۷ فایده شگفت‌انگیز هوجیچا برای سلامتی

از کاهش کافئین، کمک به هضم غذا، محافظت از قلب، کاهش استرس، حمایت از کنترل وزن گرفته تا مراقبت از پوست، هوجیچا شایسته جایگاهی در سفر زندگی سالم روزانه شماست.

هوجیچا، یک چای برشته محبوب ژاپنی‌ها، به لطف عطر دلپذیر و طعم ملایم چای، به طور فزاینده‌ای در حال تسخیر دوستداران چای در سراسر جهان است.

هوجیچا علاوه بر یک نوشیدنی خوشمزه، فواید سلامتی قابل توجهی نیز ارائه می‌دهد و آن را به انتخابی شایسته برای دوستداران چای و همچنین علاقه‌مندان به سبک زندگی سالم تبدیل می‌کند.

در اینجا 7 فایده شگفت‌انگیز هوجیچا برای سلامتی و اینکه چرا این چای بی‌نظیر باید بخشی از برنامه غذایی شما باشد، آورده شده است.

سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها

هوجیچا با وجود فرآیند برشته کردن خاص خود، همچنان منبع غنی از آنتی‌اکسیدان‌ها است. این چای حاوی کاتچین است، نوعی آنتی‌اکسیدان که رادیکال‌های آزاد را خنثی می‌کند، استرس اکسیداتیو را کاهش می‌دهد و از بسیاری از بیماری‌های مزمن جلوگیری می‌کند.

یک مطالعه منتشر شده در مجله شیمی کشاورزی و مواد غذایی نشان داد که بو دادن هوجیچا ساختار کاتچین‌ها را تغییر می‌دهد، اما اثرات آنتی‌اکسیدانی آنها را به طور قابل توجهی کاهش نمی‌دهد.

به طور خاص، چای‌های سبز بو داده مانند هوجیچا مقادیر قابل توجهی از اپیکاتچین و اپیگالوکاتچین - دو آنتی اکسیدان قوی - را حفظ می‌کنند. این نتیجه نشان می‌دهد که هوجیچا نه تنها احساس آرامش ایجاد می‌کند، بلکه پتانسیل افزایش طول عمر و سرزندگی را نیز دارد.

محتوای کافئین کم

یکی از محبوب‌ترین فواید هوجیچا، میزان کافئین بسیار پایین آن است. برخلاف اکثر چای‌های سبز دیگر، فرآیند برشته کردن هوجیچا میزان کافئین آن را به میزان قابل توجهی کاهش می‌دهد و آن را به یک نوشیدنی ایده‌آل برای عصرانه تبدیل می‌کند.

به طور معمول، یک فنجان چای سبز حاوی حدود 30 تا 50 میلی‌گرم کافئین است، در حالی که قهوه بین 95 تا 200 میلی‌گرم کافئین دارد.

در مقابل، هوجیچا تنها حدود ۷ تا ۲۰ میلی‌گرم در هر فنجان کافئین دارد - که به لطف فرآیند برشته شدن در دمای بالا که به تجزیه کافئین کمک می‌کند، کاهش قابل توجهی داشته است.

بنابراین، هوجیچا برای افرادی که به کافئین حساس هستند یا به دنبال گزینه‌ای هستند که باعث بی‌خوابی نشود اما همچنان احساسی گرم و آرامش‌بخش را به همراه داشته باشد، بسیار مناسب است.

هضم را پشتیبانی کنید

هوجیچا همچنین به هضم غذا کمک می‌کند. فرآیند برشته کردن نه تنها طعم متمایز آن را به ارمغان می‌آورد، بلکه به کاهش اسیدیته چای نیز کمک می‌کند و آن را برای معده ملایم‌تر می‌سازد.

در ژاپن، رسم است که بعد از غذا یک فنجان هوجیچا بنوشند تا به هضم غذا کمک کند و احساس خوبی به فرد بدهد. این سنت در رستوران‌های ژاپنی در سراسر جهان نیز رواج دارد، جایی که هوجیچا اغلب بعد از شام سرو می‌شود تا غذا را با طعمی دلچسب به پایان برساند.

بسیاری از مردم همچنین معتقدند که نوشیدن هوجیچا بعد از غذا به کاهش احساس سیری یا سوء هاضمه کمک می‌کند، به همین دلیل این چای به تدریج در سطح جهانی به عنوان یک نوشیدنی موثر برای کمک به هضم شناخته می‌شود.

فرآیند برشته کردن نه تنها طعم متمایزی ایجاد می‌کند، بلکه به کاهش اسیدیته چای نیز کمک می‌کند و آن را برای معده ملایم‌تر می‌سازد. (منبع: o5tea)

برای قلب مفید است

طبق مطالعه‌ای که در مجله بیوشیمی تغذیه منتشر شده است، آنتی‌اکسیدان‌های موجود در چای سبز مانند کاتچین‌ها توانایی کاهش کلسترول بد (LDL) و بهبود عملکرد رگ‌های خونی را دارند.

آنها به کاهش سفتی شریان‌ها - یک عامل خطر عمده برای بیماری قلبی و سکته مغزی - کمک می‌کنند و تولید اکسید نیتریک را افزایش می‌دهند که به گشاد شدن رگ‌های خونی، بهبود گردش خون و کاهش فشار خون کمک می‌کند.

به لطف این مکانیسم‌ها، هوجیچا نه تنها خوشمزه است، بلکه یک همراه دوستدار قلب نیز می‌باشد و به محافظت از سلامت قلب و عروق کمک می‌کند.

کاهش استرس، افزایش دقت و توجه

هوجیچا حاوی ال-تیانین است - یک اسید آمینه که اثر آرام‌بخش دارد و به کاهش استرس و افزایش هوشیاری کمک می‌کند.

به لطف ترکیبی از کافئین کم و ال-تیانین بالا، هوجیچا تعادل بی‌نظیری را ایجاد می‌کند: افزایش تمرکز بدون ایجاد اضطراب.

میزان ال-تیانین: یک فنجان هوجیچا (حدود ۲۴۰ میلی‌لیتر) معمولاً حاوی ۵ تا ۸ میلی‌گرم ال-تیانین است که به آرامش ذهن و حفظ هوشیاری کمک می‌کند.

مقایسه کافئین با سایر چای‌ها: هوجیچا حاوی حدود ۷ تا ۲۰ میلی‌گرم کافئین در هر فنجان است، در حالی که ماچا حاوی ۳۰ تا ۷۰ میلی‌گرم و سنچا حدود ۲۰ تا ۳۰ میلی‌گرم کافئین دارد.

بنابراین، هوجیچا انتخابی ایده‌آل برای آرامش بدون تأثیر بر خواب است.

زمان ایده‌آل برای نوشیدن: هوجیچا باید بعد از ظهر یا عصر نوشیده شود تا به شما کمک کند بعد از یک روز طولانی استراحت کنید و برای یک خواب خوب شبانه آماده شوید.

پشتیبانی مدیریت وزن

هوجیچا به دلیل توانایی‌اش در افزایش متابولیسم و ​​کمک به چربی‌سوزی، می‌تواند نقش مثبتی در مدیریت وزن داشته باشد.

افزایش متابولیسم: کاتچین‌های موجود در هوجیچا، به ویژه EGCG (اپی‌گالوکاتچین گالات)، به تحریک ترموژنز (فرآیندی که بدن طی آن کالری را برای تولید انرژی می‌سوزاند) کمک می‌کنند.

پشتیبانی از تجزیه چربی: آنزیم‌های فعال‌شده توسط کاتچین‌ها به تجزیه بافت چربی و آزادسازی اسیدهای چرب به عنوان منبع انرژی کمک می‌کنند و در نتیجه تجمع چربی را کاهش می‌دهند.

این مکانیسم‌ها، هوجیچا را به یک چای ایده‌آل در رژیم غذایی تبدیل می‌کند که به کاهش وزن یا حفظ آن کمک می‌کند.

بهبود سلامت پوست

هوجیچا به دلیل داشتن آنتی‌اکسیدان بالا و خواص ضد التهابی، به دلیل فوایدش برای پوست نیز شناخته شده است.

کاتچین‌ها - به ویژه اپی‌گالوکاتچین (EGC) - به محافظت از سلول‌های پوست در برابر رادیکال‌های آزاد، که عامل اصلی پیری و آسیب پوست هستند، کمک می‌کنند.

علاوه بر این، خواص تسکین‌دهنده هوجیچا می‌تواند به کاهش قرمزی، سوزش و جلوگیری از جوش کمک کند - به خصوص برای پوست‌های حساس مفید است.

نوشیدن منظم هوجیچا نه تنها سلامت کلی را بهبود می‌بخشد، بلکه به داشتن پوستی روشن و صاف نیز کمک می‌کند.

(ویتنام+)

منبع: https://www.vietnamplus.vn/7-loi-ich-suc-khoe-dang-ngac-nhien-cua-hojicha-post1054494.vnp