کدام قسمت مرغ بیشتر باعث افزایش وزن می‌شود؟

مرغ یک گوشت سفید مغذی و بخشی از یک رژیم غذایی متعادل است. اگر پوست مرغ جدا شود، می‌تواند به کنترل سطح کلسترول کمک کند. با این حال، همه قسمت‌های مرغ کلسترول کمی ندارند.

کلسترول برای بسیاری از عملکردهای بدن ضروری است. با این حال، طبق گفته وب‌سایت سلامت بریتانیا ، Medical News Today ، کلسترول بیش از حد می‌تواند باعث چندین مشکل جدی برای سلامتی شود.

Ăn bộ phận nào của gà dễ gây tăng cân nhất?- Ảnh 1. — بال مرغ یکی از قسمت‌های مرغ است که بیشترین کلسترول را دارد.

مرغ عموماً به عنوان گوشتی با کلسترول پایین در نظر گرفته می‌شود. با این حال، سطح کلسترول در مرغ بسته به قسمتی از مرغ که استفاده می‌شود، متفاوت است.

پوست مرغ چربی زیادی دارد. تقریباً ۸۰٪ کالری موجود در پوست مرغ، چربی است. گوشت مرغ بخشی از مرغ بدون پوست است. هر قسمت اصلی مرغ سطح کلسترول متفاوتی دارد. به طور خاص، بدون پوست، میزان کلسترول در ۱۰۰ گرم سینه مرغ ۶۴ میلی‌گرم، پشت مرغ ۸۱ میلی‌گرم، ساق مرغ ۹۱ میلی‌گرم، ران مرغ ۹۲ میلی‌گرم و بال مرغ ۱۱۱ میلی‌گرم است. بنابراین، بال مرغ بخشی از گوشت مرغ است که بیشترین کلسترول را دارد.

علاوه بر این، روش پخت نیز بر میزان کلسترول مرغ تأثیر می‌گذارد. روش‌های پخت با کمترین کالری و کلسترول، آب‌پز کردن و بخارپز کردن هستند. با این حال، این موضوع با سرخ کردن و کباب کردن کاملاً متفاوت است.

یک تکه ۱۰۰ گرمی مرغ سرخ‌شده، با گوشت و پوست، حاوی ۹۲ میلی‌گرم کلسترول است. در مقابل، ۱۰۰ گرم مرغ کبابی، با گوشت و پوست، تقریباً ۸۰ گرم کلسترول دارد.

خوردن گاه به گاه مرغ سرخ شده یا کبابی برای سلامتی شما مضر نیست. با این حال، اگر آن را به طور مکرر، به خصوص در مدت طولانی، بخورید، به راحتی می‌تواند منجر به افزایش سطح کلسترول خون شود.

برای افرادی که سطح کلسترول خون بالایی دارند، رژیم غذایی نقش حیاتی دارد. آنها باید مصرف غذاهای چرب را محدود کنند و مصرف مقدار زیادی میوه، سبزیجات، غلات کامل و حبوبات را در اولویت قرار دهند.

در همین حال، وزن باید در سطح متوسطی حفظ شود و از اضافه وزن یا چاقی جلوگیری شود. داشتن چربی اضافی در اطراف شکم و سطح بالای کلسترول در خون، خطر ابتلا به سندرم متابولیک را به میزان قابل توجهی افزایش می‌دهد که می‌تواند به راحتی منجر به سکته مغزی، دیابت و بیماری عروق کرونر قلب شود.

علاوه بر این، ورزش منظم، مدیریت استرس و اجتناب از الکل و دخانیات نیز بسیار مهم هستند. به گزارش Medical News Today، سیگار کشیدن منجر به یک اثر مضر کمتر شناخته شده می‌شود: سطح کلسترول LDL "بد" را افزایش و کلسترول HDL "خوب" را کاهش می‌دهد.

منبع: https://thanhnien.vn/phan-nao-tren-con-ga-an-de-gay-tang-can-nhat-185240911181555593.htm