وقتی هر روز ماست می‌خورید چه اتفاقی در بدن شما می‌افتد؟

ماست یک انتخاب سالم محسوب می‌شود که به بدن کمک می‌کند پروتئین، کلسیم و پروبیوتیک‌های لازم را تأمین کند.

به گزارش وب‌سایت سلامت هلث ، مطالعات بسیاری نشان داده‌اند که خوردن ماست هر روز اثرات مثبت زیادی دارد، از بهبود سیستم گوارش گرفته تا کمک به کاهش وزن، تثبیت قند خون و محافظت از استخوان‌ها و مفاصل.

مکمل پروتئین

ماست حاوی مقدار قابل توجهی پروتئین است، به خصوص ماست یونانی که تقریباً دو برابر ماست معمولی پروتئین دارد.

یک رژیم غذایی با پروتئین بالا توانایی کنترل وزن، تثبیت قند خون و بهبود تراکم استخوان را دارد.

آماندا سسدا، متخصص تغذیه در ایالات متحده، گفت انواعی از ماست وجود دارد که حاوی حداکثر ۱۸ گرم پروتئین در هر وعده هستند، که برای انتخاب خوبی برای صبحانه یا میان وعده کافی است.

بهبود سلامت روده

پروبیوتیک‌های موجود در ماست به تعادل میکروفلور روده کمک می‌کنند و رشد باکتری‌های مفید در روده بزرگ را تحریک می‌کنند.

به گفته کیمبرلی رز-فرانسیس، متخصص تغذیه در ایالات متحده، خوردن ماست هر روز به تقویت تنوع باکتری‌های روده کمک می‌کند.

پروبیوتیک‌های موجود در ماست به تعادل میکروفلور روده کمک می‌کنند.

عکس: هوش مصنوعی

منبع غنی کلسیم

ماست علاوه بر پروتئین، حاوی بسیاری از مواد معدنی ضروری برای رشد و حفظ سلامت استخوان‌ها و مفاصل نیز هست که مهم‌ترین آنها کلسیم است.

تقریباً ۲۰۰ گرم ماست یونانی بدون چربی، ساده و بدون شکر می‌تواند ۲۳۰ میلی‌گرم کلسیم، معادل ۱۸٪ از نیاز روزانه توصیه‌شده، را تأمین کند.

کلسیم نه تنها در تشکیل ساختار استخوان و دندان نقش دارد، بلکه در فعالیت‌های ضروری مانند هدایت عصبی، انقباض عضلات، ترشح هورمون و تنظیم رگ‌های خونی نیز شرکت می‌کند.

تثبیت قند خون

ماست سرشار از پروتئین است و حاوی پروبیوتیک است، دو عامل مهم در کنترل قند خون. پروتئین هضم را کند می‌کند و افزایش ناگهانی قند خون بعد از غذا خوردن را محدود می‌کند.

پروبیوتیک‌ها به بهبود حساسیت به انسولین و تغذیه باکتری‌های مفید کمک می‌کنند و از این طریق به کاهش قند خون کمک می‌کنند.

پشتیبانی از کاهش وزن

ماست‌های غنی از پروتئین مانند ماست یونانی با تحریک هورمون‌های سیری در بدن، به طولانی‌تر شدن احساس سیری کمک می‌کنند.

هنگام انتخاب غذاهای غنی از پروتئین و زود هضم مانند ماست، بدن تمایل به خوردن غذای کمتری دارد، در نتیجه به کاهش چربی و حفظ وزن مناسب کمک می‌کند.

به تقویت استخوان‌ها کمک می‌کند، خطر شکستگی را کاهش می‌دهد

ماست غذایی سرشار از پروتئین و کلسیم است، دو عامل مهم که تراکم مواد معدنی استخوان را تعیین می‌کنند.

میشل روتنشتاین، متخصص تغذیه در آمریکا، گفت که خوردن منظم ماست به بهبود سلامت استخوان‌ها، به ویژه در ناحیه لگن، کمک می‌کند و خطر شکستگی استخوان را کاهش می‌دهد.

کاهش عوامل خطر قلبی عروقی

ماست همچنین برای قلب مفید است، به خصوص در افرادی که فشار خون بالا دارند. مواد معدنی مانند کلسیم، منیزیم و پتاسیم همراه با پروبیوتیک‌ها در ماست به تنظیم فشار خون و بهبود عملکرد قلب کمک می‌کنند.

منبع: https://thanhnien.vn/chuyen-gi-xay-ra-voi-co-the-khi-ban-an-sua-chua-moi-ngay-185250831064737222.htm