تاجر های دونگ با پرورش ۳ میلیارد گاو به درآمد ۱۵ میلیاردی دست یافت

3B پرورش گاو آماتور

مزرعه لان سن در روستای وو شا، در بخش نگو کوئین، همیشه برای کشت برنج استفاده می‌شده است، منطقه‌ای که دامداری در مقیاس کوچک و ناپایداری در آن انجام می‌شود. در سال ۲۰۲۱، وقتی مردم فهمیدند که کسی در اینجا مزرعه گاوداری ساخته است، همه تعجب کردند و در مورد آن بحث کردند. بسیاری از مردم نمی‌فهمیدند که چرا آقای دوآن، که در شهر تاجر بوده و سال‌ها از خانه دور بوده، برای امتحان کردن این شغل پرخطر بازگشته است.

آقای هوانگ کیم آن، رئیس انجمن کشاورزان کمون نگو ​​کوئین، ما را از میان مزارع برنج به سمت مزرعه هدایت کرد و با افتخار نشان داد که این بزرگترین و مدرن‌ترین مزرعه گاو در منطقه است. آقای آن گفت: «آقای دوآن همیشه مشغول کارهای شرکت خود و سپس مراقبت از مزرعه گاو است، بنابراین ترتیب دادن جلسه دشوار است.»

در واقع، همانطور که آقای آن گفت، ما "بارها" قرار ملاقات گذاشتیم و سپس آقای دوان را از دست دادیم، بنابراین فقط توانستیم از مزرعه بازدید کنیم. با توجه دقیق به این مزرعه گاو، در مورد صاحب آن کنجکاوتر شدیم و مشتاق بودیم که او را ملاقات کنیم تا درباره این مدل کشاورزی دایره‌ای بیشتر بدانیم. خوشبختانه، آقای دوان را در یک روز بارانی شدید ملاقات کردیم. تصویر این تاجر کاملاً با تصور اولیه ما متفاوت بود. آقای دوان با وجود 40 سال سن، بسیار جوان، شیک‌پوش و دانشمند بود، بنابراین فهمیدیم که چرا مردم در ابتدا وقتی وارد بخش دامداری شد، تردید داشتند. با این حال، چشمان مصمم او نشان از عزم و اشتیاق او برای کشاورزی داشت.

آقای لوین هوی دوآن در بزرگترین و مدرن‌ترین مزرعه گاوداری 3B در منطقه تان مین ( های دونگ ) سرمایه‌گذاری کرد.

لحظه‌ای که آقای دوان تصمیم گرفت جسورانه در کشاورزی سرمایه‌گذاری کند، از زمان شیوع بیماری همه‌گیر کووید-۱۹ آغاز شد. در آن زمان، کنترل این بیماری همه‌گیر دشوار بود، کالاها در انبارها انباشته شده بودند. محصولات کشاورزی که فصلی هستند و قابل مصرف نیستند، در انبارها انباشته و آسیب دیده بودند. سپس داستان مدیریت محصولات جانبی کشاورزی مانند کاه، کلش، غده‌ها، میوه‌های اضافی و... که باعث آلودگی محیط زیست می‌شدند نیز پایانی نداشت. این امر آقای دوان را مردد و نگران کرد و او را ترغیب کرد تا کاری برای تغییر طرز فکر خود در مورد کشاورزی انجام دهد. با فکر و عمل، در سال ۲۰۲۰ سرمایه خود را برای خرید مزارع جمع‌آوری کرد. وقتی زمینی در اختیار داشت، آقای دوان ۳ میلیارد دانگ ویتنامی برای ساخت انبارهای دام در زمینی به مساحت ۴۵۰۰ ^{متر مربع} سرمایه‌گذاری کرد.

آقای دوان پس از تحقیق و آشنایی با مدل‌های مختلف کشاورزی، تصمیم به پرورش گاوهای 3B گرفت. این نژاد گاو گوشتی فوق‌العاده، اصالتاً اهل بلژیک است و از نظر بهره‌وری و کیفیت گوشت، ویژگی‌های برجسته‌ای دارد. به گفته آقای دوان، گاوها دام‌هایی هستند که می‌توانند مزایای تولید را طبق یک زنجیره دایره‌ای به حداکثر برسانند. مزرعه آقای دوان بزرگ نیست، اما از نظر علمی مرتب و سازماندهی شده است. منطقه کشاورزی بسته است، فرآیند مراقبت همزمان است و همیشه تهویه برای رشد و نمو خوب گاوها را تضمین می‌کند. فضولات دامی جمع‌آوری و تصفیه می‌شوند تا به پرورش کرم خاکی کمک کنند.

برای ایجاد منبع غذای سبز برای گاوها، او ۴ هکتار زمین را برای پرورش علف فیل اجاره کرد. علاوه بر این، او همچنین از کاه و کلشی که مردم پس از هر برداشت برنج دور می‌ریختند، استفاده مجدد کرد. هویج، آرد ذرت، سبوس برنج، تفاله آبجو... نیز از مناطق همسایه برای تهیه خوراک گاوها خریداری شد. دوآن اظهار داشت: «من می‌خواهم یک مدل کشاورزی حلقه بسته بسازم که در آن هر زنجیره تأمین بتواند پیشگیرانه عمل کند. تنها در این صورت تولید دیگر وابسته نخواهد بود.»

اگرچه او هیچ تجربه‌ای در کشاورزی ندارد، اما با مهارت‌هایی که طی سال‌ها فعالیت در بازار کسب کرده است، آقای دوان بر تکنیک پرورش گاوهای تجاری 3B تسلط یافته است. در مقایسه با سایر نژادهای مشابه، گاوهای 3B از مقاومت بالا، عملکرد خوب و کیفیت گوشت برخوردارند. بنابراین، از همان دسته اول، 100 گاو 3B راندمان اقتصادی بالایی را به همراه داشته‌اند. او گفت که پرورش گاو بر اساس ترجیح نیست، بلکه باید یاد گرفت، بازار، روند مصرف‌کننده و توانایی پاسخگویی را ارزیابی کرد.

خوراک سبز برای گاوها از محصولات کشاورزی محلی.

آقای دوآن با اشتیاق ما را به اطراف طویله برد و تکنیک‌های پرورش گاو را به ما معرفی کرد. او هر روز فقط دو وعده غذایی با 30 درصد غذای نشاسته‌ای به گاوها می‌دهد و بقیه را غذای خشک و سبزیجات. هر 2 هفته یکبار ویتامین‌ها، مواد معدنی و عناصر کمیاب را به آنها اضافه می‌کند. واکسیناسیون نیز طبق توصیه‌های آژانس حرفه‌ای انجام می‌شود. بنابراین، هرگز بیماری همه‌گیر در مزرعه رخ نداده است. همین کافی است تا بفهمیم او چقدر به این مزرعه متعهد است.

دنبال کردن کشاورزی چرخشی

آقای دوان با درک پتانسیل پرورش گاوهای 3B از 100 گاو اولیه، مقیاس را گسترش داد و تعداد گاوها را در هر دسته به 150 گاو رساند. او هر ساله 15 تا 20 تن گوشت گاو به بازار می‌فروشد. مزرعه او با کشتارگاه‌های بزرگ در هانوی برای مصرف محصولات مرتبط شده است. در سال‌های اخیر، گوشت گاو 3B در بین مردم محبوب بوده است، بنابراین قیمت آن همیشه در سطح بالای 85000 تا 90000 دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم حفظ شده است. درآمد سالانه به بیش از 15 میلیارد دونگ ویتنامی می‌رسد، پس از کسر هزینه‌ها، آقای دوان سودی معادل 3 تا 4 میلیارد دونگ ویتنامی در سال کسب می‌کند. در حال حاضر، مزرعه او برای 5 کارگر محلی با حقوق 9 میلیون دونگ ویتنامی در هر نفر در ماه شغل پایدار ایجاد می‌کند.

به دلیل کشاورزی بسته که تأثیر بر محیط زیست را محدود می‌کند، آقای دوان از محصولات جانبی دام به طور کامل استفاده می‌کند. او یک منطقه پرورش کرم خاکی به مساحت ۴۰۰ متر مربع ساخت و از کود گاوی تیمار شده با پروبیوتیک به عنوان غذا استفاده کرد. کرم‌های خاکی همچنین نقش مهمی در فرآوری کود و فضولات دامی دارند. پرورش کرم‌های خاکی آسان است و به فناوری پیشرفته‌ای نیاز ندارد. این مدل همچنین این مزیت را دارد که فقط یک بار برای خرید نژادها سرمایه‌گذاری می‌شود، سپس کرم‌های خاکی به تنهایی تولید مثل و توسعه می‌یابند، بنابراین هیچ هزینه‌ای برای نژادها برای محصول بعدی وجود ندارد. از سوی دیگر، کرم‌های خاکی فقط به مدت ۱ ماه برای برداشت نیاز دارند و بازار مصرف فعلی به دلیل تقاضای بالا کاملاً مطلوب است. محصولات کرم خاکی متنوع هستند و قیمت‌های پایداری دارند. قیمت کرم‌های خاکی تازه از ۳۰۰۰۰ تا ۴۰۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم و کود کرم خاکی از ۳۰۰۰ تا ۴۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم است. آقای دوان هر ساله بیش از ۲۰۰ میلیون دونگ ویتنامی از پرورش کرم خاکی درآمد کسب می‌کند.

آقای دوان با تولید پایدار و تکنیک‌های ساده کشاورزی، در حال ساخت دو گلخانه دیگر به مساحت ۵۰۰ ^{متر مربع} برای گسترش مدل پرورش کرم خاکی است. او قصد دارد محصولات کرم خاکی مانند: کرم خاکی خشک، پودر کرم خاکی، قرص‌های کرم خاکی و... را برای خدمت به تولیدات کشاورزی عرضه کند.

هر چه عمیق‌تر به کشاورزی می‌پردازد، معایب و کاستی‌های این صنعت پرخطر را با وضوح بیشتری می‌بیند. اگرچه گام‌های اولیه هموار و موفقیت‌آمیز بودند، آقای دوان هنوز نگران است زیرا بازار فعلی گوشت گاو کاملاً آشفته و آشفته است. انواع زیادی از گوشت گاو منجمد ارزان در همه جا ظاهر می‌شوند و بر کشاورزان داخلی تأثیر می‌گذارند. او معتقد است که باید سازوکاری برای ایجاد یک محیط رقابتی برابر و حفاظت از حقوق کشاورزان وجود داشته باشد. همه سطوح و بخش‌ها باید سیاست‌های حمایتی را مطالعه کنند، کشاورزان را به سرمایه‌گذاری جسورانه، گسترش تولید و پیوند با مصرف محصولات تشویق کنند.

در حال حاضر، مزرعه آقای دوان به طور پایدار فعالیت می‌کند و سود منظمی به دست می‌آورد. با این حال، او راضی نیست و هنوز درگیر تحقیق برای ساخت مدلی از کشاورزی چرخشی است.

آقای دوان که در یک روستای فقیر متولد شده است، اگرچه کشاورزی را رها کرده است، اما همیشه آرزو دارد که هم روستاییانش از طریق کشاورزی ثروتمند شوند. با این حال، کشاورزی را نمی‌توان به صورت تصادفی انجام داد، بلکه باید بلندمدت، پایدار و مطابق با روند باشد. آقای دوان تأکید می‌کند که کشاورزی چرخشی یک مسیر اجتناب‌ناپذیر برای به حداقل رساندن تأثیرات خارجی بر تولید است. او همیشه از طرح ساخت یک مدل دامداری چرخشی بسته استقبال می‌کند. می‌توان از تمام محصولات و فرآورده‌های جانبی کشاورزی و دامداری استفاده کرد. تنها در این صورت می‌توان بی‌ثباتی در تولید کشاورزی را محدود کرد.

منبع: https://danviet.vn/doanh-nhan-hai-duong-tay-ngang-nuoi-bo-3b-ma-dat-doanh-thu-15-ty-20240512162316162.htm