تولید فعال محصول زمستان-بهار ۲۰۲۵-۲۰۲۶: سازگاری با تغییرات اقلیمی، گسترش بازار

(Chinhphu.vn) - در تاریخ 9 سپتامبر، در دونگ تاپ، وزارت کشاورزی و محیط زیست با کمیته مردمی استان دونگ تاپ هماهنگی‌هایی را برای برگزاری کنفرانسی جهت بررسی تولید محصولات کشاورزی در سال 2025 و اجرای طرح کشت زمستانی-بهاری 2025-2026 برای منطقه جنوبی انجام داد.

قیمت برنج اخیراً به دنبال نوسانات بازار جهانی به طور مداوم کاهش یافته است و این امر مستقیماً بر درآمد کشاورزان در استان‌های دلتای مکونگ تأثیر می‌گذارد - عکس: VGP/LS

  تولیدات کشاورزی جنوب بر مشکلات غلبه می‌کند

گزارش این کنفرانس نشان داد که در سال ۲۰۲۵، تولید محصولات کشاورزی در دلتای مکونگ و جنوب شرقی همچنان با چالش‌های زیادی ناشی از تغییرات اقلیمی روبرو خواهد بود. محصول زمستان-بهار ۲۰۲۴-۲۰۲۵ تحت تأثیر خشکسالی و نفوذ آب شور قرار خواهد گرفت، اگرچه خیلی جدی نیست، اما همچنان مشکلاتی را برای کشاورزان ایجاد می‌کند. محصولات تابستان-پاییز و پاییز-زمستان تحت تأثیر باران‌های شدید، طوفان‌ها و بادهای شدید قرار خواهند گرفت که باعث سیل محلی و کاهش عملکرد و کیفیت محصول می‌شود.

علاوه بر این، قیمت کودها، آفت‌کش‌ها و بذرها به دلیل نوسانات زنجیره تأمین جهانی همچنان بالا است و باعث افزایش هزینه‌های تولید و کاهش سود می‌شود. در همین حال، محصولات کشاورزی ویتنام با فشار رقابت بین‌المللی روبرو هستند و مقررات سختگیرانه جدید زیادی در مورد قابلیت ردیابی وجود دارد که مصرف را دشوار و قیمت‌ها را ناپایدار می‌کند.

برای برنج، کل سطح زیر کشت در منطقه جنوبی به بیش از ۴.۱ میلیون هکتار رسید که نسبت به سال قبل ۲۷۴۰ هکتار افزایش داشته است. میانگین عملکرد ۶۳.۴۳ کنتال در هکتار و میزان تولید ۲۶.۱۲۳ میلیون تن بوده که افزایشی ۱۸۳۰۰۰ تنی را نشان می‌دهد. به طور خاص، محصول زمستان-بهار ۲۰۲۴-۲۰۲۵ بالاترین عملکرد را به دست آورد: ۷۲.۳۷ کنتال در هکتار، افزایشی ۰.۸۷ کنتال در هکتار، میزان تولید نزدیک به ۱۱.۵ میلیون تن بود که افزایشی ۲۹۰۰۰۰ تنی را نسبت به مدت مشابه نشان می‌دهد. محصول تابستان-پاییزه ۱.۵۴ میلیون هکتار با عملکرد ۵۸.۳۵ کنتال در هکتار کشت شد؛ محصول زمستان-زمستان ۲۷۵۰۰۰ هکتار با عملکرد نزدیک به ۵۳ کنتال در هکتار کشت شد؛ محصول پاییزه-زمستانی ۷۰۸۶۰۰ هکتار را به خود اختصاص داد که عملکرد آن ۵۸.۵ کنتال در هکتار بود.

نکته مثبت این است که کشاورزان در حال افزایش سطح زیر کشت برنج معطر و برنج باکیفیت برای صادرات هستند. استان‌های تای نین، آن گیانگ و دونگ تاپ مناطق وسیعی از برنج چسبناک را نگهداری می‌کنند. به طور خاص، بسیاری از مدل‌ها در پروژه ۱ میلیون هکتاری، کاشت پراکنده، تنها ۶۰ تا ۷۰ کیلوگرم در هکتار، را اعمال کرده‌اند که به کاهش هزینه‌ها، بهبود بهره‌وری و کیفیت کمک می‌کند و در حال تکرار هستند.

به لطف آن، تا ۱۵ آگوست ۲۰۲۵، صادرات برنج این کشور به ۵.۸۷ میلیون تن به ارزش ۳ میلیارد دلار رسید که در مقایسه با مدت مشابه در سال ۲۰۲۴، ۲.۹ درصد افزایش حجم داشته است. با این حال، اخیراً به دنبال نوسانات بازار جهانی، قیمت برنج به طور مداوم کاهش یافته و مستقیماً بر درآمد کشاورزان تأثیر گذاشته است.

محصولات صنعتی و درختان میوه: هنوز «تنگناهای» زیادی وجود دارد

تا سال ۲۰۲۵، مساحت زمین‌های برنج تبدیل‌شده به سایر محصولات یا ترکیب‌شده با آبزی‌پروری در جنوب به ۳۸۷۰۰ هکتار خواهد رسید که از این میزان، ۳۸۲۰۰ هکتار مربوط به دلتای مکونگ است. انواع زمین‌ها شامل محصولات سالانه ۳۰۵۰۰ هکتار، محصولات چندساله ۲۴۰۰ هکتار، کشت برنج همراه با آبزی‌پروری ۵۸۰۰ هکتار و کشت چمن ۱۰.۹ هکتار است.

این منطقه همچنین مناطق وسیعی از محصولات صنعتی را در خود جای داده است: بادام هندی ۱۸۲۰۰۰ هکتار (عملکرد ۱۰.۷ تن در هکتار)، قهوه ۲۱۵۰۰ هکتار، کائوچو ۴۳۹۰۰۰ هکتار، فلفل ۳۴۰۰۰ هکتار، نارگیل ۱۷۹۰۰۰ هکتار.

درختان میوه به تنهایی همچنان به رشد قوی خود ادامه می‌دهند و تخمین زده می‌شود که در سال ۲۰۲۵، ۷.۲۹ میلیون تن محصول تولید شود که از این میزان، ۵.۹۲۲ میلیون تن در ۹ ماه اول سال ۲۰۲۵ به دست خواهد آمد. الگوی کشت به طور فزاینده‌ای در حال گسترش است، به ویژه با ۵ میوه اصلی (میوه اژدها، انبه، رامبوتان، دوریان، لونگان)، با سطح زیر کشت ۴۳۰۰۰ هکتار که ۵۰.۷٪ از منطقه را تشکیل می‌دهد و ۸۸۴۰۰۰ تن محصول تولید می‌کند.

با این حال، پیوندهای تولید هنوز محدود است و کشاورزان هنوز در مقیاس کوچکی کشت می‌کنند. بسیاری از انواع میوه‌های صادراتی، به ویژه دوریان، با مشکلاتی روبرو هستند زیرا بازار چین کنترل کیفیت و بررسی بقایای فلزات سنگین را تشدید می‌کند و باعث کند شدن ترخیص گمرکی می‌شود. قیمت دوریان داخلی گاهی اوقات تنها ۴۰ تا ۵۰ درصد از مدت مشابه سال گذشته است که باعث کاهش سود باغداران می‌شود.

معاون وزیر کشاورزی و محیط زیست، هوانگ ترونگ، از غرفه تجهیزات اندازه‌گیری انتشار گازهای گلخانه‌ای در تولید محصولات کشاورزی بازدید می‌کند - عکس: VGP/LS

محصول زمستان-بهار 2025-2026: افزایش سطح زیر کشت، افزایش کیفیت

طبق اعلام وزارت کشاورزی و محیط زیست، برنامه تولید برنج در سال ۲۰۲۶ در جنوب، ۴.۱۱۹ میلیون هکتار است که تقریباً مشابه سال گذشته است. از این مقدار، دلتای مکونگ بیش از ۴ میلیون هکتار و جنوب شرقی ۱۰۶,۶۰۰ هکتار را شامل می‌شود. پیش‌بینی می‌شود میزان تولید ۲۰,۷۰۰ تن افزایش یابد.

برای درختان میوه، مساحت ۵۰۳۰۰۰ هکتار و میزان تولید ۷.۶ میلیون تن است که نسبت به سال ۲۰۲۵، ۲۳۱۰۰ هکتار و ۳۰۸۰۰۰ تن افزایش داشته است. به ویژه، درختان صنعتی چند ساله در جنوب شرقی با بیش از ۸۵۰۰۰۰ هکتار ثابت مانده‌اند.

معاون وزیر کشاورزی و محیط زیست، هوانگ ترونگ، در این کنفرانس تأکید کرد: «باقیمانده کادمیوم در محصولات کشاورزی صادراتی یک مسئله داغ است که باید به طور کامل حل شود. واحدها باید از نزدیک تولید برنج محصولات پاییز-زمستان و تابستان-پاییز را در سال 2025 دنبال کنند و همزمان برنامه‌ای برای محصول زمستان-بهاره در سال‌های 2025-2026 تدوین کنند که برای منابع آب و شوری مناسب باشد. این وزارتخانه همچنین بازرسی بذرها، کودها، آفت‌کش‌ها را تقویت خواهد کرد، از صدور کدهای منطقه کشت و کدهای بسته‌بندی حمایت خواهد کرد؛ آموزش در مورد مدیریت آفات را ترویج می‌دهد، پیشرفت‌های فنی را منتشر می‌کند؛ و برای رفع موانع و گسترش بازارهای صادرات کشاورزی مذاکره خواهد کرد.»

نظرات مردم محلی و کارشناسان

آقای مای ون هائو، معاون مدیر آکادمی علوم کشاورزی ویتنام، تأکید کرد: «کیفیت انواع محصولات کشاورزی بسیار مهم است و هزینه‌های تولید و بهره‌وری را تعیین می‌کند. مردم باید استفاده از آفت‌کش‌ها را محدود و در نهایت متوقف کنند تا سلامت خاک، تولیدکنندگان و مصرف‌کنندگان تضمین شود.»

نمایندگان وزارت کشاورزی و محیط زیست استان آن گیانگ، سرمایه‌گذاری در زیرساخت‌ها برای فاز ۲ پروژه ۱ میلیون هکتار برنج با کیفیت بالا و کم انتشار گازهای گلخانه‌ای مرتبط با رشد سبز را پیشنهاد دادند، ضمن اینکه گواهینامه «برنج سبز ویتنامی» و آموزش برای بهبود ظرفیت همکاری را ترویج دادند.

آقای لی ها لوآن، مدیر اداره کشاورزی و محیط زیست استان دونگ تاپ، پیشنهاد داد که وزارتخانه به زودی بخشنامه‌ای در مورد مدیریت کدهای منطقه کشت و کدهای بسته‌بندی صادر کند و به دولت توصیه کند که حکمی در مورد مجازات تخلفات در این زمینه صادر کند.

خانم له تی آنه تویت، معاون مدیر اداره کشاورزی و محیط زیست استان دونگ نای، گفت: «پس از اجرای دولت دو سطحی، لازم است به زودی کارشناسان متخصص در سطح بخش‌ها اضافه شوند. به طور خاص، لازم است نقش بین کشاورزان، مشاغل و دولت روشن شود، زیرا این یک گلوگاه در صادرات دوریان است.»

لو سون

منبع: https://baochinhphu.vn/chu-dong-san-xuat-vu-dong-xuan-2025-2026-thich-ung-bien-doi-khi-hau-mo-rong-thi-truong-102250909152836342.htm