۵ روش ساده برای درست کردن هات پات، خوشمزه مثل غذاهای رستورانی، مناسب برای زمستان

زمستان زمان ایده‌آلی برای خانم‌های خانه‌دار است تا مهارت‌های خود را در پخت غذاهای تند برای پذیرایی از تمام خانواده، از تندی تایلندی، تندی اردک با میوه ستاره‌ای گرفته تا تندی مرغ با برگ‌های پریلا، تندی ماهی خاویاری، تندی خرچنگ با گوشت گاو، نشان دهند.

VietNamNet•05/12/2025

مشاهده سریع:

طرز تهیه هات پات خرچنگ و گوشت گاو با طعم استاندارد در خانه
طرز تهیه هات پات ماهی خاویاری خوشمزه، تند و ترش در خانه
طرز تهیه هات پات مرغ خوشمزه با برگ پریلا در خانه
طرز تهیه خورش اردک خوشمزه و ساده با میوه ستاره‌ای در خانه
طرز تهیه هات پات تایلندی خوشمزه مثل غذاهای رستورانی

طرز تهیه هات پات خرچنگ و گوشت گاو با طعم استاندارد در خانه

هات پات خرچنگ و گوشت گاو یکی از غذاهای هات پات است که مورد علاقه بسیاری از خانواده‌های ویتنامی، به خصوص در فصل سرما، قرار دارد.

این غذا طعم ترش و ملایمی از سرکه دارد، عطر خاص سوپ خرچنگ، که با گوشت گاو شیرین، نرم و کمی ترد ترکیب شده است.

قابلمه داغ خرچنگ ترانگ لو.png — هات پات خرچنگ و گوشت گاو یک غذای هات پات آشنا است که بسیاری از ویتنامی‌ها در زمستان دوست دارند. عکس: ترانگ لی

علاوه بر این، می‌توانید غذاهای جانبی دیگری مانند دنده‌های غضروفی، توفوی زرد، سبزیجات سبز، قارچ، رول حلزون و غیره را برای جذاب‌تر و مغذی‌تر کردن هات پات خرچنگ آماده کنید.

همین حالا تماشا کنید : طرز تهیه هات پات خرچنگ و گوشت گاو با طعم استاندارد در خانه

طرز تهیه هات پات ماهی خاویاری خوشمزه، تند و ترش در خانه

هات پات ماهی خاویاری نیز غذایی است که بسیاری از رستوران‌ها آن را دوست دارند و در زمستان از آن لذت می‌برند.

نیازی نیست به سا پا بروید، اگر دستور پخت درست را به کار ببرید، می‌توانید هات‌پات ماهی خاویاری را با همان طعمی که در رستوران‌ها وجود دارد، درست کنید.

هات پات ماهی خاویاری ngoc tran.png — هات پات ماهی خاویاری ترش و تند نه تنها طعم جذابی دارد، بلکه تهیه آن نیز آسان است و برای لذت بردن تمام اعضای خانواده مناسب است. عکس: نگوک تران

این غذای تند و تیز، آبگوشتی کمی ترش، شیرین و تند دارد که با گوشت ماهی چرب و جویدنی مخلوط شده و در کنار سبزیجات سبز مانند کلم چینی، کلم، شاهی آبی و ... طعم آن را جذاب‌تر می‌کند.

همین حالا تماشا کنید : طرز تهیه هات پات ماهی خاویاری خوشمزه، تند و ترش در خانه

طرز تهیه هات پات مرغ خوشمزه با برگ پریلا در خانه

هات‌پات مرغ با برگ‌های ریحان، غذای مخصوص استان قدیمی فو ین است که سپس در بسیاری از مناطق، به ویژه در دا لات، رواج پیدا کرد.

هات‌پات مرغ با برگ‌های پریلا.png — هات پات مرغ با برگ‌های پریلا آماده کردنش بسیار ساده است، اما طعمش به خوشمزگی هر غذای هات پات دیگری است. عکس: چائو نگوک

این غذای هات پات (سیب‌زمینی سرخ‌کرده) حتی در وعده‌های غذایی فصل سرد بسیاری از خانواده‌های ویتنامی نیز دیده می‌شود و جذابیت آن به خاطر گوشت مرغ نرم و شیرین آن است که با برگ‌های ریحان ترکیب شده و طعمی تند، غنی و بسیار معطر دارد.

آبگوشت این قابلمه داغ همچنین دارای شاخه‌های بامبو تازه، ترش و ترد و قارچ‌های شیرین است و فلفل چیلی سبز را برای افزایش طعم تند به آن اضافه می‌کنند.

همین حالا تماشا کنید : طرز تهیه هات پات مرغ خوشمزه و اصیل با برگ‌های پریلا در خانه

طرز تهیه خورش اردک خوشمزه و ساده با میوه ستاره‌ای در خانه

هات پات اردک آب‌پز با میوه ستاره‌ای نه تنها با مواد اولیه روستایی و در دسترس، به سادگی آماده می‌شود، بلکه به دلیل سهولت خوردن و مناسب بودن برای لذت بردن در روزهای سرد، محبوب نیز هست.

آبگوشت این غذا شیرینی طبیعی ناشی از آب نارگیل را دارد که با کمی ترشی میوه ستاره‌ای ترکیب شده است. گوشت اردک نرم، گوشتالو و سرشار از طعم است.

هات پات اردک با میوه ستاره‌ای.png — خوراک اردک آب‌پز با میوه ستاره‌ای به همراه برنج داغ، ورمیشل یا نودل خوشمزه است. عکس: چائو نگوک

همین حالا تماشا کنید : طرز تهیه خورش اردک خوشمزه و ساده با میوه ستاره‌ای در خانه

طرز تهیه هات پات تایلندی خوشمزه مثل غذاهای رستورانی

هات پات تایلندی یک غذای خوشمزه است که مورد علاقه بسیاری از مردم ویتنام است و بهترین زمان مصرف آن با غذاهای دریایی مانند ماهی مرکب، ماهی، میگو، صدف و ...

آبگوشت داغ طعم ترش و تندی دارد، با عطر ادویه‌هایی مانند گالانگال، علف لیمو، برگ لیمو... و با رنگ نارنجی-قرمز چشم‌نوازش خودنمایی می‌کند.