تضمین ایمنی مواد غذایی در شرایط جدید

در این کنفرانس نمایندگان مدارس شبانه‌روزی استان، تأمین‌کنندگان مواد غذایی و مشاغلی که وعده‌های غذایی و خوراکی به مدارس ارائه می‌دهند، حضور داشتند.

لی هونگ سون، رئیس اداره فرعی ایمنی مواد غذایی استان، سخنرانی افتتاحیه کارگاه را ایراد کرد.

در سال‌های اخیر، کار تضمین ایمنی مواد غذایی در استان تان هوآ همواره مورد توجه و هدایت دقیق کمیته حزبی استان، شورای مردمی و کمیته مردمی؛ هماهنگی همه سطوح و بخش‌ها؛ همراه با تلاش‌های کارکنان حرفه‌ای و افزایش آگاهی روزافزون جامعه بوده است. کار بازرسی، بررسی و نظارت به طور منظم انجام شده است؛ بسیاری از مدل‌ها و راه‌حل‌ها برای مدیریت ایمنی مواد غذایی نتایج روشنی به همراه داشته‌اند که به طور قابل توجهی در حفاظت از سلامت مردم و افزایش اعتماد اجتماعی به محصولات و کالاهای غذایی محلی نقش داشته است.

با این حال، رویه فعلی نیز مشکلات و چالش‌های بسیاری را ایجاد می‌کند: نقض مقررات ایمنی مواد غذایی هنوز پیچیده است؛ منابع مواد اولیه به طور کامل کنترل نشده‌اند؛ تقاضای مصرف‌کننده به طور فزاینده‌ای متنوع است؛ و به ویژه، تضمین ایمنی مواد غذایی در آشپزخانه‌های مدارس، مراکز تهیه وعده‌های غذایی و غذا برای دانش‌آموزان، موضوعی است که مورد توجه کل جامعه قرار گرفته است.

در این زمینه، سیستم اسناد قانونی مربوط به ایمنی مواد غذایی همچنان در حال بهبود است، به ویژه مقررات جدید دولت مرکزی و اسناد دستورالعمل کمیته مردمی استان تان هوآ در مورد تمرکززدایی مدیریت ایمنی مواد غذایی به دو سطح: استانی و محلی. این روند مدیریتی نه تنها شرایطی را برای مقامات محلی ایجاد می‌کند تا فعال‌تر و عملی‌تر باشند، بلکه مستلزم بهبود ظرفیت، افزایش هماهنگی و افزایش مسئولیت در تمام مراحل، از مدیریت دولتی گرفته تا سازمان اجرایی است.

تضمین ایمنی مواد غذایی در شرایط جدید

خبرنگار برخی از محتوای متنی جدید در مورد کار ایمنی مواد غذایی را به‌روزرسانی کرد.

در این کارگاه، نمایندگان در مورد فرمان 68/2025/ND-CP که اصلاح و تکمیل فرمان 118/2021 در مورد رسیدگی به تخلفات اداری است؛ فرمان 217/2025/ND-CP در مورد فعالیت‌های بازرسی تخصصی؛ فرمان 214/2025/ND-CP که راهنمای انتخاب پیمانکاران برای بوفه‌های مدارس است؛ و وضعیت تضمین ایمنی مواد غذایی در استان، اطلاعات جدیدی کسب کردند.

تضمین ایمنی مواد غذایی در شرایط جدید

نمایندگان در این کارگاه به بحث و تبادل نظر پرداختند.

همزمان، مسائل برجسته در مدیریت آشپزخانه‌های مدارس، واحدهای تأمین‌کننده وعده‌های غذایی و غذا برای مدارس را مورد بحث قرار دهید؛ راه‌حل‌های عملی را مطابق با روندهای اسناد جدید و الزامات عملی، برای کمک به ایجاد یک محیط آموزشی ایمن، سالم و پایدار، مبادله و پیشنهاد کنید؛ تجربیات عملی، مشکلات و مسائل را به اشتراک بگذارید و راه‌حل‌هایی را برای بهبود اثربخشی مدیریت ایمنی مواد غذایی در شرایط جدید پیشنهاد دهید.

به ها

منبع: https://baothanhhoa.vn/bao-dam-an-toan-thuc-pham-trong-tinh-hinh-moi-260973.htm