آیا خوردن نان هر روز خوب است؟

اگرچه نان غذای اصلی بسیاری از مردم است، اما از زمان ظهور رژیم‌های غذایی کم کربوهیدرات، بحث‌های زیادی در مورد اینکه آیا باید هر روز نان مصرف کرد یا نه، وجود داشته است.

بنابراین، آیا خوردن نان واقعاً برای شما مفید است؟ و آیا خوردن روزانه نان اثرات منفی بر سلامتی شما دارد؟

همانطور که مشخص است، نان هنوز هم می‌تواند یک ماده‌ی غذایی اصلی در خانه باشد و حتی می‌تواند به بسیاری از مردم در رسیدن به اهداف تغذیه‌ای‌شان کمک کند. به گفته‌ی سایت خبری سلامت Eating Well، نان می‌تواند از سلامت قلب و دستگاه گوارش پشتیبانی کند و منبع خوبی از انرژی در طول تمرینات ورزشی باشد.

خوردن نان می‌تواند به بسیاری از افراد در رسیدن به اهداف تغذیه‌ای‌شان کمک کند.

عکس: هوش مصنوعی

کریستی روث، متخصص تغذیه ثبت‌شده در ایالات متحده، توضیح می‌دهد که ما به عنوان متخصصان تغذیه، اغلب نان گندم کامل را توصیه می‌کنیم زیرا اغلب حاوی فیبر بیشتری است، به هضم غذا کمک می‌کند و شما را برای مدت طولانی‌تری سیر نگه می‌دارد.

نان گندم کامل حاوی فیبر، پروتئین و ویتامین‌های گروه B است که برای سوخت و ساز سالم بدن ضروری هستند.

نان فواید زیادی برای سلامتی دارد، از جمله:

تامین تمام مواد مغذی مورد نیاز بدن

انواع نان سرشار از مواد مغذی مانند فیبر، قندهای طبیعی، پروتئین، ویتامین‌های گروه B مانند تیامین، نیاسین و فولات و همچنین مواد معدنی مانند آهن و روی هستند.

هضم را پشتیبانی کنید

همه انواع نان، از جمله نان سفید، حاوی فیبر هستند - یک ماده مغذی ضروری که فواید زیادی برای سلامتی دارد، از جمله کمک به هضم غذا، سلامت روده و حتی کنترل وزن. با این حال، نان گندم کامل حاوی فیبر بیشتری است.

جلوگیری از بسیاری از بیماری‌های مزمن

فیبر بالای موجود در نان به کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی، سکته مغزی، دیابت نوع ۲ و سرطان روده کمک می‌کند و آن را به روشی ایده‌آل برای بهبود سلامت تبدیل می‌کند.

منبع فولات مورد نیاز برای بارداری است

نان سفید همچنین منبع مهمی از فولات، یک ماده مغذی ضروری در دوران بارداری، محسوب می‌شود.

نان می‌تواند منبع مهمی از انرژی باشد.

برای کسانی که به دنبال سوخت‌گیری در حین ورزش هستند، راهنمایی‌های رسمی از سرویس بهداشت ملی بریتانیا (NHS) نان را نیز توصیه می‌کند.

این نهاد بهداشتی اعلام کرد که نان «به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی متعادل، انتخابی سالم» است و پیشنهاد کرد که نان‌های سبوس‌دار و چاودار بهترین منابع انرژی هستند.

سرویس سلامت همگانی (NHS) اعلام کرد: نان سفید نیز حاوی طیف وسیعی از ویتامین‌ها و مواد معدنی است، اما فیبر کمتری نسبت به نان سبوس‌دار یا نان چاودار دارد. اگر نان سفید دوست دارید، به دنبال گزینه‌هایی با فیبر بالاتر باشید.

نان گندم کامل حاوی فیبر، پروتئین و ویتامین‌های گروه B است که برای سوخت و ساز سالم بدن ضروری هستند.

عکس: هوش مصنوعی

حمایت از سلامت قلب و عروق

سرویس سلامت همگانی (NHS) در دستورالعمل‌های پیشگیری از حمله قلبی خود، افزودن نان به رژیم غذایی را نیز توصیه می‌کند.

این آژانس می‌گوید: رژیم غذایی مدیترانه‌ای را دنبال کنید. این به معنای خوردن نان سبوس‌دار، برنج، ماکارونی، میوه، سبزیجات و ماهی بیشتر است.

نشان داده شده است که یک رژیم غذایی کم چرب که شامل مقدار زیادی فیبر باشد - مانند نان سبوس دار، ماکارونی و مقدار زیادی میوه و سبزیجات - به کاهش فشار خون کمک می کند. میوه ها و سبزیجات همچنین حاوی ویتامین ها و مواد معدنی ضروری هستند که به سلامت بدن کمک می کنند.

چه کسانی باید هنگام خوردن نان احتیاط کنند؟

با وجود این نکات مثبت، متخصصان تغذیه تأکید می‌کنند که غذاهای غنی از کربوهیدرات مانند نان نیز باعث افزایش ناگهانی قند خون می‌شوند. بنابراین، افراد دیابتی باید هنگام خوردن نان مراقب باشند.

این متخصص در پایان افزود که به گفته Eating Well، نان نباید به عنوان یک ماده غذایی «مضر» در نظر گرفته شود.

در عوض، باید به آنها به عنوان وسیله‌ای برای تأمین مواد مغذی ضروری بدن نگاه کرد و می‌توان آنها را همراه با چربی‌های سالم مانند آووکادو یا پروتئین‌هایی مانند مرغ بدون چربی و تخم مرغ استفاده کرد.

منبع: https://thanhnien.vn/an-banh-mi-hang-ngay-lieu-co-tot-185250719235941583.htm