اخیراً ویدئویی در شبکه‌های اجتماعی منتشر شد که برداشت یک گردشگر خارجی به نام کلارا کوین از بانه می (ساندویچ باگت ویتنامی) هانوی را به اشتراک می‌گذاشت.

این گردشگر زن گفت: «می‌دانم که نان یکی از غذاهای بسیار محبوب اینجا است. در اصل، مثل ساندویچی است که مواد مختلفی داخل آن ریخته می‌شود.»

بر این اساس، این توریست زن یک ساندویچ گوشت گاو و پنیر برای شام انتخاب کرد. او ساندویچ را از مغازه‌ای در خیابان هانگ کا (منطقه هوان کیم، هانوی ) خرید که آن را «نسبتاً معروف» توصیف کرد.

کلارا کوین بعد از اینکه یک گاز از ساندویچ زد، گفت: «چیز خاصی نیست، اما اشکالی ندارد.»

این ویدیو به طور غیرمنتظره‌ای با بیش از ۸۲۰،۰۰۰ بازدید و بیش از ۳۳۰۰ نظر مورد توجه قرار گرفت. بسیاری از کاربران اینترنتی استدلال کردند که قضاوت در مورد اینکه «ساندویچ‌های ویتنامی خاص نیستند» صرفاً بر اساس خوردن یک ساندویچ گوشت گاو و پنیر، جانبدارانه است.

یکی از کاربران نوشت: «شما از یک ساندویچ گوشت گاو و پنیر لذت می‌برید. این نوع ساندویچی نیست که معمولاً در ویتنام می‌بینید، بنابراین نمی‌توانید واقعاً از طعم آن لذت ببرید.»

کاربر دیگری نظر داد: «این یک ساندویچ سنتی ویتنامی نیست. ترشی سبزیجات، پاته یا سبزی ندارد. ساندویچ‌های سنتی به جای پنیر از کره استفاده می‌کنند. لطفاً دوباره امتحان کنید.»

بسیاری از گردشگران خارجی در نظرات خود از بانه می ویتنامی تمجید کردند: «به نظرم این یکی از بهترین غذاهایی است که تا به حال در سفرم به ویتنام چشیده‌ام»؛ «حیف که بهترین قسمت‌های بانه می، یعنی سبزیجات و سس را از دست دادید»؛ «غذاهای ویتنامی فوق‌العاده هستند»...

کلارا کوین پس از دریافت این همه بازخورد منفی، ویدیوی دیگری منتشر کرد و اظهار داشت که نظراتش، نظرات شخصی اوست.

صاحب مغازه ساندویچی که توریست زن از ساندویچش لذت برد و از آن فیلم گرفت و تجربه‌اش را به اشتراک گذاشت، گفت: «به نظر من، هر مشتری سلیقه و ترجیحات آشپزی متفاوتی دارد. ما که در صنعت خدمات کار می‌کنیم، همیشه از تعریف و تمجید و انتقاد مشتریان استقبال می‌کنیم تا بر اساس آن، اصلاحات لازم را انجام دهیم.»

من همین الان ویدیو را تماشا کردم و به نظر می‌رسد مشتری هیچ انتقادی یا نظر منفی در مورد غذا نداشت. او به سادگی احساس می‌کرد که «چیز خاصی نبود».

صاحب مغازه گفت که این مغازه از سال ۲۰۱۴ افتتاح شده و فقط یک شعبه دارد. مشتریان هدف، گردشگران بین‌المللی هستند. بنابراین، علاوه بر ساندویچ‌های سنتی مانند ساندویچ‌های مخلوط و ساندویچ‌های پاته و چار سیو، این مغازه ساندویچ‌های گوشت گاو، مرغ و سبزیجات نیز سرو می‌کند.

صاحب رستوران گفت: «مشتریان ما از کشورها و فرهنگ‌های مختلفی می‌آیند. بنابراین، منو متنوع است تا نیازهای آنها را برآورده کند. ساندویچ گوشت گاو و پنیر یکی از آنهاست. این غذای محبوب بسیاری از گردشگران است.»

101392430_4233899693318498_8286147603784007680_n.jpg
این مغازه ساندویچ‌هایی با مواد مختلف سرو می‌کند و نیازهای متنوع مشتریان خارجی را برآورده می‌سازد. عکس: ارائه شده توسط مغازه.

اگرچه مواد پرکننده‌ی مختلفی وجود دارد، اما به گفته‌ی صاحب رستوران، هر ساندویچ باید خوشمزه، داغ و ترد باشد. این ساندویچ همیشه با سس مخصوص، سبزیجات معطر و ترشی سرو می‌شود - که از ویژگی‌های بارز ساندویچ‌های ویتنامی است.

«وقتی مشتریان خارجی سفارش می‌دهند، کارکنان همیشه می‌پرسند که آیا ساندویچ سنتی می‌خواهند یا نه. اگر نخواهند، می‌توانند نوعی را که دوست دارند انتخاب کنند. در این مورد، شاید دختر فقط ساندویچ گوشت گاو و پنیر، بدون سبزی و ترشی می‌خواست.»

صاحب رستوران گفت: «در واقع، طعم ساندویچ ترکیبی از مواد اولیه‌ی زیادی است. فقط کم کردن کمی فلفل، سبزی یا ترشی طعم آن را تغییر می‌دهد.»

طبق تحقیقات ما، این رستوران در Tripadvisor - یک پلتفرم محبوب بررسی سفر جهانی - نظرات بسیار خوبی دریافت کرده است. بیش از ۵۷۰۰ نظر در مورد غذا وجود دارد و امتیاز کلی آن ۴.۵ از ۵ است.

گران‌ترین بان می در شهر هوشی مین: مشتریان غربی و ویتنامی زیر آفتاب سوزان برای خرید آن صف می‌کشند . ظهر، زمانی که دمای هوای بیرون در شهر هوشی مین در اوج خود بود و به ۳۸ درجه سانتیگراد می‌رسید، تعداد زیادی از رانندگان تحویل و مشتریان غربی و ویتنامی هنوز صف کشیده بودند تا بتوانند یک بان می هوین هوآ را به قیمت ۶۸۰۰۰ دونگ بخرند.