یک داماد رومانیایی که ۲۰ سال است عید تت (سال نو قمری) ویتنامی را جشن می‌گیرد، از حال و هوای عید تت در گذشته پشیمان است.

والنتین کنستانتینسکو ۲۰ سال در ویتنام زندگی کرد و قبل از ازدواج، عید تت (سال نو قمری) ویتنامی را با دوستانش و بعداً با همسر و خانواده همسرش جشن گرفت.

یادداشت سردبیر:

تت نگوین دان (سال نو قمری) همیشه زمانی برای تجدید دیدار خانواده در ویتنام است. برخی از دامادهای خارجی که سال‌ها در ویتنام زندگی کرده‌اند، به تدریج با تت آشنا می‌شوند. آنها به همراه خانواده‌های همسرانشان، مانند مردم واقعی ویتنام در آداب و رسوم تت شرکت می‌کنند.

ویتنام نت مجموعه مقالاتی با عنوان «غربی‌هایی که عید تت را در ویتنام جشن می‌گیرند» ارائه می‌دهد که تصاویر دلگرم‌کننده‌ای از خارجی‌هایی که عید تت را در ویتنام جشن می‌گیرند، به تصویر می‌کشد.

این دانشجوی رومانیایی که در سن ۱۹ سالگی برای تحصیل به ویتنام آمده بود، ازدواج کرد و از آن زمان تاکنون - که اکنون ۳۹ سال دارد - در ویتنام زندگی می‌کند.

اگرچه او اغلب در طول تت (سال نو ویتنامی) به عنوان "دستیار آشپزخانه" کار می‌کند، اما امسال اولین باری است که والنتین شخصاً بان چونگ (کیک برنجی سنتی ویتنامی) را بسته‌بندی می‌کند - غذایی ضروری برای مردم ویتنام در روزهای اول سال. کیک‌ها کاملاً مربع یا پهن نیستند، اما او به دستاورد خود بسیار افتخار می‌کند.

به لطف آن تجربه، او یاد گرفت که «درست کردن یک بان چونگ خوشمزه (کیک برنج ویتنامی) اصلاً آسان نیست».

در بیست و نهمین روز از سال نو قمری، والنتین به بازار تت رفت و یک شاخه شکوفه هلو زیبا خرید تا در خانه‌اش به نمایش بگذارد.

در بیست و نهمین روز از سال نو قمری امسال، والنتین موفق شد یک شاخه شکوفه هلو که دوست داشت، بخرد.

داماد رومانیایی به یاد آورد که قبل از ازدواج، جشن‌های سال نو قمری او معمولاً در خوابگاهش، به خانه دوستان سر می‌زد یا با دوستانش بیرون می‌رفت. اما از زمانی که ازدواج کرده، هر سال سال نو قمری را با خانواده‌اش جشن می‌گیرد.

دو سال پس از ازدواج، او با خانواده همسرش در منطقه دونگ دا ( هانوی ) زندگی کرد. بعدها، پس از نقل مکان به شهر هوشی مین، در طول سال‌های عدم بازگشت آنها به هانوی، او و همسرش عید تت را با هم جشن می‌گرفتند و با دوستانشان در شهر ملاقات می‌کردند.

داماد رومانیایی گفت: «من تقریباً هیچ‌وقت در طول تت (سال نو قمری) سفر نکرده‌ام. فکر می‌کنم تت برای گذراندن وقت با خانواده است. به‌علاوه، این روزها خیلی‌ها در تت سفر می‌کنند و من شلوغی را دوست ندارم.»

امسال، والنتین و همسرش در سفری به ویتنام بودند، اما درست قبل از تت (سال نو قمری)، آنها موفق شدند به هانوی برگردند تا تعطیلات را با والدین همسرش جشن بگیرند.

او هر سال، بدون استثنا، در روزهای منتهی به تت (سال نو قمری)، آستین‌هایش را بالا می‌زند تا خانه را تمیز کند و به زنان خانواده در تهیه غذا کمک کند.

در شب سال نو، تمام خانواده دور هم جمع می‌شدند تا از تنقلات لذت ببرند، شراب بنوشند، نمایش کمدی شب سال نو را تماشا کنند و تا پاسی از شب گپ بزنند. در طول تعطیلات تت، او و خانواده‌اش به معابد می‌رفتند و از اقوام هر دو طرف دیدن می‌کردند تا سال نو را به آنها تبریک بگویند.

او به اشتراک گذاشت: «اینها لحظاتی هستند که در طول عید تت بیش از همه برایم عزیزند.»

او ۲۰ سال است که در ویتنام زندگی می‌کند، اما این اولین سالی است که خودش شخصاً بان چونگ (کیک برنجی سنتی ویتنامی) را بسته‌بندی می‌کند.

علاوه بر این، غذا چیزی است که والنتین در طول تت بیشتر از همه دوست دارد. «من تقریباً همه غذاها را دوست دارم، مخصوصاً کیک برنجی سرخ‌شده و چسبناک. من گوشت خوک پخته‌شده را زیاد دوست ندارم چون کمی زیادی شیرین است.»

او گفت که به تنهایی نمی‌تواند غذاهای سنتی تت را بپزد، اما به نقش خود به عنوان دستیار آشپزخانه کاملاً اعتماد به نفس دارد.

او شاهد بود که زنان ویتنامی در طول تت (سال نو قمری) چقدر سخت در آشپزخانه کار می‌کنند، بنابراین همیشه سعی می‌کند تا حد امکان به همسر و مادرشوهرش کمک کند تا آنها بتوانند استراحت کنند و از یک تعطیلات مناسب لذت ببرند.

وقتی از او پرسیده شد که آیا چیزی در مورد تت وجود دارد که از آن بدش بیاید، با خوشحالی پاسخ داد: «من واقعاً تمیز کردن خانه را دوست ندارم. کمی پیچیده و... برای من سردردآور است.»

«تمیز کردن خانه در طول تت (سال نو قمری) با تمیز کردن در روزهای عادی بسیار متفاوت است. تمیز کردن تت برخلاف تمیز کردن اتاق‌ها یا تی کشیدن کف در روزهای عادی، نیاز به توجه دقیق به هر گوشه و کنار دارد.»

«با این حال، امروزه می‌توان نظافت را برون‌سپاری کرد. آشپزی نیز به راحتی در دسترس است. می‌توانیم به جای اینکه کل تعطیلات تت را صرف آشپزی کنیم، غذاهای آماده زیادی بخریم. من کاملاً از این دیدگاه حمایت می‌کنم تا تت واقعاً یک تعطیلات باقی بماند - جایی که مردم می‌توانند بیشتر استراحت و آرامش داشته باشند. تا زمانی که ما هنوز با هم هستیم، گپ می‌زنیم، بیرون می‌رویم و به دیدار یکدیگر می‌رویم، هدف نهایی خوش گذراندن است. استفاده از خدمات در طول تت هیچ اشکالی ندارد و به نظر من، از روح تت کم نمی‌کند.»

داماد رومانیایی معتقد است که یک جشن کامل سال نو قمری، جشنی است که در آن تمام خانواده دور هم باشند، استراحت کنند و خوش بگذرانند.

او همچنین گفت که اگر امکانش باشد، دوست دارد یک چیز را در هر تعطیلات تت تغییر دهد: روشی که مردم ویتنامی تمایل دارند این همه غذا و شیرینی درست کنند.

«بعد از عید تت، اغلب غذای اضافه داریم که به هدر می‌رود. به نظر من، فقط باید به اندازه‌ای غذا درست کنیم که بتوانیم بخوریم.»

در سال‌های اولیه اقامتش در ویتنام، او از آشنایی با رسم دادن پول شانس نیز شگفت‌زده شد. «در آن زمان، من عادت نداشتم پول را به عنوان هدیه در نظر بگیرم. اما بعداً معنی آن را فهمیدم و کم‌کم به این رسم عادت کردم. اگرچه کمی ضربه مالی بود، اما دیدن خوشحالی فرزندان و نوه‌ها از دریافت پول شانس، من را هم خوشحال کرد.»

والنتین که به مدت ۲۰ سال عید تت (سال نو قمری ویتنامی) را جشن گرفته بود، متوجه شد که تت امروز با تت گذشته کاملاً متفاوت است. «حتی اکنون، در هر تت، بسیاری از خارجی‌هایی که تازه به ویتنام رسیده‌اند هنوز می‌پرسند: «آیا همه مغازه‌ها در طول تت تعطیل هستند؟» در واقع، این مربوط به سال‌ها پیش است. اکنون، مغازه‌ها و سوپرمارکت‌ها خیلی زود، حتی در طول تت، باز می‌شوند.»

در قدیم، اگر برای عید تت غذا درست نمی‌کردید، مجبور بودید گرسنه بمانید. اما حالا، مغازه‌ها و رستوران‌ها درست قبل از عید تت باز می‌مانند و خیلی زود دوباره باز می‌شوند و معمولاً فقط در اولین روز سال نو تعطیل می‌کنند.

اما به گفته او، حال و هوای خیابان‌ها در طول تت (سال نو قمری) نیز بسیار متفاوت است. در گذشته، خیابان‌ها در طول تت بسیار خلوت و ساکت بودند. این یک تجربه فرهنگی جدید و هیجان‌انگیز است که او مشتاقانه منتظر آن است.

تعطیلات تت دیگر آن حال و هوا را ندارد. در روزهای دوم و سوم تت، بیرون رفتن خیلی با روزهای دیگر فرق نمی‌کند. «برای من شخصاً، این یک ضرر است زیرا قبلاً دوست داشتم در فضای آرام و ساکت تت در خیابان‌ها قدم بزنم.»

داماد رومانیایی به مدت 20 سال عید تت (سال نو قمری) ویتنامی را جشن گرفته است.