قرار است درست در مرکز شهر هوشی مین، یک خیابان غذای کاملاً جدید افتتاح شود.

خیابان غذای فان شیچ لانگ، منطقه فو نهوان (HCMC)، پس از ظاهری جدید، بسیار شلوغ است. در دو طرف خیابان، برندهای غذایی زیادی از رستوران‌های لوکس گرفته تا غذاخوری‌های محبوب وجود دارد. نکته قابل توجه این است که نه تنها مشاغل غذایی، بلکه بسیاری از خدمات و فعالیت‌های تفریحی دیگر نیز در اینجا موجود است.

خیابان غذای فان شیچ لانگ بیش از ۱.۵ کیلومتر طول دارد و از تقاطع فان شیچ لانگ - فان دانگ لو تا خیابان ون کیپ در منطقه فو نوآن امتداد دارد. اگرچه رسماً افتتاح نشده است، اما فعالیت‌های تجاری در این خیابان غذا بسیار شلوغ است.

یک بیلبورد بزرگ درست در ابتدای خیابان فان شیچ لانگ، در تقاطع با فان دانگ لو (منطقه فو نهوان) نصب شده بود.

تائو فونگ

تائو فونگ

نویسنده در یک عصر آخر هفته به خیابان غذای فان شیچ لانگ رسید و از شلوغی و ازدحام مغازه‌ها شگفت‌زده شد. پیاده‌رو جلوی رستوران‌ها بسیار وسیع است، بنابراین با وجود تعداد زیاد مشتری و وسایل نقلیه، هنوز فضای کافی برای عابران پیاده وجود دارد. در رستوران‌ها و کافه‌ها، مشتریان دائماً در رفت و آمد هستند و تقریباً هیچ فضای خالی وجود ندارد.

عصرها، خیابان غذای فان شیچ لانگ بسیار شلوغ است.

تائو فونگ

تائو فونگ

موتورهای مشتریان به صورت فشرده جلوی رستوران ها و غذاخوری ها پارک شده است.

تائو فونگ

تائو فونگ

فونگ آن (۲۳ ساله)، مسئول پذیرش یک رستوران ژاپنی، در حالی که مشغول راهنمایی مشتریان به سمت میزهایشان بود، گفت که رستوران، به خصوص در آخر هفته‌ها، بسیار شلوغ است. فونگ آن گفت: «من یک سال است که در این شعبه کار می‌کنم. از زمانی که خیابان فان شیچ لانگ به یک خیابان آشپزی تبدیل شده، ظاهر آن بسیار تغییر کرده است، بنابراین تعداد مشتریان به طور قابل توجهی افزایش یافته است. مشتریان زیادی وجود دارند، تقریباً هیچ میز خالی در آخر هفته‌ها وجود ندارد و شب‌ها احتمالاً از چند صد مشتری استقبال می‌کنم.»

کارکنان رستوران ژاپنی مشغول خوشامدگویی و راهنمایی مهمانان هستند

تائو فونگ

مغازه‌ها پر از جوانان است، تقریباً هیچ صندلی خالی باقی نمانده است.

تائو فونگ

در امتداد دو طرف خیابان، غرفه‌های متنوع غذا با تابلوهای تزئینی بسیار برجسته و چشم‌نواز وجود دارد. غرفه‌های متنوعی از بوفه غذاهای داغ، کبابی، غذاهای ژاپنی، کره‌ای، تایلندی گرفته تا غذاهای معمولی ویتنامی.

تائو فونگ

خانم تران بیچ فونگ (۳۲ ساله) که در نزدیکی این خیابان غذا زندگی می‌کند و در خیابان تران هوی لیو، بخش ۸ (منطقه فو نوآن) ساکن است، می‌گوید: «گاهی اوقات خانواده‌ام نیز برای غذا خوردن به اینجا می‌آیند. در اینجا رستوران‌های آشنای زیادی مانند ورمیشل با توفو، ورمیشل با گوشت خوک کبابی... غذاهای مخصوص شهر خودم را دارم. قیمت‌ها اینجا کمی بالاتر از جاهای دیگر است، اما در عوض، غذا کیفیت خوبی دارد، تمیز است و خدمات بسیار خوب است. اخیراً، رستوران‌های دیگری را دیده‌ام که باز شده‌اند، شلوغ‌تر و پررونق‌تر.»

موتورسیکلت‌ها به طور مرتب چیده شده‌اند تا مسیری برای عابران پیاده باقی بماند.

تائو فونگ

تائو فونگ

تائو فونگ

نگوین هونگ گیانگ، دانشجوی دانشگاه تجارت خارجی، که با دوستانش برای غذا خوردن و تجربه خدمات در خیابان غذا به اینجا آمده بود، گفت: «ما فقط برای غذا خوردن بیرون رفتیم. اولین باری که به اینجا آمدم، خیلی شگفت‌زده شدم زیرا مغازه‌های زیاد و غذاهای متنوعی برای انتخاب وجود داشت. بعد از غذا خوردن، ماشین‌هایمان را در رستوران پارک کردیم و پیاده روی کردیم زیرا این خیابان بسیار شلوغ و پر رفت و آمد بود، پیاده‌روهای اینجا کاملاً پهن و راحت برای پیاده‌روی هستند.»

علاوه بر خوردن و آشامیدن، خدمات دیگری مانند کارائوکه، خرید، هتل، سالن‌های زیبایی و ... نیز وجود دارد.

تائو فونگ

آقای نگوین مان هونگ (۵۰ ساله)، نگهبان یک کافی‌شاپ در این خیابان غذا، گفت که در چند ماه گذشته، این منطقه به خصوص در عصرها بسیار شلوغ و پر رفت و آمد بوده است. آقای هونگ گفت: «شنیده‌ام که خیابان غذا تا چند روز دیگر رسماً افتتاح خواهد شد. در اینجا خدمات متنوعی وجود دارد، از غذا، قهوه گرفته تا کارائوکه، هتل‌ها، بانک‌ها، فروشگاه‌های رفاه... پس از همه‌گیری، این منطقه به شلوغی قبل نبود، تابلوهای زیادی برای اجاره محل وجود داشت. وضعیت کسب و کار تازه دوباره شروع به بهبود کرده است، قبلاً محل‌های خالی زیادی وجود داشت اما اکنون همه آنها اجاره داده شده‌اند.»

رستوران محبوب هات پات در خیابان آشپزی نیز بسیار شلوغ است.

تائو فونگ

علاوه بر رستوران‌های لوکس، رستوران‌های مقرون‌به‌صرفه‌ای نیز وجود دارند که قیمت‌های مناسبی برای دانشجویان دارند.

تائو فونگ

نگوین هوانگ مین (۲۴ ساله) که در خیابان نگوین کیم، بخش ۹ (منطقه فو نوآن) زندگی می‌کند، تازه از یک رستوران هات‌پات بیرون آمده بود و گفت: «از خانه من تا اینجا خیلی نزدیک است. از این به بعد، احتمالاً اینجا جایی خواهد بود که اغلب هر آخر هفته به آنجا می‌رویم. اینجا همه چیز موجود است، با انواع غذاها و نوشیدنی‌ها با قیمت‌هایی از چند ده تا چند صد هزار دونگ. علاوه بر این، خدمات سرگرمی و خرید نیز وجود دارد. به طور کلی، فکر می‌کنم بیرون رفتن از اینجا بدون نیاز به سفر دور کاملاً منطقی است زیرا همه چیز در این منطقه موجود است.»

Thanhnien.v