Al comenzar el nuevo año escolar, ¿cómo deben los padres preparar el desayuno para garantizar que sus hijos estén sanos y sobresalgan en sus estudios?

A muchos niños también les gusta desayunar sushi - Foto: THUY DUONG

La Sra. NMK, de 36 años, residente del distrito de Phu Nhuan (Ciudad Ho Chi Minh), comentó que su hijo empieza primer grado este año. Antes, cuando asistía a preescolar, desayunaba en la escuela, así que la familia no tenía que preocuparse mucho por qué desayunar.

Pero ahora que su hijo está empezando primer grado, tiene que desayunar antes de ir a la escuela, así que la Sra. K. realmente quiere saber qué tipo de desayuno preparar que sea bueno para los niños.

Los niños que comen un desayuno adecuado tendrán mejor rendimiento escolar.

Mucha gente suele decir: «El desayuno es la comida más importante del día». La Dra. Ngo Thi Bach Yen, jefa de la unidad de tratamiento y cuidado de la piel (departamento de exámenes del Hospital de Medicina Tradicional de Ciudad Ho Chi Minh), cree que esta afirmación es parcialmente cierta.

Numerosos estudios han demostrado que los niños que desayunan bien tienen un mejor rendimiento escolar. Según la Academia Americana de Pediatría (AAP), los niños que desayunan antes de ir a la escuela mejoran su memoria y concentración durante las clases. Dado que el cerebro es el órgano que más energía consume, un desayuno completo es crucial.

Según el Dr. Bach Yen, cuando los niños regresan a la escuela, también es momento de que los padres reconsideren la importancia de un desayuno completo antes del día escolar y planifiquen y creen un menú para el desayuno de sus hijos antes de ir a la escuela.

Un buen desayuno para niños es aquel que es nutricionalmente completo. El Dr. Bach Yen sugiere que el desayuno incluya platos de varios grupos de alimentos. Los padres deben procurar incluir de 3 a 4 grupos de alimentos diferentes en el desayuno, como:

• Los carbohidratos incluyen alimentos como el pan, los fideos, el arroz, el maíz, las patatas, etc.

Las proteínas incluyen alimentos como la leche, los huevos, la carne de res, el cacahuete y los frijoles. Actualmente, algunos estudios sugieren que los niños deberían consumir proteínas tanto animales como vegetales.

• Las vitaminas, la fibra y los minerales se encuentran en verduras, frutas, ensaladas y productos lácteos (como el yogur o la leche fresca).

• Grasas saludables (como el aguacate o la mantequilla de maní)

Comer una variedad de alimentos de diferentes grupos alimenticios ayudará a los niños a sentirse llenos por más tiempo, lo que les permitirá concentrarse en sus estudios en la escuela.

Deja de comprar cualquier cosa que encuentres para el desayuno de tu hijo.

Hoy en día, muchos padres ocupados suelen comprar lo que sus hijos llevan al colegio. El doctor Bach Yen ha señalado algunos tipos de alimentos que deben limitarse en el desayuno infantil. Estos incluyen frituras, comida rápida, alimentos congelados y bebidas azucaradas como refrescos y jugos.

Si los niños comen estos alimentos por la mañana, pueden sufrir hinchazón y molestias digestivas. Además, contienen carbohidratos refinados y azúcar añadido, lo que puede provocar una fuerte caída de energía a media mañana.

La Dra. Bach Yen sugiere que los padres prueben opciones alternativas. En concreto, en lugar de darles a sus hijos jugos de fruta azucarados, intenten darles jugo de fruta fresco, leche fresca o leche descremada.

Pruebe tostadas integrales, muffins integrales con mantequilla de maní y plátano, o tostadas integrales con mantequilla y semillas de chía en lugar de alimentos fritos como donas... Las donas contienen grasas saturadas, que están relacionadas con un mayor riesgo de enfermedad cardiovascular.

Al elegir pan y cereales, opte por aquellos elaborados principalmente con granos integrales. Entre estos granos se incluyen la avena, la cebada, el arroz integral, el trigo sarraceno, la harina de maíz integral, el mijo, el centeno integral, el trigo integral y otros.

El desayuno es la comida más importante del día.

La Dra. Nguyen Thi Hoa, exjefa del departamento de nutrición del Hospital Infantil 1 de Ciudad Ho Chi Minh, afirma que el desayuno es fundamental porque aporta nutrientes para la actividad cerebral tras una noche sin comer ni beber. Un buen desayuno debe contener los cuatro grupos de alimentos: proteínas, carbohidratos, grasas y vitaminas.

La Dra. Hoa aconseja que lo mejor es que las madres preparen el desayuno para sus hijos en casa, pero si no tienen tiempo ni recursos, deberían comprar comidas que contengan todos los nutrientes necesarios. Al comprar, también deberían elegir lugares de confianza que garanticen la seguridad alimentaria y la higiene de los niños.

Según el Dr. Bach Yen, el desayuno juega un papel crucial a la hora de potenciar la actividad física y mental de los niños, así como su capacidad de aprendizaje, porque el desayuno es la principal fuente de energía del cerebro.

El desayuno es sin duda la comida más importante del día para todos, no solo para los niños. Desayunar adecuadamente proporciona energía y ayuda a empezar el día con energía.

Fuente: https://tuoitre.vn/vao-nam-hoc-moi-cha-me-chuan-bi-bua-sang-the-nao-cho-tre-khoe-hoc-tot-20240905092022756.htm