۶ اشتباهی که افراد دیابتی هنگام خوردن غذاهای کم کربوهیدرات مرتکب می‌شوند

عدم پایش قند خون، نوشیدن آب کم، خوردن مقدار نامناسب کربوهیدرات... اشتباهاتی هستند که افراد دیابتی با رژیم غذایی کم کربوهیدرات به راحتی مرتکب می‌شوند.

رژیم‌های غذایی کم کربوهیدرات توسط بسیاری از بیماران دیابتی برای کنترل و بهبود وضعیتشان استفاده می‌شوند. این رژیم غذایی کربوهیدرات‌ها (قندها و نشاسته‌ها) را محدود می‌کند و شامل غذاهای غنی از پروتئین است تا به تثبیت قند خون، کاهش وزن و بهبود سطح کلسترول کمک کند. افراد مبتلا به دیابت نوع ۲ که از این رژیم غذایی پیروی می‌کنند، تری گلیسیرید و فشار خون بالا را نیز کاهش می‌دهند. در زیر اشتباهات رایجی که بیماران دیابتی هنگام خوردن غذاهای کم کربوهیدرات مرتکب می‌شوند، آورده شده است.

خوردن مقدار نامناسب کربوهیدرات

هر فرد بسته به شرایط جسمی خود، به مقدار متفاوتی کربوهیدرات نیاز دارد. بیماران باید عواملی مانند وضعیت سلامتی، کنترل قند خون، مصرف دارو، ترجیحات غذایی... را برای متعادل کردن میزان کربوهیدرات در نظر بگیرند. افراد می‌توانند برای دستورالعمل‌های خاص در مورد میزان مناسب کربوهیدرات با متخصص تغذیه یا پزشک مشورت کنند.

عدم پایش قند خون

یک رژیم غذایی کم کربوهیدرات می‌تواند به کنترل سطح قند خون کمک کند، اما راه حل خط اول برای ثبات طولانی مدت قند خون نیست. افراد دیابتی باید به طور منظم قند خون خود را کنترل کنند تا میزان مصرف کربوهیدرات خود را تنظیم کنند تا از افزایش یا کاهش سطح قند خون جلوگیری شود. کنترل قند خون همچنین به تنظیم وعده‌های غذایی، میزان مصرف کربوهیدرات و دوز دارو کمک می‌کند. بیماران باید قند خون خود را به طور منظم، مانند قبل و بعد از غذا، بعد از ورزش و غیره، کنترل کنند تا از افزایش یا کاهش ناگهانی جلوگیری شود.

کیفیت کربوهیدرات را نادیده بگیرید

برخی افراد تمایل دارند بدون توجه به کیفیت کربوهیدرات‌ها، روی شمارش کل کربوهیدرات‌ها تمرکز کنند. این امر بر میزان مواد مغذی دریافتی آنها تأثیر می‌گذارد. افراد مبتلا به دیابت باید کربوهیدرات‌های خود را با توجه به نیازهای تغذیه‌ای خود متعادل کنند و بر غذاهای کامل و غیر فرآوری شده تمرکز کنند و چربی‌های سالم را افزایش دهند.

رژیم غذایی کم کربوهیدرات، چربی، پروتئین و فیبر را در اولویت قرار می‌دهد. عکس: Freepik — رژیم کم کربوهیدرات، چربی، پروتئین و فیبر را در اولویت قرار می‌دهد. عکس: *Freepik*

مقدار زیادی کربوهیدرات را به طور همزمان قطع کنید

شما نباید کربوهیدرات‌ها را در یک وعده غذایی بیش از حد کاهش دهید، بلکه باید مقدار مصرف شده را به طور مساوی در طول روز توزیع کنید. این برای هدف تثبیت قند خون و حفظ سطح انرژی برای فعالیت‌ها مفید است. افراد مبتلا به دیابت نوع ۲ باید در هر وعده غذایی (از جمله میان وعده‌ها) ۳۰ تا ۴۵ گرم کربوهیدرات مصرف کنند.

فیبر را کنار بگذارید

فیبر برای افراد مبتلا به دیابت بسیار مهم است. فیبر به کاهش فشار خون، بهبود انسولین، تثبیت قند خون و سیر نگه داشتن شما برای مدت طولانی کمک می‌کند. بسیاری از افرادی که از این رژیم غذایی پیروی می‌کنند، تمایل به تعادل چربی و پروتئین دارند و این باعث می‌شود بدن فیبر کافی دریافت نکند. این رژیم غذایی باید کربوهیدرات کم تا متوسط داشته باشد، اما فیبر زیادی از سبزیجات برگ سبز، انواع توت‌ها، لوبیا، آجیل و غیره دریافت کند.

طبق اعلام وزارت کشاورزی ایالات متحده، میزان توصیه‌شده‌ی مصرف فیبر روزانه برای مردان و زنان زیر ۵۰ سال به ترتیب ۲۵ گرم و ۳۸ گرم و برای افراد بالای ۵۰ سال ۲۱ گرم و ۳۰ گرم است.

آب خیلی کم بنوشید

رژیم‌های غذایی کم کربوهیدرات می‌توانند خطر کم‌آبی بدن را افزایش دهند و باعث عدم تعادل الکترولیت‌ها شوند. اگر کربوهیدرات‌ها کاهش یابند، ذخایر آب نیز کاهش می‌یابد و باعث می‌شود بدن انسولین کمتری تولید کند. کلیه‌ها هم آب و هم سدیم (نمک) را از بدن دفع می‌کنند. بزرگسالان مبتلا به دیابت باید روزانه ۲ تا ۲.۵ لیتر آب بنوشند.

گربه مای (طبق گفته Everyday Health )

لینک منبع