فهرست ۵ غذای مخصوص تونسی که نباید از دست بدهید

غذاهای تونسی ترکیبی هماهنگ از فرهنگ‌ها و مواد اولیه محلی است که غذاهای منحصر به فرد و متنوعی را خلق می‌کند.

غذاهای تونسی با ترکیبی بی‌نظیر از مواد اولیه سنتی و طعم‌های غنی، ترکیبی بی‌نظیر از فرهنگ‌های مدیترانه‌ای، عربی و بربر است. در اینجا 5 غذای معمول تونسی را معرفی می‌کنیم که هنگام بازدید از این کشور نباید از دست بدهید.

شاکشوکا

شاکشوکا یکی از محبوب‌ترین و آشناترین غذاهای تونسی است. این غذا از تخم‌مرغ‌هایی که در سس گوجه‌فرنگی، فلفل و پیاز پخته می‌شوند، تهیه می‌شود. ادویه‌هایی مانند زیره، پاپریکا و سیر به آن اضافه می‌شوند که طعمی غنی، تند و جذاب ایجاد می‌کند. شاکشوکا اغلب برای صبحانه یا ناهار، همراه با نان برای آغشته کردن در سس، خورده می‌شود. این غذا مغذی است و حس گرمی به همراه دارد و برای وعده‌های غذایی خانوادگی بسیار مناسب است. هنگام سفر به تونس، می‌توانید شاکشوکا را به راحتی در رستوران‌های محلی یا غذاخوری‌های کنار جاده‌ای پیدا کنید.

بریک ای لوئوف

بریک آ لوئوف (Brik a l'oeuf) یک غذای خیابانی معمولی تونسی است که به خاطر پوسته ترد و پر شده با تخم مرغ غنی‌اش معروف است. این غذا از یک خمیر نازک به نام "وارکا" تهیه می‌شود که با تخم مرغ، ماهی تن، پیاز، پوره سیب زمینی و ادویه جات پر شده است. سپس خمیر پیچیده و سرخ می‌شود تا پوسته طلایی رنگ شود و مواد داخل آن نرم باقی بماند. بریک آ لوئوف اغلب با لیمو و برخی سبزیجات سرو می‌شود که طعمی تازه و جذاب ایجاد می‌کند. این غذایی است که هنگام بازدید از تونس باید آن را امتحان کنید.

لابلابی

لبلبی یک سوپ سنتی تونسی است که از نخود نرم پخته شده در آبگوشت غلیظ و تند تهیه می‌شود. این سوپ اغلب با پودر سوخاری سرو می‌شود که طعمی منحصر به فرد و جذاب ایجاد می‌کند. یکی از ویژگی‌های خاص لبلبی، ترکیب ادویه‌هایی مانند زیره، سیر و پاپریکا است که تندی متوسطی ایجاد می‌کند و احساس گرما و سیری را به همراه دارد. لبلبی اغلب برای صبحانه یا ناهار خورده می‌شود و به دلیل سادگی و مغذی بودن، غذای مورد علاقه مردم محلی است.

اسلاتا مچویا

اسلاتا مِچویا یک سالاد معمولی تونسی است که از سبزیجات کبابی مانند فلفل، گوجه فرنگی، پیاز و سیر تهیه می‌شود. پس از کباب شدن، این مواد خرد شده و با روغن زیتون، لیمو و برخی ادویه‌ها مانند زیره و پاپریکا مخلوط می‌شوند. اسلاتا مِچویا اغلب با ماهی تن، تخم مرغ آب پز و زیتون سرو می‌شود و یک سالاد خوشمزه، غنی و بسیار مغذی را ایجاد می‌کند. این غذایی است که می‌توانید در تابستان، زمانی که فصل سبزیجات تازه است، از آن لذت ببرید. این سالاد نه تنها یک پیش غذای جذاب است، بلکه می‌تواند غذای اصلی در وعده‌های غذایی خانوادگی نیز باشد.

مکرود

مکرود یک شیرینی سنتی تونسی است که اغلب برای مناسبت‌ها و جشنواره‌های خاص تهیه می‌شود. مکرود یک شیرینی مثلثی یا مستطیلی است که از خمیر سمولینا پر شده با خرما، آجیل یا عسل تهیه می‌شود. پس از پر شدن، شیرینی سرخ شده و با عسل شیرین پوشانده می‌شود و ظاهری معطر، ترد و داخلی نرم ایجاد می‌کند. مکرود دسری عالی برای پایان دادن به یک وعده غذایی سنتی تونسی است که اغلب با چای نعناع داغ میل می‌شود. این شیرینی نه تنها خوشمزه است، بلکه پیچیدگی هنر آشپزی تونسی را نیز نشان می‌دهد.

تونس نه تنها به خاطر زیبایی‌های طبیعی و مکان‌های تاریخی معروفش، بلکه به خاطر غذاهای منحصر به فرد و غنی‌اش نیز گردشگران را به خود جذب می‌کند. از شاکشوکای مغذی، بریک آ لوئوف ترد گرفته تا سوپ تند لبلابی و سالاد تازه اسلاتا مچوئیا، هر غذا تجربیات آشپزی منحصر به فرد و فراموش نشدنی را به بازدیدکنندگان ارائه می‌دهد. نمی‌توان از شیرینی شیرین مکرود که پایانی بی‌نظیر برای یک وعده غذایی معمولی تونسی است، چشم‌پوشی کرد. سفر برای کشف غذاهای تونسی قطعاً تأثیر عمیقی بر جای خواهد گذاشت و به شما کمک می‌کند تا فرهنگ و مردم اینجا را بیشتر بشناسید.

شرکت مسافرتی توگو هنگام ثبت نام در تور، کد «DULICHGENZ» را به ارزش حداکثر ۱،۰۰۰،۰۰۰ دونگ ویتنامی به خوانندگان ارائه می‌دهد.

بخش مسافرتی نسل Z توسط توگو و تان نین ساخته شده است

منبع: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/danh-sach-5-mon-an-dac-san-tunisia-ma-ban-khong-the-bo-qua-185241020145440951.htm