دای لاک تضمین ایمنی مواد غذایی را تقویت می‌کند

کار ایمنی و بهداشت مواد غذایی در طول تت باید تقویت شود. عکس: H.LIEN

بازار شلوغ در طول تعطیلات تت

در روزهای اخیر، بازار شیرینی، مربا، تخمه هندوانه، میوه، نوشیدنی و غذاهایی که برای مناسبت‌های پایان سال، به ویژه برای پذیرایی از مردمی که سال نو را جشن می‌گیرند، تهیه می‌شود، به تدریج رونق بیشتری گرفته است.

در بازارهای آی نگیا و نگا تو (شهر آی نگیا، دای لوک)، سوپرمارکت‌های کوچک و غیره، کالاها و مواد غذایی برای تت با طرح‌ها و انواع بسیار متنوعی به فروش می‌رسند.

کل منطقه دای لوک دارای ۱۳۴۶ موسسه تولید و تجارت غذا، خدمات پذیرایی، غذای خیابانی و آشپزخانه‌های جمعی است. از این تعداد، ۳۱ موسسه تولید غذا (شامل موسساتی که هم تولید و هم تجارت می‌کنند)، ۹۰ کسب و کار غذایی، ۷۶۰ کسب و کار خدمات پذیرایی، ۳۶۰ کسب و کار غذای خیابانی و ۱۰۵ آشپزخانه جمعی وجود دارد.

در سال ۲۰۲۴، نیروهای عملیاتی منطقه، ۵۹ تیم بازرسی و نظارت، شامل ۲ تیم بازرسی در سطح منطقه، ۳ تیم نظارتی تخصصی تحت نظر مرکز بهداشت منطقه و ۵۴ تیم در سطح بخش، تأسیس کردند.

در نتیجه، ۹۶۶ موسسه مورد بازرسی و بررسی قرار گرفتند که منجر به جریمه یک موسسه، اخطار به ۵۳ موسسه و آزمایش ایمنی مواد غذایی ۳۸۲ موسسه شد.

به مناسبت سال نو قمری 2025، بازرسی و بررسی ایمنی و بهداشت مواد غذایی (FSH) مورد توجه مسئولین قرار گرفته است. کمیته مردمی ناحیه دای لوک همچنین دستور تشکیل تیم‌های بازرسی بین رشته‌ای ناحیه را با هماهنگی ادارات تابعه مانند: اداره کشاورزی و توسعه روستایی، اداره اقتصاد - زیرساخت، پلیس ناحیه، مرکز پزشکی ناحیه و ... صادر کرد.

کمیته مردمی منطقه، واحدها و تیم‌های بازرسی بین رشته‌ای را برای بازرسی، نظارت و مجازات فعالانه تخلفات منصوب کرد. همزمان، به ۱۸ بخش/شهرک دستور داد تا کار تبلیغاتی را افزایش دهند، مقررات مربوط به ایمنی و بهداشت مواد غذایی را درک و به طور دقیق مدیریت کنند.

تقویت کنترل و مدیریت

به گفته آقای فام دوی هوان - معاون مدیر مرکز پزشکی منطقه دای لوک، به دنبال دستورالعمل کمیته مردمی منطقه، این واحد هماهنگی خود را با نیروی بازرسی بین رشته‌ای در زمینه ایمنی و بهداشت مواد غذایی تقویت کرده است تا بررسی، یادآوری، رسیدگی و جلوگیری از وقوع مسمومیت غذایی در منطقه در طول عید تت را انجام دهد.

مرکز بهداشت منطقه همچنین قصد دارد بازرسی و نظارت بر مراکز تولید مواد غذایی و تجاری در منطقه را با تمرکز بر بازارهای مرکزی و مراکز خدمات غذایی تقویت کند.

همزمان، اقدامات ارتباطی و آموزشی را ارتقا دهید، آگاهی‌بخشی کنید و مسئولیت‌های مسئولین در تمام سطوح، تولیدکنندگان مواد غذایی، بازرگانان و مصرف‌کنندگان را به روشنی تعریف کنید.

«کار ایمنی مواد غذایی مورد توجه و هدایت کمیته مردمی منطقه قرار گرفته و به عنوان یک برنامه هدف بسیار مهم سلامت جمعیت شناخته می‌شود.»

هر ساله، این منطقه ۲ تا ۳ دور بازرسی برگزار می‌کند، تیم‌های بازرسی بین رشته‌ای را برای افزایش بازرسی ایمنی مواد غذایی، بررسی، نظارت و پیگیری تخلفات برای رسیدگی، تشکیل می‌دهد. به طور کلی، تعداد تخلفات زیاد نیست.

آقای هوآن گفت: «مرکز بهداشت منطقه همچنین طرحی برای نظارت منظم تدوین می‌کند و از نظارت بر ایمنی مواد غذایی مطابق با وظایف و تمرکززدایی وزارت بهداشت و معاونت ایمنی مواد غذایی پشتیبانی می‌کند.»

به گفته آقای دانگ وان کی - نایب رئیس دائمی کمیته مردمی ناحیه دای لوک، کمیته مردمی ناحیه طرحی را برای تضمین ایمنی مواد غذایی در طول سال نو قمری و فصل جشنواره بهاره 2025 در ناحیه تدوین و هدایت کرده است تا کنترل ایمنی مواد غذایی در تولید، فرآوری، تجارت و استفاده از مواد غذایی تضمین شود؛ کنترل تقویت شود و به سرعت از تولید و تجارت مواد غذایی تقلبی و بی‌کیفیت جلوگیری شود.

تضمین ایمنی مواد غذایی در بازار؛ به حداقل رساندن موارد مسمومیت غذایی در طول عید تت و جشنواره‌های بهاری در سال ۲۰۲۵. تضمین توسعه و رقابت سالم بین مؤسسات تولید، فرآوری، تجارت، واردات و صادرات مواد غذایی.

«کمیته مردمی منطقه، دستور تشکیل یک تیم بازرسی چندرشته‌ای از منطقه را برای انجام بازرسی در بخش‌ها و شهرها صادر کرد. بخش‌ها/شهرها همچنین یک تیم چندرشته‌ای برای بازرسی از مراکز تولید، فرآوری و تجارت مواد غذایی در منطقه تشکیل دادند.»

آقای کی گفت: «در کنار کارهای بازرسی و معاینه، این منطقه همچنین دستور داد تا کار اطلاع‌رسانی به مدیران، تولیدکنندگان، بازرگانان و مصرف‌کنندگان در مورد تولید و تجارت مواد غذایی طبق قانون و مدیریت ایمنی مواد غذایی در محل جشنواره ارتقا یابد.»

منبع: https://baoquangnam.vn/dai-loc-tang-cuong-dam-bao-an-toan-thuc-pham-3147649.html