El hongo medicinal Ganoderma lucidum rojo no es un cultivo popular en la provincia de Quang Tri, pero algunos modelos experimentales de cultivo concentrado han demostrado un alto valor económico y eficiencia. Un ejemplo típico es la instalación de cultivo de Ganoderma lucidum rojo del hogar del Sr. Tran Van Linh en la aldea de Huynh Thuong, comuna de Vinh Son, distrito de Vinh Linh.
El Sr. Tran Van Linh envasa hongos lingzhi rojos - Foto: NT
Tras más de tres años aprendiendo de diversas fuentes sobre las técnicas y experiencias del cultivo de hongos medicinales reishi rojos, aplicándolos y plantándolos inicialmente en pequeñas cantidades, en 2010 el Sr. Tran Van Linh amplió gradualmente sus instalaciones de cultivo de hongos a 9000 m². Desde materias primas y variedades importadas hasta infraestructura y equipos para la producción y el procesamiento de hongos, todo fue invertido y garantizado por el Sr. Linh.
En cuanto al proceso de producción, la principal materia prima es aserrín adquirido directamente en el lugar. Tras su procesamiento, se envasa, se esteriliza y se inocula con semillas y micelio de hongo reishi rojo de grado 2. Tras casi cuatro meses de cuidados, se cosechan hongos frescos. Estos hongos frescos se secan y envasan para elaborar productos terminados.
Hablando sobre su experiencia cultivando hongos reishi rojos, el Sr. Linh dijo: “Cultivar este tipo de hongo medicinal es más difícil que cultivar hongos utilizados como alimento común, como hongos ostra, hongos de paja, hongos muslo de pollo, champiñones... En primer lugar, requiere una cantidad relativamente grande de capital, como la instalación de mi familia ha invertido casi 2 mil millones de VND para construir un vivero de hongos y un área de cultivo.
Además, es necesario prestar atención a las técnicas de cuidado, crear un ambiente aireado y limpio, y mantener la temperatura más adecuada para que los hongos puedan crecer de forma estable. El tiempo transcurrido entre la siembra y la cosecha de los hongos reishi es de 2 a 3 veces mayor que el de otros tipos de hongos, pero a cambio, el precio de venta de los hongos reishi rojos medicinales es de 20 a 30 veces mayor, a veces hasta 40 veces mayor, que el de los hongos comunes. Más importante aún, el mercado de producción del producto se mantiene estable debido a la creciente demanda de los consumidores de hongos reishi rojos para proteger y mejorar la salud.
Hasta la fecha, la familia del Sr. Linh importa anualmente unas 200 toneladas de materia prima, lo que produce 300 kg de hongos lingzhi rojos secos. El producto ha sido evaluado por el Departamento de Ciencia y Tecnología de la provincia de Quang Tri en cuanto a peso y calidad, y al mismo tiempo se destina a consumo parcial. Además, el Sr. Linh exporta hongos a agentes en diversas provincias y ciudades como Hue, Da Nang y Binh Duong.
Con un precio de venta al público de 1 millón de VND/kg de hongos lingzhi secos, el modelo genera unos ingresos anuales de aproximadamente 300 millones de VND, deduciendo los gastos para obtener unos ingresos de más de 100 millones de VND. La planta de producción de hongos del Sr. Linh también contribuye a la creación de empleos fijos para 5 trabajadores. Gracias a la eficacia del modelo, en un futuro próximo, el Sr. Linh planea expandir e invertir más en el área de procesamiento y producción para aumentar la producción y la calidad, satisfaciendo así la creciente demanda del mercado de productos de hongos lingzhi rojos.
El vicepresidente del Comité Popular de la Comuna de Vinh Son, Ho Ngoc Quyet, añadió: "El hongo medicinal lingzhi rojo de la casa del Sr. Tran Van Linh fue seleccionado por el Comité Popular de la Comuna de Vinh Son como un producto típico en la cadena de producción local.
En abril de 2024, recibió apoyo financiero para certificar su producción de acuerdo con los requisitos de las normas nacionales sobre buenas prácticas agrícolas en el campo de cultivo, según VietGAP. Cabe destacar que el hongo reishi rojo también fue reconocido como uno de los 14 productos industriales rurales típicos del distrito de Vinh Linh en 2024.
Nguyen Trang
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