Instituto Pasteur: Se han identificado 3 bacterias en el caso de intoxicación por arroz con pollo en Nha Trang.

Pacientes reciben tratamiento en el Hospital General Saigón-Nha Trang - Foto: MINH CHIEN

El 18 de marzo, el Instituto Pasteur de Nha Trang anunció los resultados de las pruebas de muestras de alimentos en el caso de intoxicación mencionado anteriormente.

Mediante el análisis de muestras de alimentos, muestras de manos, muestras de agua y muestras clínicas, el instituto determinó: las muestras de cebolla frita dieron positivo para Salmonella spp.; las verduras (encurtidos) dieron positivo para Bacillus cereus; y las muestras de manos de la paciente Le Thi Bich Lan (36 años) dieron positivo para Staphylococcus aureus.

La muestra restante de arroz con pollo (arroz con salsa de huevo y arroz con pollo desmenuzado) comprada en el domicilio de un paciente a las 17:00 horas del 12 de marzo dio positivo para Salmonella spp., bacterias Bacillus cereus que producen NHE (enterotoxina no hemolítica) y HBL (hemolisina BL).

El Sr. Trinh Ngoc Hiep, subdirector del Departamento de Salud de Khanh Hoa, declaró que los resultados del Instituto Pasteur de Nha Trang, que identifican con precisión el tipo de bacteria, facilitarán el tratamiento. Una vez determinada la causa de la intoxicación, el departamento coordinará con la Policía Municipal y el Comité Popular de la Ciudad las siguientes medidas, incluyendo el tratamiento y las sanciones correspondientes.

Muestra de arroz con pollo consumido por un paciente en el restaurante de arroz con pollo Tram Anh - Foto: Proporcionada por el paciente

Cientos de pacientes intoxicados han sido dados de alta del hospital.

El Sr. Trinh Ngoc Hiep, subdirector del Departamento de Salud de Khanh Hoa , también informó que, hasta el momento, todos los casos que reciben tratamiento se están recuperando satisfactoriamente. En un plazo de uno a tres días, los pacientes restantes serán dados de alta del hospital.

Se trata de una mujer embarazada de 18 semanas que recibe tratamiento en el Hospital General de Khanh Hoa. Su estado ha mejorado notablemente y la diarrea ha cesado. La paciente, procedente de la unidad de cuidados intensivos y toxicología, ha sido trasladada al servicio de neurología para continuar su tratamiento.

Según el informe del Departamento de Salud de Khanh Hoa, a las 3:00 p.m. del 18 de marzo, el número de casos que se estaban tratando era 75, el número de casos dados de alta era 177 y el número de casos a los que se les había prescrito seguimiento ambulatorio era 117.

Fuente: https://tuoitre.vn/vien-pasteur-co-3-khuan-trong-vu-ngo-doc-com-ga-o-nha-trang-2024031818433388.htm