بزرگترین ماهی خاویاری ویتنام در هفته محصولات کشاورزی ویتنام 2025 با قیمتی عرضه می‌شود

ماهی خاویاری سیبری شرکت تعاونی دونگ ین با وزنی تا ۵۰ کیلوگرم و پرورش به مدت ۱۵ سال، توجه مصرف‌کنندگان و بازدیدکنندگان از لای چائو را به خود جلب کرده است. این محصول در هفته محصولات کشاورزی ویتنام ۲۰۲۵ که از ۲۴ تا ۲۵ اکتبر در هانوی برگزار می‌شود، برای مصرف عرضه خواهد شد و نشانگر تلاش‌های این منطقه در ترویج پتانسیل محصولات آبزی در منطقه کوهستانی شمالی است.

نکته برجسته هفته محصولات کشاورزی ویتنام ۲۰۲۵، جلسه ارتباط و مصرف ماهی خاویاری است، محصولی آشنا در وعده‌های غذایی بسیاری از خانواده‌های ویتنامی، اما به روشی جدید و همراه با فعالیت‌های تجربی عملی معرفی شده است. در این رویداد، نمایندگان و بازدیدکنندگان می‌توانند مستقیماً ماهی خاویاری سیبری ۵۰ کیلوگرمی را تحسین کنند، در مناقصه شرکت کنند و این فرصت را داشته باشند که صاحب آن شوند، بزرگترین ماهی خاویاری در مزارع پرورش ماهی در لای چائو به طور خاص و ویتنام به طور کلی امروز.

ماهی خاویاری سیبری در هفته محصولات کشاورزی ویتنام ۲۰۲۵ به هم متصل و مصرف خواهد شد.

این ماهی «رکورددار» از شرکت تعاونی دونگ ین (لای چائو)، واحدی با بیش از ۱۲ سال سابقه در پرورش ماهیان سردآبی، می‌آید که سالانه بیش از ۲۰ تن ماهی خاویاری با کیفیت بالا به بازار عرضه می‌کند. نماینده این شرکت تعاونی گفت که ماهی خاویاری سیبری فقط در محیط‌های پرورش ماهیان سردآبی، جایی که دما در دمای پایدار ۱۸ تا ۲۲ درجه سانتیگراد حفظ می‌شود، به خوبی رشد می‌کند، شرایطی ایده‌آل برای کمک به سفت، شیرین و غنی بودن گوشت ماهی از نظر طعم خاص آن.

معمولاً یک ماهی خاویاری باید تقریباً دو سال مراقبت شود تا به وزن متوسط ​​۲ تا ۳ کیلوگرم برسد. بنابراین، برای داشتن یک ماهی خاویاری "غول‌پیکر" با وزن تا ۵۰ کیلوگرم، شرکت تعاونی دونگ ین ۱۵ سال با دقت آن را پرورش داده و آن را "گنجینه‌ای" از آب‌های سرد لای چائو می‌داند. ظهور این ماهی خاویاری ویژه نویدبخش یک رویداد برجسته و بی‌نظیر در هفته محصولات کشاورزی ویتنام ۲۰۲۵ خواهد بود.

برای اینکه ماهی خاویاری سیبری به وزن ۵۰ کیلوگرم برسد، شرکت تعاونی دونگ ین به مدت ۱۵ سال از آن مراقبت و پرورش داده است.

خانم تران تی تو ها، معاون مدیر شرکت تعاونی دونگ ین، گفت که تمام پول حاصل از فروش ماهی خاویاری سیبری در هفته نمایشگاه محصولات کشاورزی ویتنام ۲۰۲۵ توسط این واحد برای نگهداری، پرورش و پرورش ماهی خاویاری بلوگا، یک نژاد ماهی نادر با وزن زیاد و ارزش غذایی بالا، استفاده خواهد شد. به طور خاص، تخم ماهی خاویاری بلوگا میلیون‌ها دونگ ویتنامی برای هر عدد هزینه دارد.

به گفته رئیس اداره مدیریت و توسعه بازار داخلی ( وزارت صنعت و تجارت )، انتخاب ماهی خاویاری به عنوان محصول اصلی هفته محصولات کشاورزی ویتنام ۲۰۲۵ نه تنها به این دلیل است که یک غذای ضروری و مغذی است، بلکه به این دلیل است که تصویر ماهی خاویاری از دیرباز به عنوان نمادی از فراوانی، پشتکار و رفاه در نظر گرفته شده است.

در این رویداد، انتظار می‌رود جلسه ارتباط و مصرف ماهیان خاویاری با حضور بسیاری از مشاغل، توزیع‌کنندگان و بازدیدکنندگان برگزار شود. این فعالیت تجربیات جدیدی را به همراه دارد و در عین حال به ترویج تصویر محصولات کشاورزی ویتنام در مسیری مدرن و حرفه‌ای کمک می‌کند و ارتباط نزدیک بین تولید و بازار مصرف را نشان می‌دهد.

با رویکردی خلاقانه، انتظار می‌رود حراج ماهی خاویاری به یکی از نقاط برجسته هفته کشاورزی ویتنام در سال ۲۰۲۵ تبدیل شود و مسیر جدیدی را در افزایش ارزش، افزایش جذابیت و تأیید هویت منحصر به فرد محصولات کشاورزی ویتنام در بازارهای داخلی و بین‌المللی بگشاید.

منبع: https://baotintuc.vn/kinh-te/ca-tam-lon-nhat-viet-nam-duoc-chao-gia-trong-tuan-le-nong-san-viet-2025-20251020181619399.htm