باز کردن منابع «پنهان»
هر ساله، کشاورزی ویتنام صدها میلیون تن فرآورده جانبی تولید میکند - از کاه، پوسته برنج و باگاس نیشکر گرفته تا فرآوردههای جانبی غذاهای دریایی. بخش زیادی از این محصولات در مزارع رها میشوند یا به صورت دستی فرآوری میشوند که منجر به ضایعات قابل توجه و اثرات منفی زیستمحیطی میشود. در همین حال، در بسیاری از کشورها، همین فرآوردههای جانبی به مواد اولیه برای صنایع چند میلیارد دلاری، از تولید کود و سوختهای زیستی گرفته تا لوازم آرایشی و بهداشتی، تبدیل میشوند. مسئله نه در پتانسیل، بلکه در فناوری نهفته است. برای تبدیل «ضایعات» به منابع، کشاورزی ویتنام به تقویت قوی فناوری داخلی نیاز دارد - راهحلهایی که هم برای شرایط محلی مناسب باشند و هم برای مشاغل و تعاونیها مقرون به صرفه باشند. در مورد این منبع «پنهان»، دانشیار دکتر دائو دِ آن، از آکادمی علوم کشاورزی ویتنام، اظهار داشت:
«محصولات جانبی کشاورزی از بخشهایی مانند کشت محصولات زراعی، دامداری، جنگلداری و شیلات در مجموع سالانه تقریباً ۱۵۶.۸ میلیون تن است. این حجم بسیار بزرگی است، اما در حال حاضر تنها حدود ۳۰٪ از آن مورد استفاده قرار میگیرد. بنابراین، این محصولات نباید به عنوان محصولات جانبی در نظر گرفته شوند، بلکه منبعی هستند که باید به طور کارآمد مورد بهرهبرداری قرار گیرند و از هدر رفتن و آلودگی محیط زیست جلوگیری شود. در حال حاضر، اگرچه فناوریهای پیشرفته زیادی وجود دارد، اما اکثر آنها از خارج از کشور هستند و گران هستند و به کارگیری آنها را برای مشاغل ویتنامی دشوار میکند. بنابراین، لازم است علم و فناوری داخلی، به ویژه در تعاونیها و خانوارهای کشاورز، به طور گسترده منتشر شود.»
فناوری داخلی - راه حل مشکل هزینه.
تجربه عملی نشان داده است که کسبوکارهای ویتنامی نقش فزایندهای در ارتقای فناوری داخلی ایفا میکنند و به تدریج مشکلات هزینه و کاربردپذیری را حل میکنند. اخیراً، بسیاری از شرکتها در بخشهای بیوتکنولوژی و مهندسی مکانیک با موفقیت خطوط فرآوری محصولات جانبی را با هزینهای تنها ۴۰ تا ۵۰ درصد در مقایسه با فناوری وارداتی توسعه دادهاند.
نمونههای بارز شامل سیستمهایی برای تبدیل کود دامی به بیوگاز یا فرآیندهایی برای تولید گلوله از خاک اره است که هزینههای انرژی مزارع را به میزان قابل توجهی کاهش میدهد. بسیاری از استارتآپها نیز با جسارت در حال بررسی ایدههای جدید هستند: تبدیل پوسته برنج به باتریهای زیستی و استفاده از محصولات جانبی غذاهای دریایی برای تولید پلاستیکهای زیستی کاملاً زیستتخریبپذیر.
به گفته دانشیار دکتر دائو دِ آن، این گامها نه تنها به کاهش آلودگی کمک میکنند، بلکه بازاری را برای صادرات محصولات سبز نیز میگشایند - حوزهای که توجه بینالمللی را به خود جلب کرده و ارزش تجاری بالایی دارد.
«در حال حاضر، طبق قانون جدید علم و فناوری، به مناطق محلی بودجههای جداگانهای برای اجرای فعالیتهای نوآوری در عمل اختصاص داده خواهد شد. برای کسبوکارها، ما یک مکانیسم انعطافپذیر برای این فعالیتها توصیه میکنیم، زیرا این یک حوزه جدید است، بسیاری از محصولات نوآورانه در حال حاضر فاقد استانداردهای فنی خاص هستند و تدوین استانداردها زمانبر خواهد بود. بنابراین، باید به مناطق محلی اجازه داده شود تا برنامههای آزمایشی برای نوآوریها را در سطح استان انجام دهند و از این طریق، کاربرد نوآوری را مطابق با شرایط واقعی هر منطقه ترویج دهند.»
سیاستهای تجربی - اهرمی برای نوآوری
تبدیل محصولات جانبی کشاورزی به منابع ارزشمند، کلید ارتقای اقتصاد چرخشی در کشاورزی است. مدلهای فناوری کمهزینه و تولید داخل، اثربخشی خود را نشان دادهاند، اما گسترش آنها نیازمند حمایت بهموقع از سیاستها و سازوکارهای آزمایش در سطح محلی است. هنگامی که کسبوکارها، دانشمندان و کشاورزان با هم همکاری میکنند، محصولات جانبی به ظاهر دور ریخته شده میتوانند به داراییهای اقتصادی جدید تبدیل شوند و ضمن به حداقل رساندن تأثیرات زیستمحیطی، درآمد اضافی ایجاد کنند. این مسیر اجتنابناپذیر کشاورزی ویتنام برای نزدیکتر شدن به استانداردهای جهانی سبز است.
منبع: https://baolaocai.vn/cong-nghe-noi-dia-and-bai-toan-tan-dung-phu-pham-nong-nghiep-hieu-qua-post649753.html
نظر (0)