غذاهای خاص و عجیب و غریب در مالزی که گردشگران ویتنامی هنگام بازدید نباید از دست بدهند.

مالزی دارای صحنه آشپزی متنوعی است که به شدت تحت تأثیر غذاهای محلی، هندی، چینی و غربی قرار گرفته است. در زیر برخی از غذاهای ویژه‌ای که گردشگران ویتنامی که از "کشور صد جزیره" بازدید می‌کنند، باید امتحان کنند، آورده شده است.

برنج ناسی لماک

ناسی لماک غذای ملی مالزی است. این غذا ساده اما خوش طعم از برنج پخته شده در شیر نارگیل، برگ پاندان، فلفل چیلی، خیار، تخم مرغ آب پز و کمی بادام زمینی بو داده و ماهی کولی خشک تشکیل شده است.

ناسی لماک ارزان است اما یک وعده غذایی رضایت‌بخش و مغذی برای مسافران فراهم می‌کند. عکس: Freepik

برنج سبز

صحبت از غذاهای برنجی شد، گردشگران ویتنامی که به مالزی سفر می‌کنند، نمی‌توانند ناسی کرابو را از دست بدهند - یک غذای برنجی با رنگ آبی غیرمعمول. رنگ آبی برنج از شیره استخراج شده از گل‌های نخود پروانه‌ای ناشی می‌شود و غذایی را ایجاد می‌کند که نه تنها از نظر بصری جذاب است، بلکه بسیار مغذی نیز می‌باشد.

برنج اغلب با تخم مرغ نمک سود، ماهی سالمون سرخ شده ترد، مرغ سوخاری و سس سرو می‌شود. عکس: چیلیورک/
کانال مردان گوشتخوار

رشته فرنگی لاکسا

سی‌ان‌ان تراول زمانی لاکسا را ​​به عنوان یکی از 10 غذای برتر جهان رتبه‌بندی کرد.

مواد اصلی رشته فرنگی لاکسا معمولاً شامل اجزای اساسی مانند: رشته فرنگی برنج ضخیم (شبیه به نوعی که در سوپ رشته فرنگی گوشت گاو به سبک هوئه در ویتنام استفاده می‌شود)، توفو، کیک ماهی، تخم مرغ، مرغ، میگو، صدف، جوانه لوبیا و ... به همراه مقدار زیادی آبگوشت است.

هر منطقه مواد اولیه و طعم‌های منحصر به فرد خود را برای لاکسا دارد. (عکس: Prestigeonline)

برای مثال، کاری لاکسا (Curry Laksa) یک آبگوشت غنی دارد که از شیر نارگیل همراه با پودر کاری تهیه می‌شود؛ آسام لاکسا طعم ترش و تندی دارد که از آبگوشتی تهیه شده از ماهی و تمر هندی تهیه می‌شود و در پنانگ محبوب است. در همین حال، ساراواک لاکسا (Sarawak Laksa) شیر نارگیل و آبگوشت ماهی را بدون استفاده از کاری ترکیب می‌کند و در ساراواک محبوب است.

این غذا نه تنها در مالزی معروف است، بلکه در تایلند، سنگاپور و اندونزی نیز بسیار محبوب است.

روتی کانای

کاری مرغ که با روتی کانای سرو می‌شود، غذایی است که تقریباً در هر رستورانی در مالزی یافت می‌شود.

روتی کانای از آرد گندم تهیه می‌شود و با پنیر، تخم‌مرغ یا پیاز پر می‌شود. اگرچه این یک غذای خیابانی ارزان است، اما بسیاری از مردم به دلیل طعم غنی، ترد و خوشمزه آن از آن لذت می‌برند. این نان همچنین در طعم‌های مختلفی برای انتخاب گردشگران وجود دارد، مانند شیرین، پنیری یا دوریان...

یک غذای ساده اما خوشمزه در مالزی. عکس: Freepik/Chilliwork

سیخ‌های کبابی

سیخ‌های ساتای یک غذای خیابانی محبوب در مالزی هستند. گوشت با انواع ادویه‌ها و گیاهان مزه‌دار می‌شود و در نتیجه عطر دل‌انگیزی دارد. پس از کباب شدن روی زغال، هر تکه گوشت عطر دلچسبی از خود ساطع می‌کند، از بیرون ترد و از داخل نرم و مرطوب است.

ساتای معمولاً با گوشت گاو، مرغ و غیره تهیه می‌شود و با سس بادام زمینی، کوفته برنجی، خیار و پیاز قرمز سرو می‌شود و در خیابان‌ها یا بازارهای شبانه به فروش می‌رسد.

سیخ‌های کبابی مالزیایی طعم بی‌نظیری دارند. عکس: خوشمزه

(مصنوعی)

اسپرینگ رول‌های ویتنامی در مالزی غوغا به پا کرده‌اند و فروشندگان روزانه هزاران عدد از آنها را می‌فروشند . فروشندگان مالزیایی انواع متنوعی از اسپرینگ رول‌های ویتنامی را با موادی مانند خرچنگ مصنوعی، ماهی سالمون و اردک دودی درست کرده‌اند و تعداد زیادی از مشتریان محلی را به خود جذب کرده‌اند.

منبع: https://vietnamnet.vn/dac-san-doc-la-o-malaysia-khach-viet-nam-khong-the-bo-qua-khi-toi-du-lich-2470823.html