۴ فایده جو دوسر که افراد مبتلا به بیماری قلبی باید مرتباً مصرف کنند

جو دوسر یک نشاسته پیچیده سرشار از ویتامین‌ها، مواد معدنی و فیبر بتا گلوکان است. طبق وب‌سایت سلامت Healthline (ایالات متحده آمریکا)، ۱۰۰ گرم جو دوسر پخته شده حاوی حدود ۲.۵ گرم پروتئین، ۹ میلی‌گرم کلسیم، ۰.۹ میلی‌گرم آهن، ۲۷ میلی‌گرم منیزیم، ۷۰ میلی‌گرم پتاسیم، ۴ میلی‌گرم سدیم، همراه با روی، مس و بسیاری از مواد مغذی دیگر است.

4 lợi ích từ yến mạch mà người bệnh tim nên thường xuyên ăn- Ảnh 1. — مصرف منظم جو دوسر به کاهش کلسترول خون و جلوگیری از بیماری‌های قلبی کمک می‌کند.

مصرف منظم جو دوسر می‌تواند مزایای قلبی عروقی زیر را به همراه داشته باشد:

جلوگیری از بیماری قلبی

جو دوسر حاوی آنتی‌اکسیدان‌های پلی‌فنول است که اثرات ضد التهابی دارند. پلی‌فنول‌ها به مبارزه با استرس اکسیداتیو کمک می‌کنند و در نتیجه آسیب سلولی ناشی از رادیکال‌های آزاد را کاهش می‌دهند.

شواهد تحقیقاتی نشان می‌دهد که پلی‌فنول‌های موجود در جو دوسر می‌توانند به مبارزه با اثرات پیری کمک کنند و از این طریق از بیماری‌های مزمن مانند بیماری قلبی، سکته مغزی و دیابت نوع ۲ جلوگیری کنند.

بهبود سلامت قلب

آهن، منیزیم، سلنیوم و روی موجود در جو دوسر نقش مهمی در بسیاری از عملکردهای بدن، از جمله عملکرد اعصاب و عضلات، ایفا می‌کنند. جو دوسر همچنین سرشار از فیبر محلول، به ویژه بتا گلوکان است که ممکن است سلامت قلب را بهبود بخشد.

بهبود کلسترول

مطالعات نشان می‌دهد که بتاگلوکان موجود در جو دوسر، کلسترول LDL «بد» و کلسترول کل بدن را کاهش می‌دهد. این امر به ویژه در کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی در افرادی که سطح کلسترول بالایی دارند، مفید است.

کنترل وزن

جو دوسر یک غذای سالم است که می‌تواند به خوبی به کاهش وزن کمک کند. برخی شواهد تحقیقاتی نشان می‌دهد که جو دوسر به کاهش وزن و کاهش چربی بدن، به ویژه در اطراف کمر و باسن، کمک می‌کند.

نه تنها این، بلکه فیبر مفید موجود در جو دوسر به کاهش هورمون گرلین که محرک اشتها است کمک می‌کند و در نتیجه احساس سیری طولانی مدت ایجاد می‌کند و به کاهش کل کالری دریافتی بدن کمک می‌کند.

علاوه بر این، جو دوسر همچنین باعث بهبود باکتری‌های مفید در دستگاه گوارش، جلوگیری از یبوست و خطر ابتلا به آسم می‌شود. به لطف داشتن بسیاری از مواد معدنی ضروری مانند منیزیم، روی و آهن، جو دوسر همچنین باعث تقویت سیستم ایمنی بدن می‌شود.

خوردن منظم جو دوسر فواید زیادی برای سلامتی دارد، از کنترل کلسترول، خطر بیماری قلبی، کنترل قند خون گرفته تا پیشگیری از سرطان. با این حال، افرادی که به جو دوسر حساسیت دارند یا به گلوتن حساس هستند، باید از این غذا اجتناب کنند .

منبع: https://thanhnien.vn/4-loi-ich-tu-yen-mach-ma-nguoi-benh-tim-nen-thuong-xuyen-an-185240923155843641.htm