¿Por qué las personas que consumen muchas proteínas deben prestar atención a beber agua?

Las proteínas hacen mucho más que ayudar al crecimiento muscular. A nivel celular, contribuyen a la reparación de los tejidos. El cuerpo también necesita proteínas en forma de enzimas para facilitar la digestión, la contracción muscular, la coagulación sanguínea y la producción de energía. Además, las proteínas participan en la formación de muchas hormonas, que ayudan a mantener la piel y el cabello sanos, según el sitio web de salud Medical News Today (Reino Unido).

Cuando se consume mucha proteína, el cuerpo necesita mucha agua para eliminar el exceso de proteína y nitrógeno generado por el metabolismo de las proteínas.

Cuando consumes almidón, tu cuerpo lo convierte en glucógeno. Cada gramo de glucógeno retiene 3 gramos de agua. Si consumes mucho almidón, tu cuerpo retendrá mucha agua. Sin embargo, ocurre lo contrario con las proteínas. Consumir demasiadas proteínas puede deshidratar fácilmente tu cuerpo.

La razón es que consumir demasiada proteína puede fácilmente provocar un exceso de la misma. Además, el proceso de metabolización de las proteínas en el cuerpo genera nitrógeno. Excretar tanto el exceso de proteína como el nitrógeno al mismo tiempo obliga a los riñones a trabajar más y aumenta la necesidad de agua.

Un estudio publicado en la revista de la Academia de Nutrición y Dietética descubrió que las dietas ricas en proteínas pueden causar una deshidratación leve que puede pasar desapercibida.

En el estudio, se pidió a cinco hombres que siguieran una dieta alta en proteínas (3,6 gramos/kg de peso corporal al día), una dieta moderada en proteínas (1,8 gramos/kg de peso corporal al día) y una dieta baja en proteínas (0,8 gramos/kg de peso corporal al día). El estudio duró cuatro semanas.

El equipo registró factores que afectan la ingesta de agua, como la cantidad de agua ingerida, la micción, el nitrógeno ureico en sangre, la osmolalidad plasmática, la densidad urinaria y el equilibrio hídrico. Al eliminar estos factores, el equipo descubrió que la dieta alta en proteínas provocaba una mayor pérdida de agua que las dietas moderadas y bajas en proteínas.

De hecho, la deshidratación puede afectar a tu cuerpo incluso si no sientes sed. Por ejemplo, tener antojos de dulces puede ser una señal de deshidratación. Necesitamos agua para liberar la energía almacenada, así que cuando estamos deshidratados, nuestro cuerpo recurre a fuentes de energía rápida como el azúcar. Esto provoca antojos de dulces.

La deshidratación también puede causar dolores de cabeza y falta de concentración. Esto se debe a que el cerebro almacena agua y la necesita para funcionar correctamente. En lugar de tomar una taza de café, intenta beber agua.

Otro síntoma de deshidratación es la sensación de cansancio. La deshidratación provoca una disminución del flujo sanguíneo total. Esto significa que el corazón tiene que trabajar más, lo que puede causar fatiga, según Medical News Today .

Enlace de origen: https://thanhnien.vn/vi-sao-nguoi-an-nhieu-protein-can-chu-y-uong-nuoc-185240305165109611.htm