De los residuos al valor verde para las nuevas zonas rurales

La reutilización proactiva de residuos y subproductos agrícolas no sólo aporta claros beneficios económicos, sino que también contribuye a mejorar los estándares ambientales en la construcción de nuevas áreas rurales modelo.

El Sr. Nguyen Ngoc Sieng es pionero en la construcción de un modelo de agricultura circular.

En la tendencia hacia el desarrollo agrícola sostenible, el aprovechamiento de subproductos se está convirtiendo en una solución importante para ayudar a los agricultores a reducir costos, mejorar la calidad de los productos agrícolas y reducir la presión sobre el medio ambiente. En Lam Dong , numerosos modelos agrícolas verdes y circulares han demostrado que lo que antes se consideraba desperdicio puede convertirse en valiosos recursos si se transforma correctamente.

El ciclo verde

En la aldea de An Vinh, comuna de Tan Lap, el Sr. Nguyen Ngoc Sieng es pionero en la creación de un modelo de agricultura circular. En su plantación de pitahaya de 3 hectáreas, ha diseñado un ciclo de producción único que combina la agricultura orgánica, la ganadería y el procesamiento, en el que todos los residuos se devuelven al suelo y a las plantas.

Por consiguiente, la pitahaya se clasifica tras la cosecha. Cualquier fruta que no cumpla con los estándares de exportación se libera en estanques para alimentar a peces de agua dulce. Al utilizar esta fuente de alimento natural, los peces prosperan, lo que reduce significativamente el costo del alimento industrial.

Cuando los peces alcanzan un determinado peso, la carne se mezcla con huevos de codorniz y se fermenta con probióticos durante varios meses para crear proteína de pescado, un fertilizante orgánico rico en aminoácidos, muy bueno para las plantas.

La fruta del dragón desechada se convierte en alimento para los peces.

Esta proteína de pescado se mezcla con el sistema de riego para nutrir directamente a más de 3000 plantas de pitahaya. Gracias a este flujo natural de nutrientes, el suelo se vuelve cada vez más poroso, su ecosistema microbiano se recupera y las plantas de pitahaya crecen sanas y con menos plagas y enfermedades.

La fruta del dragón tiene un color rojo intenso, una piel brillante y está especialmente libre de residuos químicos, satisfaciendo los requisitos de las cadenas de fruterías limpias y los mercados de exportación.

Lo que sorprendió a muchos es que, durante muchos años, el Sr. Sieng no ha gastado ni un céntimo en fertilizantes químicos. Los costos han disminuido significativamente y las ganancias se han multiplicado por mucho. Más importante aún, su modelo crea un ciclo natural, minimizando los residuos y las aguas residuales, y contribuyendo así a los criterios ambientales, que son los más exigentes en la construcción de nuevas zonas rurales.

Su modelo se ha convertido en un recurso práctico de aprendizaje para muchos agricultores locales y de las comunas vecinas. Así es también como los habitantes de Lam Dong afirman un nuevo enfoque: la agricultura no se trata solo de producir, sino también de preservar y restaurar el entorno vital.

El Sr. Phan Viet Hung también está aplicando el modelo de agricultura circular a su manera (utilizando el método del sombrero de pescador).

Reducir costes, aumentar la eficiencia

Mientras tanto, en Hamlet 1, comuna de Ham Liem, el Sr. Phan Viet Hung también está aplicando el modelo de agricultura circular a su manera, adaptado a las condiciones de su familia.

Con más de 10,000 albaricoqueros, el Sr. Hung cavó un estanque para criar peces, además de criar patos y plantar lenteja de agua en la superficie para mantener frescos a los peces y crear una fuente de alimento verde. La lenteja de agua se cosecha y se mezcla con fertilizante de pescado fermentado para crear abono orgánico para el huerto de albaricoqueros.

Gracias a un suministro estable de nutrientes, los albaricoqueros prosperan, con hojas gruesas, troncos robustos y cogollos grandes y duraderos. Como resultado, los productos de albaricoque del Sr. Hung son muy apreciados por los comerciantes, lo que lo convierte en un importante proveedor de flores de albaricoque del Tet en la región.

La lenteja de agua se cosecha y se mezcla con fertilizante de pescado fermentado para crear fertilizante orgánico para el jardín de flores de albaricoque.

Cabe destacar que este modelo le permite ahorrar casi 200 millones de VND en fertilizantes al año, una cifra que demuestra claramente la eficiencia económica de la producción orgánica basada en residuos. Al mismo tiempo, la reducción del uso de fertilizantes químicos y pesticidas mejora significativamente el suelo y el agua de la zona circundante, en consonancia con el objetivo de reducir la contaminación ambiental rural.

Gracias a este fertilizante el albaricoquero crece bien.

El Sr. Nguyen Van Hoai Chinh, otro agricultor de la Aldea 1, comentó: «Al principio, pensé que la agricultura orgánica sería un trabajo duro, pero al ver los resultados en otros agricultores, me animé a seguir su ejemplo. Cuanto más lo practico, mejor se vuelve el suelo y más sanas las plantas. Este nuevo método de cultivo requiere paciencia, pero es sostenible y menos costoso a largo plazo».

La difusión de modelos de autoprocesamiento de subproductos agrícolas ha supuesto un cambio importante en la mentalidad de la producción agrícola en Ham Liem. Muchos hogares, acostumbrados a los fertilizantes químicos, han optado por el compostaje de fertilizantes orgánicos a partir de paja, estiércol animal, lenteja de agua o combinándolos con la lombricultura.

El Centro Provincial de Extensión Agrícola organiza periódicamente cursos de capacitación sobre compostaje, uso de productos biológicos y diseño de modelos de economía circular a escala doméstica.

Muchos agricultores vinieron a visitar la granja modelo.

Según Le Van Dac, máster y jefe del Departamento de Extensión Ganadera y Pesquera del Centro Provincial de Extensión Agrícola: «En la agricultura circular, los agricultores solo ganan, no pierden. Que ganen mucho o poco depende de cómo cada uno sepa operar e innovar». Este enfoque también es coherente con la estrategia de desarrollo de la agricultura y la economía verdes que la provincia persigue.

El uso de subproductos para producir fertilizantes orgánicos ayuda a los agricultores a reducir los costos de insumos, mejorar la calidad de los productos agrícolas, revitalizar el suelo, proteger los recursos hídricos y reducir las emisiones. Esta es una base fundamental para construir nuevas zonas rurales sostenibles y modernas.

El enfoque de la producción circular ha contribuido a dar forma a una nueva imagen para la zona rural de Lam Dong: más verde, más limpia y económicamente eficiente. El enfoque proactivo de los agricultores, desde el aprendizaje y la innovación audaz hasta la implementación constante, es el motor que impulsa a la localidad a alcanzar el objetivo de desarrollar una agricultura verde y ser un modelo para nuevas zonas rurales en el futuro.

Fuente: https://baolamdong.vn/tu-phe-pham-den-gia-tri-xanh-cho-nong-thon-moi-409344.html