آشکار کردن نحوه تشخیص انبه‌های رسیده شیمیایی یا طبیعی

نحوه انتخاب انبه رسیده.

رنگ‌ها را رعایت کنید

رنگ انبه‌های رسیده طبیعی اغلب ناهموار است. روی یک انبه، می‌توانید ترکیبی از رنگ‌های سبز، زرد و گاهی کمی قرمز را ببینید. این تنوع رنگ نتیجه فرآیند رسیدن تدریجی تحت تأثیر نور خورشید و دما است.

در همین حال، رنگ انبه‌های رسیده شده به روش شیمیایی اغلب بسیار یکنواخت و چشم‌نواز است، اغلب در سراسر میوه زرد روشن است. مواد شیمیایی بدون نیاز به قرار گرفتن طبیعی در معرض نور، به سرعت و به طور یکنواخت می‌رسند.

پوست انبه‌ای که به طور طبیعی رسیده باشد، معمولاً گوشتالو است و ممکن است چند کبودی کوچک یا ترک‌های جزئی داشته باشد. سطح پوست انبه خیلی براق نیست اما کمی زبری دارد.

انبه‌های رسیده شده به روش شیمیایی اغلب به دلیل اثرات نرم‌کننده و روشن‌کننده مواد شیمیایی، براق‌تر هستند. سطح میوه نیز نسبت به انبه‌های رسیده طبیعی کمتر مستعد ترک خوردن یا کبودی است.

ساقه را بررسی کنید

ساقه انبه همچنین نشانه مهمی برای ارزیابی تازگی میوه است و به تشخیص اینکه آیا انبه به صورت شیمیایی رسیده یا به طور طبیعی رسیده است، کمک می‌کند.

انبه‌های رسیده طبیعی معمولاً ساقه‌های سبز تازه و سفتی دارند. ساقه‌ها برآمده، متورم و به رنگ سبز روشن هستند. وقتی آنها را بو می‌کنید، می‌توانید عطر خاص انبه را حس کنید.

برعکس، انبه‌هایی که به روش شیمیایی رسیده‌اند معمولاً ساقه‌هایی دارند که برجسته یا متورم نیستند. عطر ساقه ضعیف یا اصلاً وجود ندارد زیرا انبه از درون کاملاً نرسیده است. ساقه‌ای که بوی مواد شیمیایی می‌دهد یا هیچ عطری ندارد، نشانه‌ی آن است که باید از آن اجتناب کرد.

بررسی بو

انبه‌های رسیده طبیعی عطری شیرین و ملایم دارند که از ویژگی‌های این میوه است. این عطر از پوست آن ساطع می‌شود و هرچه انبه رسیده‌تر باشد، عطر آن قوی‌تر است.

انبه‌های رسیده شیمیایی اغلب فاقد عطر طبیعی خود هستند یا عطر بسیار ضعیفی دارند، به شیرینی و غنای انبه‌های رسیده طبیعی نیستند. گاهی اوقات، اگر از نزدیک بو کنید، می‌توانید بوی شیمیایی عجیبی را تشخیص دهید.

با آب آزمایش کنید

وقتی انبه‌ها به صورت مصنوعی رسیده می‌شوند، روی سطح آب شناور می‌شوند. بنابراین، پس از خرید، انبه را در یک سطل آب قرار دهید تا بررسی کنید که آیا ارگانیک است یا خیر.

تست چشایی

شما می‌توانید طعم آن را بچشید تا تازگی آن را بررسی کنید، انبه رسیده با مواد شیمیایی یا رسیده طبیعی را تشخیص دهید. انبه رسیده طبیعی طعم شیرین و غنی دارد و با عطر طبیعی ترکیب می‌شود. این طعم به سختی با هر میوه دیگری اشتباه گرفته می‌شود.

در همین حال، انبه‌هایی که به صورت شیمیایی رسیده می‌شوند اغلب طعم ملایمی دارند، غنی نیستند و فاقد هماهنگی طعم‌های طبیعی هستند. گاهی اوقات به دلیل مواد شیمیایی باقیمانده، می‌توانید طعم تلخی یا طعم‌های عجیب و غریبی را حس کنید.

مسابقه را امتحان کنید

اگرچه این آزمایش بهتر است با در نظر گرفتن نکات ایمنی بسیار زیاد انجام شود، می‌توانید یک کبریت روشن کنید و آن را نزدیک انبه نگه دارید. اگر میوه آتش گرفت یا جرقه زد، بدانید که با ماده شیمیایی کاربید کلسیم رسیده شده است.

چگونه مواد شیمیایی را از انبه پاک کنیم؟

ساده‌ترین و مؤثرترین روش، شستشوی کامل میوه زیر آب جاری و خیساندن آن در محلول آب و سرکه به مدت حدود ۱۵ دقیقه است.

راه دیگر این است که می‌توانید از جوش شیرین و آب برای خیساندن انبه به مدت حداقل ۱۵ دقیقه استفاده کنید و سپس آن را بشویید تا باقیمانده مواد شیمیایی از بین برود.

منبع: https://kinhtedothi.vn/bat-mi-cach-nhan-biet-xoai-chin-bang-hoa-chat-hay-tu-nhien.html