کسب‌وکارهای برنج ویتنامی به بازارهای دوردست روی می‌آورند

قیمت صادرات برنج ویتنام به دلیل سیاست‌های سختگیرانه وارداتی فیلیپین و اندونزی به پایین‌ترین سطح خود در تقریباً دو ماه گذشته رسیده است. بسیاری از کسب‌وکارها مجبور شده‌اند استراتژی‌های خود را تغییر دهند، به بازارهای دورتری مانند آفریقا روی آورند یا محصولات باکیفیت‌تری را به بازارهای پرتقاضا مانند ژاپن، اتحادیه اروپا و کره جنوبی عرضه کنند.

محصولات برنج صادراتی شرکت برنج وین فات لیمیتد ( آن گیانگ ). عکس: وو سین/VNA

طبق اعلام انجمن غذای ویتنام، هفته گذشته، برنج معطر ویتنام با ۵ درصد شکستگی به ۴۲۰ تا ۴۳۵ دلار در هر تن کاهش یافت که پایین‌ترین سطح در تقریباً دو ماه گذشته است. یک تاجر در شهر هوشی مین گفت که تقاضا پس از تصمیم فیلیپین برای تمدید ممنوعیت واردات برنج، به طور قابل توجهی کاهش یافته است. اگرچه دولت صادرکنندگان را به افزایش ذخایر و جستجوی بازارهای جدید تشویق کرده است، اما این اقدامات برای احیای قیمت‌ها کافی نبوده است.

با توجه به اینکه فیلیپین و اندونزی، دو بازار اصلی صادرات برنج، همزمان واردات را محدود کرده‌اند، بسیاری از کسب‌وکارهای ویتنامی مجبور شده‌اند استراتژی‌های خود را تغییر دهند و به بازارهای دورتر، اما باثبات‌تر و پایدارتر گسترش یابند. در میان آنها، آفریقا به لطف تقاضای زیاد و ریسک‌های سیاستی پایین، به یک مقصد بالقوه تبدیل می‌شود.

همزمان با گسترش بازار، بسیاری از کسب‌وکارها در حال افزایش سرمایه‌گذاری در بخش‌های برنج مرغوب مانند برنج معطر، برنج مخصوص و برنج ارگانیک هستند. گونه‌های برنج باکیفیت مانند ST24، ST25، OM18 و یاسمین به شدت در بازارهای پر تقاضا مانند ژاپن، اتحادیه اروپا و کره جنوبی - که در آنها استانداردهای فنی سختگیرانه است اما ارزش افزوده بالا و پایداری را به همراه دارد - تبلیغ می‌شوند.

روندهای فعلی نشان می‌دهد که صنعت برنج ویتنام در حال تغییر از ذهنیت «فروش کالا» به «ساخت برند» است. بسیاری از محصولات ویژه منطقه‌ای در حال سرمایه‌گذاری در ایجاد نشانه‌های جغرافیایی، قابلیت ردیابی، رعایت استانداردهای سبز و انتشار کم گازهای گلخانه‌ای هستند - مطابق با روند مصرف پایدار که به طور فزاینده‌ای در سطح جهان در حال گسترش است.

در بازار داخلی، معاملات برنج هفته گذشته به دلیل قدرت خرید ضعیف و نوسان اندک قیمت، کاهش یافت. در استان‌های دلتای مکونگ مانند کان تو ، دونگ تاپ، آن گیانگ، وین لانگ، قیمت برنج تازه مانند یاسمین، OM 18، IR 50404 عموماً ثابت بود و بسته به نوع و محل، بین 5000 تا 9400 دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم متغیر بود. قیمت خرده فروشی برنج در آن گیانگ بدون تغییر باقی ماند و عموماً بسته به نوع، بین 13000 تا 22000 دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم متغیر بود. برنج خام و محصولات نهایی مانند IR 504، OM 380 اندکی حدود 100 تا 150 دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم کاهش یافت.

به طور خاص، طبق اعلام موسسه استراتژی و سیاست کشاورزی و محیط زیست، هفته گذشته در کان تو، قیمت برنج یاسمن همچنان ۸۴۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم بود، که تغییری نسبت به هفته قبل نداشت؛ برنج OM 18 با قیمت ۶۸۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم؛ برنج IR 5451 با قیمت ۶۲۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم؛ و برنج ST25 با قیمت ۹۴۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم.

در دونگ تاپ، برنج OM 18 با قیمت 6900 دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم، جامینز با قیمت 7000 دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم، برنج IR 50404 به تنهایی با قیمت 6200 دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم، 300 دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم، عرضه می‌شود. در وین لانگ، برنج OM 5451 با قیمت 7800 دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم، برنج OM 4900 با قیمت 8100 دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم و برنج IR 50404 با قیمت 6600 دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم عرضه می‌شود.

در آن جیانگ، قیمت انواع برنج تازه عمدتاً ثابت است، به طور خاص: برنج IR 50404 با قیمت ۵۰۰۰ تا ۵۲۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم؛ برنج OM 5451 با قیمت ۵۴۰۰ تا ۵۶۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم؛ برنج OM 18 با قیمت ۵۸۰۰ تا ۶۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم؛ برنج Dai Thom 8 نیز قیمت مشابهی دارد؛ برنج OM 380 به تنهایی حدود ۵۷۰۰ تا ۵۹۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم است.

در بازار خرده فروشی آن جیانگ، قیمت برنج عمدتاً ثابت است: برنج معمولی ۱۳۰۰۰ تا ۱۵۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم؛ برنج معطر تایلندی ۲۰۰۰۰ تا ۲۲۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم؛ برنج یاس ۱۶۰۰۰ تا ۱۸۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم؛ برنج سفید ۱۶۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم، نانگ هوا ۲۱۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم، هوانگ لای ۲۲۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم، برنج معطر تایوانی ۲۰۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم، برنج معمولی سوک ۱۷۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم، برنج تایلندی سوک ۲۰۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم، برنج ژاپنی ۲۲۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم.

قیمت برنج خام IR 504 در هر کیلوگرم 7900 تا 8000 دونگ ویتنامی است که نسبت به هفته گذشته 100 تا 150 دونگ ویتنامی کاهش یافته است؛ برنج نهایی IR 504 همچنان در هر کیلوگرم 9500 تا 9700 دونگ ویتنامی است؛ برنج خام OM 380 در هر کیلوگرم 7800 تا 7900 دونگ ویتنامی است؛ برنج نهایی OM 380 همچنان در 8800 تا 9000 دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم در نوسان است.

برای محصولات فرعی، قیمت انواع محصولات فرعی از ۷۲۵۰ تا ۱۰۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم متغیر است. قیمت سبوس خشک ۹۰۰۰ تا ۱۰۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم است.

با کاهش قیمت برنج صادراتی ویتنام، سایر صادرکنندگان پیشرو در آسیا در بحبوحه تقاضای ضعیف، برای تأمین خریدهای بزرگ با مشکل مواجه هستند. قیمت صادرات برنج تایلند برای پنجمین هفته متوالی کاهش یافت و به پایین‌ترین سطح خود از اکتبر ۲۰۰۷ رسید.

به طور خاص، برنج تایلندی با ۵ درصد شکستگی با قیمت ۳۳۵ تا ۳۴۰ دلار در هر تن عرضه شد، در حالی که هفته گذشته ۳۴۰ دلار در هر تن بود. به گفته معامله‌گران در بانکوک، تقاضای بین‌المللی تقریباً بدون تغییر باقی مانده است، در حالی که عرضه همچنان فراوان است.

در هند، قیمت برنج پاربویل شده با ۵ درصد شکستگی نسبت به هفته گذشته بدون تغییر و در سطح ۳۴۰ تا ۳۴۵ دلار در هر تن باقی ماند که نزدیک به پایین‌ترین حد خود از اواسط سال ۲۰۱۶ است. برنج سفید با ۵ درصد شکستگی این کشور با قیمت ۳۶۰ تا ۳۷۰ دلار در هر تن عرضه شد. یک تاجر مستقر در بمبئی گفت، تقاضا از سوی خریداران آسیایی و آفریقایی همچنان ضعیف است زیرا آنها عجله‌ای برای خرید ندارند و منتظرند قیمت‌ها به پایین‌ترین حد خود برسد.

در حالی که بازارهای برنج آسیا در وضعیت قرمز قرار داشتند، کالاهای اساسی غلات ایالات متحده همگی اولین افزایش قیمت هفتگی خود را در یک ماه گذشته ثبت کردند.

به طور خاص، قرارداد ذرت دسامبر 2025 در هیئت تجارت شیکاگو (CBOT) هفته را با 2.3 درصد افزایش به 4.22 دلار در هر بوشل به پایان رساند. به طور مشابه، قرارداد سویا نوامبر 2025 نیز 1.3 درصد افزایش یافت و به 10.19 دلار در هر بوشل رسید، در حالی که قرارداد گندم دسامبر 2025 با 1.1 درصد افزایش به 5.03 دلار در هر بوشل رسید (1 بوشل گندم/سویا = 27.2 کیلوگرم؛ 1 بوشل ذرت = 25.4 کیلوگرم).

فعالیت معاملاتی در بازار همچنان محتاطانه باقی ماند، زیرا تعطیلی دولت ایالات متحده، برنامه انتشار داده‌های مهم از جمله پیشرفت برداشت ذرت و سویا و همچنین برآوردهای به‌روز شده از عملکرد را مختل کرد.

پیش‌بینی‌های قبلی نشان می‌داد که کشاورزان آمریکایی انتظار برداشت بی‌سابقه ذرت و افزایش چشمگیر محصول سویا را دارند. اما گزارش‌ها مبنی بر کاهش بازده در برخی مناطق، آخرین برآوردهای دولت را با تردید مواجه کرده است.

یکی از عواملی که از بازار حمایت می‌کند این است که قیمت‌های پایین باعث شده کشاورزان آمریکایی از فروش غلات تازه برداشت شده خود خودداری کنند. دان روز، رئیس شرکت کارگزاری کالاهای اساسی ایالات متحده، گفت: بسیاری از کشاورزان با قیمت‌های فعلی ذرت و سویا با ضرر مواجه هستند، بنابراین از فروش خودداری می‌کنند.

برای سویا، قیمت‌ها همچنین با تقاضای قوی از سوی تولیدکنندگان داخلی و امید به مذاکرات تجاری آتی ایالات متحده و چین حمایت شدند.

در مورد بازار جهانی قهوه، طبق آخرین داده‌ها، قیمت‌های جهانی قهوه در دو بورس اصلی در جلسه ۱۷ اکتبر در جهت‌های مخالف افزایش و کاهش یافتند. به طور خاص، در بورس ICE لندن، قیمت قهوه روبوستا برای تحویل در نوامبر ۲۰۲۵ با ۶۲ دلار در هر تن کاهش به ۴۵۵۲ دلار در هر تن رسید، در حالی که قرارداد تحویل در ژانویه ۲۰۲۶ با ۴۶ دلار در هر تن کاهش به ۴۴۷۸ دلار در هر تن رسید. در بورس نیویورک، قیمت قهوه عربیکا برای تحویل در دسامبر ۲۰۲۵ با ۳.۶۵ سنت در هر پوند افزایش به ۳۹۷.۴۵ سنت در هر پوند رسید و قرارداد تحویل در مارس ۲۰۲۶ با ۲.۲۰ سنت در هر پوند افزایش به ۳۷۵.۶۰ سنت در هر پوند (۱ پوند = ۰.۴۵ کیلوگرم) رسید.

در ویتنام، قیمت قهوه در ۱۸ اکتبر در مناطق کلیدی ارتفاعات مرکزی ۱۰۰۰ دونگ ویتنامی به ازای هر کیلوگرم کاهش یافت و میانگین قیمت در کل منطقه به ۱۱۴۳۰۰ دونگ ویتنامی به ازای هر کیلوگرم رسید.

به گفته منابع بازار، قیمت قهوه روبوستا در داخل و خارج از کشور پس از پیش‌بینی‌های هواشناسی مبنی بر بازگشت باران به ارتفاعات مرکزی در این آخر هفته، روند نزولی داشته است. این یک سیگنال مثبت برای تولیدکنندگان قهوه محسوب می‌شود، زیرا هوای مرطوب به بهبود رطوبت خاک کمک کرده و از مرحله نهایی رشد گیاهان قهوه قبل از فصل برداشت پشتیبانی می‌کند.

نکته قابل توجه این است که موجودی قهوه در ICE به سرعت در حال کاهش است که نشان دهنده کاهش عرضه جهانی است. تا 17 اکتبر، موجودی قهوه عربیکا که توسط ICE ردیابی می‌شود به 467110 کیسه کاهش یافت که پایین‌ترین حد در 19 ماه گذشته است. موجودی قهوه روبوستا نیز به 6176 کیسه کاهش یافت که پایین‌ترین حد تقریباً سه ماه گذشته است.

تحلیلگران می‌گویند باران در ارتفاعات مرکزی می‌تواند فشار کوتاه‌مدتی بر قیمت روبوستا وارد کند. اما روند کاهش ذخایر جهانی و تقاضای پایدار مصرف، عوامل حمایتی برای قیمت‌ها در میان‌مدت و بلندمدت خواهند بود.

منبع: https://baotintuc.vn/kinh-te/doanh-nghiep-gao-viet-chuyen-huong-sang-thi-truong-xa-20251019164557825.htm