۷ مکان در آشپزخانه که احتمال «پنهان شدن» میکروپلاستیک‌ها وجود دارد

طبق گزارش CNET، میکروپلاستیک‌ها همه جا هستند، در هوایی که تنفس می‌کنیم، آبی که می‌نوشیم و غذایی که می‌خوریم. آن‌ها در لباس‌ها، لوازم آرایشی، پارچه‌ها و خاک، حتی در آشپزخانه، جمع می‌شوند.

میکروپلاستیک‌ها اغلب در خانه‌ها، به خصوص در آشپزخانه یافت می‌شوند - عکس: ظروف ذرت کانبول

مطالعات نشان می‌دهد که میکروپلاستیک‌ها می‌توانند مشکلات جدی برای سلامتی ایجاد کنند. آن‌ها اغلب در خانه‌ها، به خصوص در آشپزخانه، یافت می‌شوند. در اینجا به برخی از مکان‌هایی که ممکن است در آن‌ها پنهان شده باشند، اشاره می‌کنیم.

ظروف نچسب

یک مطالعه جدید نشان می‌دهد که ظروف پلاستیکی و نچسب می‌توانند در حین پخت و پز، میکروپلاستیک‌ها را به داخل غذا آزاد کنند و خطر قرار گرفتن در معرض این آلاینده‌های مضر را به میزان قابل توجهی افزایش دهند.

محققان در استرالیا تخمین می‌زنند که ظروف پخت و پز با روکش تفلون می‌توانند حاوی هزاران و حتی میلیون‌ها ذره میکروپلاستیک باشند.

یک ترک یا خراش ساده روی ماهیتابه می‌تواند شما را در معرض بیش از دو میلیون ذره میکروپلاستیک قرار دهد.

ظروف پلاستیکی غذا

با افزایش محبوبیت خدمات تحویل غذا در منزل، ظروف پلاستیکی نیز رایج‌تر می‌شوند، اما این ظروف می‌توانند هنگام گرم شدن یا شستشو، میکروپلاستیک‌ها را وارد غذا کنند. یک مطالعه نشان داد که اکثر ظروف پلاستیکی قابل استفاده مجدد که معمولاً توسط رستوران‌ها استفاده می‌شوند، حاوی میکروپلاستیک هستند.

ظروف پلاستیکی آشپزخانه

مطالعات نشان می‌دهد که ظروف پلاستیکی آشپزخانه نیز مانند ظروف پخت و پز پلاستیکی، میکروپلاستیک‌ها را به داخل غذا آزاد می‌کنند، به خصوص هنگامی که در تماس با غذای داغ باشند. وقتی این ظروف را مصرف می‌کنید، ناخواسته میکروپلاستیک‌ها را وارد بدن و خون خود می‌کنید.

کیسه‌های چای حاوی مقادیر زیادی میکروپلاستیک هستند

این ممکن است شما را شگفت زده کند، اما میکروپلاستیک‌ها را می‌توان در کیسه‌های چای نیز یافت. وقتی چای دم می‌شود، کیسه چای در معرض دمای بسیار بالا قرار می‌گیرد که باعث آزاد شدن میکروپلاستیک‌ها می‌شود. این اتفاق به دلیل وجود پلی‌پروپیلن، یک ماده مهم در تولید کیسه چای، رخ می‌دهد.

محققان اسپانیایی دریافتند که میلیاردها میکروپلاستیک و نانوذرات از یک چای کیسه‌ای هنگام دم کردن در هر میلی‌لیتر آب آزاد می‌شوند.

ادویه جات در بسته بندی پلاستیکی

شیشه ادویه‌های شما، مانند پاپریکا، بسته به نحوه بسته‌بندی آن، می‌تواند پر از میکروپلاستیک باشد. بسیاری از ادویه‌ها اکنون در بسته‌بندی‌های پلاستیکی عرضه می‌شوند که نگران‌کننده است زیرا یک مطالعه اخیر نشان داد که تمام ظروف پلاستیکی آزمایش‌شده حاوی میکروپلاستیک هستند. این می‌تواند منجر به آلودگی میکروپلاستیک مواد غذایی شود، مشکلی که در دهه‌های اخیر افزایش یافته است.

نی‌های پلاستیکی

نی‌های پلاستیکی به ویژه نگران‌کننده هستند زیرا مطالعات نشان می‌دهد که آنها میکروپلاستیک‌ها و نانوذرات را آزاد می‌کنند که به راحتی می‌توانند مستقیماً وارد بدن شوند. متأسفانه، نی‌های پلاستیکی هنوز بسیار محبوب هستند و سالانه حدود ۸ میلیون تن پلاستیک وارد آبراه‌ها می‌شود.

وقتی نی و سایر پلاستیک‌ها وارد محیط آبی می‌شوند، نه تنها آب را آلوده می‌کنند، بلکه بر خاک و حیوانات موجود در آن نیز تأثیر می‌گذارند.

آستر جعبه مواد غذایی کنسرو شده

BPA یک ماده بحث‌برانگیز در تولید پوشش‌های مواد غذایی کنسرو شده است زیرا می‌تواند اثرات جدی بر سلامتی داشته باشد.

امروزه، آسترهای بدون BPA مانند اکریلیک یا اپوکسی پلی‌استر بیشتر مورد استفاده قرار می‌گیرند، اما آنها نیز کاملاً بی‌خطر نیستند زیرا هنوز حاوی میکروپلاستیک هستند.

وسایل آشپزخانه جایگزین

خوشبختانه، گزینه‌های دیگری وجود دارد که می‌توانید از آنها استفاده کنید. قبل از اینکه پیشبند خود را ببندید و به آشپزخانه بروید، اضافه کردن موارد زیر به آشپزخانه خود را در نظر بگیرید تا میزان قرار گرفتن در معرض میکروپلاستیک‌ها را کاهش دهید.

به جای استفاده از ظروف پلاستیکی، می‌توانید ظروف چوبی یا استیل ضد زنگ را امتحان کنید، سعی کنید از ظروف شیشه‌ای، سرامیکی و استیل استفاده کنید.

کیسه‌های چای ممکن است حاوی پلاستیک باشند، اما جایگزین ایمن‌تر می‌تواند چای برگ‌گند باشد. برای جلوگیری از خطر آلودگی ناشی از ادویه‌ها، به بسته‌بندی شیشه‌ای یا سرامیکی روی آورید.

نی‌های پلاستیکی هم برای محیط زیست و هم برای بدن شما مضر هستند. جایگزین بهتر، نی فلزی یا بامبو است که می‌توان آن را شست و دوباره استفاده کرد. حتی نی‌های کاغذی هم می‌توانند جایگزین بهتری برای نی‌های پلاستیکی باشند.

پوشش پلاستیکی موجود در غذاهای کنسروی ممکن است حاوی پلاستیک باشد، بنابراین برای به حداقل رساندن قرار گرفتن در معرض آن، به دنبال غذاهایی باشید که در شیشه بسته‌بندی شده‌اند. همچنین می‌توانید از غذاهای تازه و منجمد بدون بسته‌بندی استفاده کنید.

محصولاتی مانند قابلمه‌های استیل ضد زنگ، ماهیتابه‌های سرخ کردنی و ماهیتابه‌های چدنی، همگی گزینه‌هایی هستند که می‌توانند نگرانی‌ها در مورد قرار گرفتن بیشتر در معرض پلاستیک را کاهش دهند.

منبع: https://tuoitre.vn/7-noi-trong-nha-bep-kha-nang-co-vi-nhua-an-nap-20250103145209379.htm