En el marco del prestigioso premio ‘TasteAtlas 23/24’, la gastronomía de Vietnam junto con una serie de platos, destinos y tiendas de nuestro país han sido muy valorados por expertos culinarios, chefs y visitantes internacionales. En consecuencia, en la categoría 100 mejores cocinas del mundo, 100 mejores cocinas del mundo 2023, Vietnam ocupó el puesto 22 en la lista con una puntuación media de 4,44/5 y se mencionaron platos principales como sopa de fideos con carne, bun cha, palitos de masa fritos, banh hoi, nem ran, banh xeo, bun bo hue , bo kho. Mientras tanto, en la categoría de los 100 mejores platos, también fueron nombrados dos platos típicos vietnamitas, el pastel de carne y el pho de res, que ocuparon los puestos 14 y 100 respectivamente. Otros dos destinos con una oferta culinaria diversa y atractiva de nuestro país, Hue (puesto 28) y Ho Chi Minh (puesto 73), también están incluidos en la categoría de Mejores Ciudades y Regiones Gastronómicas. Finalmente, en la categoría de Mejores Restaurantes Icónicos, Pho Thin Lo Duc, inaugurado en 1979, también ocupó el puesto 90 según los expertos de TasteAtlas con su singular pho de carne salteada, repleto de sabor. Las 100 Mejores Cocinas del Mundo es una clasificación de los Premios Taste Atlas, que se basa en los votos y puntuaciones de expertos culinarios, chefs y comensales de todo el mundo. En 2023, se presentaron más de 400.000 votos y decenas de cocinas para este evento. Los criterios de clasificación se basan en la puntuación total de más de 50 platos y productos culinarios locales. Fundada en 2015, Taste Atlas conecta con 9.000 restaurantes locales, presentando más de 10.000 platos a sus lectores, miles de reseñas e investigaciones realizadas por expertos culinarios y chefs. El sitio web pretende ser un mapa mundial de platos tradicionales elaborados con ingredientes locales. Según TasteAtlas

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