چه ویتامین‌ها و مواد معدنی را نباید در طول کاهش وزن از دست داد؟

متخصصان معتقدند که داشتن یک رژیم غذایی سالم، کاهش کالری و افزایش فعالیت بدنی بهترین راه‌ها برای کاهش وزن و حفظ آن در درازمدت هستند. با این حال، بسیاری از مردم هنوز برای کمک به کاهش وزن به ویتامین‌ها و مکمل‌ها روی می‌آورند.

8 loại vitamin và thực phẩm bổ sung giúp giảm cân - Ảnh 1. — حدود ۱۵٪ از مردم در طول زندگی خود قرص‌ها و مکمل‌های کاهش وزن را امتحان کرده‌اند - عکس: Shutterstock

طبق گزارش AOL، صنعت چند میلیارد دلاری کاهش وزن، محصولاتی از قرص‌ها و مکمل‌های لاغری گرفته تا اسموتی‌های لاغری و پروتئین بارها را ارائه می‌دهد که همگی نوید کاهش وزن را می‌دهند. با این حال، این محصولات ممکن است به اندازه تبلیغات مؤثر نباشند.

محصولات زیادی در واقع به کاهش وزن کمک نمی‌کنند.

بخشی از این به این دلیل است که مکمل‌ها و ویتامین‌های کاهش وزن آنطور که فکر می‌کنید، تحت نظارت دقیق نیستند. سازمان غذا و داروی ایالات متحده، مکمل‌های کاهش وزن را رصد می‌کند و گاهی اوقات محصولات مضر را از بازار جمع‌آوری می‌کند. با این حال، آنها رسماً ویتامین‌ها و مکمل‌ها را برای اهداف خاص، از جمله کاهش وزن، تأیید نمی‌کنند.

بنابراین، اگر در تبلیغات یک ویتامین یا مکمل، توانایی آن در چربی‌سوزی یا کاهش وزن را مشاهده کردید، قبل از باور کردن این ادعاها، خوب فکر کنید.

اگر کمبود مواد مغذی دارید، مکمل‌های خاصی می‌توانند به افزایش متابولیسم، کاهش چربی بدن، بهبود سلامت کلی و کاهش وزن کمک کنند. این محصولات زمانی که با سایر انتخاب‌های سبک زندگی مانند داشتن یک رژیم غذایی سالم و انجام فعالیت بدنی ترکیب شوند، بهترین عملکرد را دارند.

برای کاهش وزن طبیعی چه بخوریم و بنوشیم؟

بیشتر مکمل‌هایی که می‌توانند به عنوان بخشی از یک برنامه کاهش وزن موثر استفاده شوند، طبیعی هستند، به این معنی که می‌توانید آنها را از غذاهای طبیعی دریافت کنید. اگر رژیم غذایی متعادلی دارید، احتمالاً به اندازه کافی از این مواد مغذی دریافت می‌کنید.

اما برخی افراد ممکن است کمبود داشته باشند. بنابراین مصرف مکمل این ماده مغذی می‌تواند به افزایش متابولیسم و سوزاندن کالری به طور مؤثرتر کمک کند، و البته عملکرد کلی بدن را نیز بهبود بخشد.

ویتامین B12

ویتامین B12 از بسیاری از فرآیندهای مهم بدن، از جمله عملکرد سیستم عصبی مرکزی و تولید گلبول‌های قرمز خون، پشتیبانی می‌کند. همچنین نقش مهمی در متابولیسم انرژی دارد و گاهی اوقات توسط ورزشکاران برای افزایش استقامت استفاده می‌شود.

کمبود ویتامین B12 شایع است، به خصوص در افرادی که محصولات حیوانی - منبع اصلی غذایی B12 - مصرف نمی‌کنند. افرادی که در معرض خطر کمبود B12 هستند نیز شامل سالمندان، افراد مبتلا به کم‌خونی یا اختلالات گوارشی و افرادی که جراحی معده داشته‌اند، می‌شوند.

در حال حاضر هیچ مدرکی وجود ندارد که نشان دهد مکمل‌های B12 در صورت عدم کمبود، سوخت و ساز بدن را افزایش می‌دهند. با این حال، افرادی که کمبود ویتامین B12 دارند ممکن است شاهد بهبود سوخت و ساز بدن باشند.

ویتامین دی

ویتامین D در چند ماده غذایی مانند ماهی‌های چرب و روغن کبد ماهی یافت می‌شود. همچنین می‌توانید ویتامین D را از طریق قرار گرفتن در معرض نور خورشید دریافت کنید. ویتامین D به بسیاری از فرآیندهای بدن مانند ساخت استخوان‌ها و کاهش التهاب کمک می‌کند و همچنین نقش مهمی در پردازش قند دارد.

اگر به دنبال این هستید که بدانید کدام ویتامین‌ها به کاهش چربی شکم کمک می‌کنند، شاید بهتر باشد ویتامین D را به فهرست خود اضافه کنید - برخی افراد ویتامین D را یک چربی‌سوز می‌دانند.

برای مثال، مطالعه‌ای که در مجله آمریکایی تغذیه بالینی منتشر شد، نشان داد که مکمل‌های ویتامین D و کلسیم ممکن است چربی شکم را در افراد دارای اضافه وزن و چاق کاهش دهند.

کلسیم

کلسیم یک ماده معدنی فراوان در بدن است. اگرچه کمبود کلسیم نادر است، اما گروه‌های خاصی در معرض خطر هستند، از جمله زنان یائسه، سالمندان، افرادی که به دلیل آلرژی یا ترجیحات غذایی از لبنیات استفاده نمی‌کنند، افرادی که سابقه اختلالات خوردن دارند و نوجوانان.

کلسیم به ساخت استخوان‌ها و دندان‌های قوی کمک می‌کند، نقش مهمی در سیستم گردش خون و عصبی دارد و هورمون‌ها را تنظیم می‌کند. کلسیم همچنین به تنظیم متابولیسم کمک می‌کند و در مدیریت وزن نقش دارد.

یک مطالعه نشان داد که اضافه کردن مکمل‌های کلسیم و ویتامین D به یک رژیم غذایی کم کالری ممکن است باعث کاهش چربی در افرادی شود که کلسیم کمتری مصرف می‌کنند، نسبت به افرادی که فقط کالری خود را کاهش می‌دهند.

منیزیم

منیزیم که در آجیل، غلات کامل و سبزیجات برگ سبز یافت می‌شود، به تنظیم سیستم عصبی، عضلات، فشار خون و قند خون کمک می‌کند. تحقیقات نشان می‌دهد که مکمل‌های منیزیم می‌توانند به برخی افراد در کاهش BMI و دور کمر کمک کنند.

عصاره چای سبز

چای سبز ویتامین نیست، اما یکی از معدود مکمل‌های کاهش وزن است که تحقیقات از آن پشتیبانی می‌کنند. چای سبز حاوی کاتچین و کافئین است که می‌تواند به افزایش متابولیسم و سرکوب اشتها کمک کند.