پزشکان هشدار می‌دهند که افراد زیر باید هنگام خوردن تخم مرغ احتیاط کنند

بسیاری از نهادهای بهداشتی خوردن تا هفت تخم مرغ در هفته را برای اکثر افراد «ایمن» می‌دانند. با این حال، به گزارش اکسپرس ، یک پزشک به برخی افراد هشدار داده است که تخم مرغ زیادی نخورند.

دکتر مایکل روزین، رئیس بخش مراقبت‌های بهداشتی کلینیک کلیولند، در مصاحبه‌ای با دکتر آز - یک برنامه تلویزیونی سلامت و پزشکی پیشگیرانه آمریکایی - توضیح داد که دلیل اینکه برخی افراد باید مصرف تخم‌مرغ خود را محدود کنند این است که زرده تخم‌مرغ حاوی مقادیر زیادی کولین است.

خوردن هفت تخم مرغ در هفته برای اکثر افراد "ایمن" تلقی می‌شود.

اگرچه کولین برای سلامت مغز و متابولیسم ضروری است، اما کولین اضافی می‌تواند برای افرادی که در معرض خطر بالای بیماری قلبی هستند، مشکلاتی ایجاد کند.

دو محقق از کلینیک کلیولند (ایالات متحده آمریکا)، دکتر استن هازن و دکتر تانگ ویلسون، کشف کردند که کولین می‌تواند با باکتری‌های روده تعامل داشته باشد و ترکیبی به نام TMA ایجاد کند که احتمال لخته شدن خون را افزایش می‌دهد.

بنابراین، کولین ممکن است خطر لخته شدن خون خطرناک و مشکلات مرتبط را افزایش دهد.

چه کسانی باید مصرف تخم مرغ را محدود کنند؟

افراد سالم نیازی به نگرانی در مورد سطح کولین ندارند زیرا خون آنها چگالی طبیعی دارد و افراد سالم می‌توانند هفته‌ای ۷ عدد تخم مرغ بخورند.

افرادی که در معرض خطر مشکلات قلبی، سکته مغزی یا لخته شدن خون هستند باید مصرف تخم مرغ خود را به فقط یک تخم مرغ در هفته محدود کنند.

اما برای افرادی که قند خون و کلسترول بالایی دارند، خطر لخته شدن پلاکت‌ها و ایجاد انسداد بیشتر است.

به گزارش اکسپرس، دکتر روزین به افرادی که در معرض خطر مشکلات قلبی، سکته مغزی یا لخته شدن خون هستند توصیه می‌کند که مصرف تخم مرغ خود را به فقط یک تخم مرغ در هفته محدود کنند.

یک تخم مرغ بزرگ حاوی حدود ۱۴۰ میلی‌گرم کولین است. طبق گفته موسسه ملی بهداشت (NIH)، مردان باید روزانه حدود ۵۵۰ میلی‌گرم کولین مصرف کنند، در حالی که زنان باید ۴۲۵ میلی‌گرم مصرف کنند.

لینک منبع: https://thanhnien.vn/bac-si-canh-bao-nhung-nguoi-sau-day-nen-han-che-an-trung-185231103184922863.htm