فرصتی برای بازسازی پایدار بادام هندی

محصولات خشک‌شده بادام هندی در همین دوره رشد داشته‌اند که این امر به دلیل روند صعودی قیمت بادام هندی در سال ۲۰۲۵، به‌ویژه قیمت صادراتی دانه‌های بادام هندی، بوده است.

بازسازی صنعت برای پیوند دادن مناطق مواد اولیه با کارخانه‌های فرآوری برای تضمین پایداری

انتظار رشد پایدار

طبق گزارش انجمن بادام هندی ویتنام (Vinacas)، میانگین قیمت صادرات بادام هندی در 7 ماه اول سال 2025 به 6805 دلار در هر تن خواهد رسید که نسبت به مدت مشابه در سال 2024، 21.4 درصد افزایش یافته است.

در شرایط بی‌ثباتی بازار جهانی، قیمت‌های صادراتی بادام هندی به شدت افزایش یافته و دوره‌ای امیدوارکننده از چشم‌اندازها را برای این محصول کلیدی کشاورزی رقم زده است.

این یک سیگنال مثبت است که کسب و کارها و مراکز تولیدی انفرادی و پرورش دهندگان بادام هندی را تشویق می‌کند تا بر بهبود تولید، کیفیت و بازسازی صنعت بادام هندی بر اساس زنجیره‌های ارزش پایدار تمرکز کنند. خانواده خانم هوانگ تی دیو، روستای شماره ۵، بخش کو جوت، ۱.۸ هکتار زمین کشت بادام هندی دارند.

به گفته خانم دیو، 20 سال پیش، خانواده‌اش زمین فوق را خریداری کردند و تصمیم گرفتند بادام هندی بکارند، زیرا متوجه شدند که زمین حاصلخیز نیست و آبیاری آن راحت نیست. زمینی که خانواده در آن کشت می‌کردند شیب تندی داشت، حدود 45 درصد، خاک آن کاملاً فقیر بود، بنابراین خانواده تصمیم گرفتند بادام هندی بکارند.

خوشبختانه، درخت با وجود مراقبت کم، هنوز به طور طبیعی رشد می‌کند. او هر سال ۱ تا ۲ بار با انجام برخی فعالیت‌ها مانند: کوددهی، قطع شاخه‌های بیمار و وجین، از باغ بادام هندی مراقبت می‌کند.

باغ بادام هندی در سال‌های خوب درآمد نسبتاً بالایی برای او داشت، برای مثال در سال‌های ۲۰۱۵ تا ۲۰۱۷، او نزدیک به ۴ تن برداشت کرد که قیمت فروش آن ۳۲ میلیون دانگ ویتنامی در هر تن بود و نزدیک به ۱۲۸ میلیون دانگ ویتنامی درآمد داشت، پس از کسر هزینه‌ها، سود او نیز حدود ۴۰ میلیون دانگ ویتنامی در هر هکتار بود.

با این حال، در ۵ سال گذشته، درختان بادام هندی تحت تأثیر آب و هوا قرار گرفته‌اند و باعث شده‌اند که گل بدهند اما در میوه دادن مشکل داشته باشند. آفاتی مانند سنک بدبو و کرم ساقه‌خوار خسارات زیادی وارد کرده‌اند، بنابراین درآمد کاهش یافته است.

با این حال، خانواده او هنوز به باغ بادام هندی وابسته هستند. او هر ساله درختان بیمار و پیر را از بین می‌برد و برخی از گونه‌های پیوندی بادام هندی را دوباره می‌کارد. در ماه‌های اول سال ۲۰۲۵، زمانی که قیمت بادام هندی کاملاً پایدار است، او امیدوار است فرصتی برای افزایش درآمد و تثبیت توسعه باغ بادام هندی داشته باشد.

در میان آنها، چیزی که او بیش از همه می‌خواهد این است که انواع بذرهای مناسب برای تغییرات اقلیمی فعلی را داشته باشد.

آقای نگوین تان نام، اهل روستای فیلات، بخش کوانگ تان، که بیش از 20 سال است درخت بادام هندی پرورش می‌دهد، به طور محرمانه تعریف کرد که زمانی خانواده‌اش به لطف درختان بادام هندی ثروتمند بودند.

باغ خالص بادام هندی ۱۰ هکتاری خانواده او میوه‌های باکیفیت زیادی تولید می‌کند و سالانه صدها میلیون دونگ درآمد دارد. اما اکنون، این منطقه تنها بیش از ۲ هکتار است. او معتقد است که برای توسعه پایدار درختان بادام هندی، مردم، به ویژه خانوارهای فقیر و اقلیت‌های قومی در مناطق دشوار، به راهنمایی به موقع در پیشگیری و کنترل آفات و بیماری‌های فصلی درختان بادام هندی نیاز دارند.

آقای نام تأکید کرد که مهم‌تر از همه، بخش عملیاتی و مقامات محلی باید کیفیت نهال‌ها را کنترل کنند. گونه‌های جدید بادام هندی و بادام هندی پیوندی به سرعت رشد می‌کنند، میوه‌های بزرگ زیادی تولید می‌کنند و بذرهای خوبی تولید می‌کنند، اما اگر بذرها تضمین نشوند و مردم آنها را از منابع ناشناخته خریداری کنند، هم پول و هم سلامتی خود را از دست خواهند داد.

تجدید ساختار در امتداد زنجیره ارزش

خانم نگوین تی مین نگویت، مدیر شرکت هونگ دوک لیمیتد، واقع در بخش کین دوک، به عنوان واحدی که سال‌هاست بادام هندی تولید و مستقیماً به بازار چین صادر می‌کند، اظهار داشت: سال 2025 همچنان سال صادرات بادام هندی با افزایش ارزش خواهد بود.

این امر به عوامل زیادی بستگی دارد که یکی از آنها روند رو به رشد مصرف میان وعده‌های سالم در سطح جهان است که باعث می‌شود مصرف‌کنندگان توجه بیشتری به آجیل‌های مغذی و مفید برای سلامتی داشته باشند. خانم نگویت معتقد است که برای بازسازی پایدار درختان بادام هندی، ابتدا باید به عوامل موجود در زنجیره ارزش فکر کنیم.

به طور خاص، مردم باید درک خود را از نقش درختان بادام هندی تغییر دهند. این درختی است که در صورت مراقبت خوب می‌تواند درآمد بسیار بالایی داشته باشد. مردم باید دیدگاه خود را تغییر دهند، از در نظر گرفتن بادام هندی به عنوان یک محصول ثانویه به یک محصول اصلی، سرمایه‌گذاری در کودها و کنترل مؤثر آفات. در کنار آن، باید در برداشت نیز نوآوری وجود داشته باشد. یعنی برداشت در زمان مناسب، به طوری که بادام هندی بهترین کیفیت را داشته باشد، که اساس افزایش قیمت فروش است. شرکت فرآوری او هنوز تقاضای بسیار زیادی برای مواد اولیه دارد.

برخی از نظرات همچنین حاکی از آن است که بخش کشاورزی و محیط زیست استان نیاز به ارزیابی مجدد جامعی از توسعه درختان بادام هندی در مقیاس استانی دارد. از آنجا، واقعیت را به درستی ارزیابی کنید، چالش‌های ناشی از عوامل عینی مانند بلایای طبیعی و آب و هوا را از نزدیک ارزیابی کنید. استان باید مناطق تولیدی خاص و روشنی را برای هر منطقه، مناسب برای هر نوع بادام هندی، به عنوان پایه‌ای برای توسعه به یک منطقه متمرکز مواد اولیه، برنامه‌ریزی کند و در فرآوری عمیق مطابق با زنجیره ارزش سرمایه‌گذاری کند...

مشخص است که برای بهره‌برداری از پتانسیل صنعت بادام هندی، بخش‌های کاربردی مانند کشاورزی، صنعت و تجارت و انجمن‌های استانی در حال تقویت همکاری، حمایت از کسب‌وکارها در فرآوری و تجارت محصولات بادام هندی برای تنوع‌بخشی به محصولات، فرآوری عمیق برای افزایش ارزش و ترویج محصولات OCOP از دانه‌های بادام هندی هستند.

این استان کاربرد تجارت الکترونیک را ترویج می‌دهد، صنعت بادام هندی لام دونگ را ترویج، تبلیغ و به آن کمک می‌کند تا به راحتی به بازار جهانی دسترسی پیدا کند.

کل استان در حال حاضر ۴۹۲۰۰ هکتار بادام هندی دارد که از این میزان، ۴۸۷۰۰ هکتار آن مربوط به منطقه تجاری است. برداشت درختان بادام هندی با خروجی بیش از ۳۵۸۰۰ تن، معادل ۸۵.۵٪ از برنامه تعیین شده برای سال ۲۰۲۵، به پایان رسیده است.

منبع: https://baolamdong.vn/co-hoi-tai-co-cau-cay-dieu-ben-vung-389878.html