos fijos para 5 trabajadores. Gracias a la eficacia del modelo, en un futuro próximo, el Sr. Linh planea expandir e invertir más en el área de procesamiento y producción para aumentar la producción y la calidad, satisfaciendo así cada vez mejor la demanda del mercado de productos de Ganoderma lucidum rojo.

El vicepresidente del Comité Popular de la Comuna de Vinh Son, Ho Ngoc Quyet, añadió: "El hongo medicinal lingzhi rojo de la casa del Sr. Tran Van Linh fue seleccionado por el Comité Popular de la Comuna de Vinh Son como un producto típico en la cadena de producción local.

En abril de 2024, recibió apoyo financiero para certificar su producción de acuerdo con los requisitos de las normas nacionales sobre buenas prácticas agrícolas en el campo del cultivo, según VietGAP. En particular, el hongo reishi rojo también fue reconocido como uno de los 14 productos industriales rurales típicos del distrito de Vinh Linh en 2024.

Nguyen Trang

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