سوپ ماهی ترش یک غذای بسیار مناسب و مغذی برای وعدههای غذایی روزمره خانواده، به خصوص در هوای گرم است. میتوانید سوپ ماهی ترش را با سبزیجات تازه مختلف و رشته فرنگی برنج سرو کنید تا این غذا جذابتر شود.
همین حالا امتحان کنید : طرز تهیه سوپ ماهی ترش و دلچسب فقط در 30 دقیقه
ماهی خورشتی با گالانگال و علف لیمو غذایی است که اغلب در وعدههای غذایی روزانه بسیاری از خانوادههای ویتنامی، به خصوص در زمستان، وجود دارد.
این غذای ماهی نه تنها خوشمزه است، بلکه مغذی نیز میباشد. پس از پخت، ماهی عطر معطر گالانگال و علف لیمو را به خود میگیرد و دیگر بوی ماهی نمیدهد. گوشت ماهی سفت، شیرین و کاملاً طعمدار است. شکم خوک چرب، لطیف و در دهان آب میشود.
همین حالا ببینید : طرز تهیه ماهی کبابی خوشمزه و معطر با گالانگال.
یک غذای خوب کپور پخته شده با سبزیجات ترشی باید رنگهای جذابی داشته باشد: قرمز از گوجه فرنگی، زرد از آناناس و سبز از پیاز و شوید. این غذا باید عطر دلپذیری از شوید مخلوط با ماهی، ترشی طراوتبخش سبزیجات ترشی و طعم غنی و چرب ماهی داشته باشد.
کپور پخته شده با سبزی خردل ترشی بهتر است به صورت داغ و به سبک قابلمه داغ میل شود و با ورمیشل یا برنج سرو میشود و طعم لذیذی دارد.
همین حالا ببینید : طرز تهیه کپور آبپز خوشمزه و خوشطعم با سبزیجات ترشی، یک غذای عالی برای خانواده در کنار برنج.
سوپ ترش سر ماهی سالمون یک غذای خوشمزه و مغذی است که هم برای بزرگسالان و هم برای کودکان مناسب است.
سوپ ترش سر ماهی سالمون باید گرم سرو شود و برای بهترین طعم، در سس ماهی با کمی فلفل چیلی خرد شده غوطهور شود. طعم شور و تند سس ماهی چیلی، شیرینی ماهی سالمون را کاملاً تکمیل میکند.
 |  |
محصول نهایی باید ماهی سالمون لطیف و خوش طعم، عاری از هرگونه بوی ماهی، با طعم آناناس سفت، غیر خشک و کمی ترش و با طراوت و عطر گیاهان و ادویههای مختلف باشد.
همین حالا آن را بررسی کنید : طرز تهیه سوپ ماهی سالمون خوشمزه و اصیل
ماهی گوبی پخته شده با فلفل نیز یکی از غذاهای ماهی است که تهیه آن خیلی پیچیده نیست اما طعم فوقالعاده جذابی دارد.
ماهیهای گوبی بسیار کوچک هستند، بنابراین گوشت آنها معمولاً سریع میپزد؛ بنابراین نیازی نیست که آنها را مرتباً هم بزنید یا هنگام پختن آنها از آب زیادی استفاده کنید.
ماهی باید از قبل به مدت نیم ساعت تا یک ساعت در سس مرینیت شود تا ادویهها به طور یکنواخت به همه جای آن نفوذ کنند و در نتیجه طعم غنیتر و ماهی سفتتری در ظرف کبابی داشته باشیم.
همین حالا ببینید : طرز تهیه ماهی گوبی کبابی خوشمزه و اصیل با فلفل.
به گفته سرآشپزهای حرفهای، برخی از انواع ماهیهایی که به صورت بخارپز شده در سس سویا خوشمزه میشوند عبارتند از: هامور، ماهی خال مخالی، ماهی سرخو، کپور، ماهی سی باس و ماهی سرخو.
با این حال، بسته به علاقه هر خانواده، میتوانید نوع ماهی را برای تهیه این غذا انتخاب کنید تا با ذائقه آنها سازگار باشد.
ماهی بخارپز با سس سویا معطر و شیرین است و وقتی با کاغذ برنج، ورمیشل یا برنج سفید خورده میشود، طعم لذیذی دارد.
همین حالا ببینید : طرز تهیه ماهی بخارپز مغذی با سس سویا در خانه
ماهی پخته شده در قابلمه سفالی با طعم غنی و لذیذ خود، نه تنها وعدههای غذایی خانواده را غنی میکند، بلکه مهارت در تهیه یک غذای ساده اما خوش طعم را نیز به نمایش میگذارد.
این غذای ماهی حدود ۴۰ تا ۶۰ دقیقه روی حرارت ملایم قرار میگیرد تا ماهی به رنگ قهوهای طلایی دربیاید، سس غلیظ شود و ماهی کاملاً به سس آغشته شود، سپس حرارت را خاموش کنید.
در این مرحله، ماهی چاشنی را جذب کرده و گوشت آن نرم اما هنوز سفت است. میتوانید مقداری پیازچه خرد شده روی آن بپاشید تا غذا معطرتر و جذابتر شود.
همین حالا ببینید : طرز تهیه ماهی کبابی فوقالعاده خوشمزه در قابلمه سفالی.
منبع: https://vietnamnet.vn/ca-lam-mon-gi-ngon-7-cach-lam-cac-mon-tu-ca-don-gian-de-che-bien-tai-nha-2456195.html
![[تصویر] نمای نزدیک از «جاده مقدس» تازه کشف شده در پناهگاه مای سان](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fvphoto.vietnam.vn%2Fthumb%2F1200x675%2Fvietnam%2Fresource%2FIMAGE%2F2025%2F12%2F13%2F1765587881240_ndo_br_ms5-jpg.webp&w=3840&q=75)
نظر (0)