چه چیزی بر امنیت غذایی تأثیر می‌گذارد؟

TPO - جهان با چالش‌های عمده‌ای، به‌ویژه تغییرات اقلیمی، فشار رشد جمعیت و کاهش منابع طبیعی، روبرو است. این مسائل به‌طور مستقیم بر کشاورزی و توانایی تضمین امنیت غذایی تأثیر می‌گذارند.

در تاریخ ۹ اکتبر، در شهر هوشی مین، کنفرانس علمی ملی ۲۰۲۴ با موضوع «کشاورزی پایدار برای امنیت غذایی و ایمنی مواد غذایی - AFS2024» برگزار شد.

در این کارگاه، دانشیار دکتر تران تی هونگ - معاون رئیس دانشگاه نگوین تات تان - گفت که جهان با چالش‌های عمده‌ای، به ویژه تغییرات اقلیمی، فشار رشد جمعیت و کاهش منابع طبیعی، روبرو است. این مسائل به طور مستقیم بر کشاورزی و توانایی تضمین امنیت غذایی تأثیر می‌گذارند.

به گفته خانم هونگ، ویتنام، به ویژه منطقه دلتای مکونگ، از این تأثیرات مستثنی نیست. بنابراین، الزام توسعه کشاورزی پایدار نه تنها یک روند است، بلکه به یک الزام فوری برای تضمین زندگی میلیون‌ها نفر و همچنین حفاظت از محیط زیست برای نسل‌های آینده تبدیل شده است.

دانشیار، دکتر تران تی هونگ - معاون مدیر دانشگاه نگوین تات تان - در این کارگاه به اشتراک گذاشت.

علاوه بر موضوع امنیت غذایی، این کنفرانس گزارش‌های علمی ارزشمند بسیاری را از متخصصان برجسته داخلی و خارجی در مورد جدیدترین راه‌حل‌های فناوری، از کاربرد فناوری نانو در تولید کودها و آفت‌کش‌ها گرفته تا توسعه زنجیره‌های ارزش کشاورزی پایدار و اقتصاد چرخشی، به خود جلب کرد. این‌ها مسیرهای جدیدی هستند که چشم‌اندازهای توسعه بسیاری را می‌گشایند و به بخش کشاورزی کمک می‌کنند تا نه تنها بهره‌وری را افزایش دهد، بلکه سازگار با محیط زیست و برای سلامت انسان ایمن باشد.

پروفسور دکتر تران دای لام - مدیر موسسه فناوری گرمسیری، آکادمی علوم و فناوری ویتنام - گفت که کنفرانس AFS2024 یک انجمن علمی و فناوری برای به اشتراک گذاشتن دانش و تجربه، بحث در مورد چالش‌ها و راه‌حل‌ها در توسعه کشاورزی پایدار، تضمین امنیت غذایی و بهبود ایمنی مواد غذایی است.

متخصصان و دانشمندان حاضر در این کنفرانس.

این کنفرانس ۱۵۰ مقاله علمی، از جمله بسیاری از مقالات با کیفیت برجسته مانند تحقیق در مورد فناوری بیوفلاک - یک راه حل پیشرفته برای کمک به بهبود کیفیت آب برکه، افزایش راندمان خوراک و کاهش بیماری های دام توسط گروهی از نویسندگان دانشگاه نگوین تات تان - را به خود جلب کرد؛ گروهی از نویسندگان دانشگاه تین جیانگ همچنین در مورد تراکم بهینه ذخیره سازی برای لوچ در یک سیستم مخزن فیلتر گردشی گزارش دادند...

دانشیار دکتر نگوین دوی لام - رئیس انجمن علوم و فناوری غذایی ویتنام - گفت که تحقیقات ارائه شده در این کنفرانس، دیدگاه جامعی از راه‌حل‌های توسعه پایدار کشاورزی در ویتنام ارائه خواهد داد.

آقای لام گفت: «این یافته‌ها و توصیه‌ها نه تنها برای منطقه دلتای مکونگ اهمیت عملی دارند، بلکه درس‌های ارزشمندی برای توسعه پایدار کشاورزی در مقیاس وسیع‌تر نیز ارائه می‌دهند. نتایج این تحقیقات، پایه و اساس مهمی برای سیاست‌گذاری و اجرای راه‌حل‌های خاص برای ایجاد یک کشاورزی موفق، پایدار و مقاوم در برابر چالش‌های آینده فراهم می‌کند.»

این کارگاه آموزشی توسط دانشگاه نگوین تات تان با همکاری انجمن علوم و فناوری غذایی ویتنام، دانشگاه تین جیانگ و دانشگاه کان تو برگزار شد و بسیاری از دانشمندان و مدیران از ادارات استانی، اساتید دانشگاه و بسیاری از مشاغل در زمینه‌های کشاورزی و غذا را به خود جذب کرد...

نگوین دونگ

منبع: https://tienphong.vn/dieu-gi-dang-anh-huong-toi-an-ninh-luong-thuc-post1680706.tpo