En el marco del prestigioso premio 'TasteAtlas 23/24', la gastronomía de Vietnam, junto con una serie de platos, destinos y tiendas de nuestro país, ha sido muy apreciada por expertos culinarios, chefs y visitantes internacionales. En consecuencia, en la categoría de las 100 mejores cocinas del mundo, 100 mejores cocinas del mundo 2023, Vietnam ocupó el puesto 22 en la lista con una puntuación media de 4,44/5 con platos principales mencionados como pho de ternera, bun cha, palitos de masa frita, banh hoi, nem ran, banh xeo, bun bo hue , bo kho. Mientras tanto, en la categoría de los 100 mejores platos, también se mencionaron dos platos típicos vietnamitas, el pastel de carne y el pho de res, clasificados en los puestos 14 y 100 respectivamente. Otros dos destinos con antecedentes culinarios diversos y atractivos de nuestro país, Hue (28º) y Ciudad Ho Chi Minh (73º), también aparecieron en la categoría Mejores ciudades y regiones gastronómicas. Finalmente, en la categoría de Mejores Restaurantes Emblemáticos, Pho Thin Lo Duc, inaugurado en 1979, también se posicionó en el puesto 90 según los expertos de TasteAtlas gracias a su singular pho de ternera salteada, rebosante de sabor. La lista de las 100 Mejores Cocinas del Mundo forma parte de los Premios Anuales Taste Atlas, basada en los votos y puntuaciones de expertos culinarios, chefs y comensales de todo el mundo. En 2023, se recibieron más de 400.000 votos y puntuaciones de cocinas para este evento. Los criterios de clasificación se basan en la puntuación total de más de 50 platos y productos culinarios locales. Fundada en 2015, Taste Atlas conecta con 9.000 restaurantes locales, presentando más de 10.000 platos a sus lectores, miles de reseñas e investigaciones de expertos culinarios y chefs. El sitio web aspira a ser un mapa mundial de platos tradicionales elaborados con ingredientes locales. Según TasteAtlas

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