افزایش قیمت قهوه روبوستا متوقف شده است، قیمت‌های داخلی به بالاترین حد خود رسیده‌اند، بازار آمریکا چقدر اهمیت دارد؟

پیش‌بینی می‌شود صنعت قهوه در بزرگترین اقتصاد جهان سال آینده رشد متوسطی را تجربه کند. طبق اعلام انجمن ملی قهوه (NCA)، مصرف قهوه در ایالات متحده همچنان بالاترین میزان در جهان است و سالانه حدود ۲۴ میلیون کیسه قهوه مصرف می‌شود.

قیمت قهوه امروز 2/4/2025

قیمت جهانی قهوه در اولین جلسه معاملاتی این هفته، تصویر متفاوتی را نشان داد، به طوری که روبوستا کاهش یافت در حالی که عربیکا روند صعودی قوی خود را ادامه داد و از ابتدای سال تقریباً ۱۸ درصد افزایش یافت. در همین مدت کوتاه، قیمت روبوستا نیز بیش از ۱۶ درصد افزایش یافته بود، اما اکنون در حال اصلاح نزولی است.

قیمت قهوه داخلی پس از تعطیلات طولانی سال نو قمری همچنان رو به افزایش بود و رسماً از مرز ۱۳۰۵۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم گذشت و در حال حاضر در محدوده ۱۲۹،۷۰۰ تا ۱۳۰،۷۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم معامله می‌شود. بنابراین، قیمت قهوه داخلی در مقایسه با پایان سال ۲۰۲۴ تقریباً ۸.۵ درصد افزایش یافته است که معادل افزایش ۱۰،۰۰۰ تا ۱۰،۲۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم است.

کاهش قیمت در لندن قابل انتظار بود. تحلیلگران گفتند دلیل آن این است که وقتی بازار ویتنام پس از تعطیلات طولانی تت بازگشایی شد، عرضه بیشتری به بازار صورت گرفت. علاوه بر این، قهوه روبوستا از هفته گذشته در منطقه اشباع خرید قرار دارد و اکنون زمان آن رسیده است که گمانه زنی های قوی قیمت ها را کاهش دهد.

در همین حال، قیمت قهوه عربیکا از ابتدای سال به طور پیوسته در حال افزایش بوده است که این افزایش به دلیل تعرفه‌های ترامپ بر کشورهای آمریکای جنوبی و نوسانات دلار آمریکا بوده است. معامله‌گران می‌گویند ۷۰ تا ۸۰ درصد از موجودی فعلی قهوه عربیکای برزیل فروخته شده و معاملات جدید نسبتاً کند پیش می‌رود.

برآوردهای منتشر شده تاکنون از سوی معامله‌گران و تحلیلگران نشان می‌دهد که تولید قهوه ممکن است در مقایسه با سال گذشته اندکی کاهش یابد، اما پیش‌بینی‌ها هنوز در معرض تجدیدنظر هستند. با این حال، ارقام واقعی از پیش‌بینی‌کنندگان مختلف هنوز باعث نگرانی بازار شده و روند صعودی قوی را تقویت می‌کند.

به گزارش رویترز ، محصول قهوه امسال در برزیل، بزرگترین صادرکننده قهوه جهان، به آن بدی که در ابتدا انتظار می‌رفت، نخواهد بود. باران‌های فراوان پس از بدترین خشکسالی تاریخ سال گذشته، وضعیت محصول را به طور قابل توجهی بهبود بخشیده است. تولید بالاتر از حد انتظار در برزیل به بهبود عرضه در بازار در بحبوحه کمبودهای شدید که قیمت قهوه را در سال‌های اخیر به بالاترین حد رسانده است، کمک خواهد کرد.

با این حال، برخی از کارشناسان معتقدند که محصول برزیل در سال ۲۰۲۵ احتمالاً کمتر از سال ۲۰۲۴ خواهد بود و با رکورد نزدیک به ۷۰ میلیون کیسه در سال ۲۰۲۰ فاصله زیادی دارد. با این حال، اوضاع به آن بدی که برخی دیگر از تحلیلگران هنگام خشکسالی شدید اواخر سال گذشته که بر توانایی تولید میوه درختان قهوه تأثیر گذاشت، نگران بودند، نیست. به گفته مدیر یک شرکت بزرگ صادراتی در برزیل، «باران‌ها دیر باریدند اما از زمان شروع آنها متوقف نشده‌اند. این محصول، قهوه‌ای با کیفیت خوب خواهد بود.»

بازار قهوه نیز تحت تأثیر گمانه‌زنی‌های خوش‌بینانه‌ای قرار گرفته است که ناشی از چشم‌انداز محصول جدید در برزیل است. در حال حاضر، پیش‌بینی‌ها نشان می‌دهد که کل تولید قهوه در فصل آینده کمتر از پیش‌بینی اولیه خواهد بود. از آنجایی که محصول جدید هنوز در مرحله توسعه است، کمبود عرضه و فشار قیمت در بازار داخلی برزیل ظاهر شده است. با این حال، برخی از دیدگاه‌ها هنوز معتقدند که عرضه قهوه برای تأمین تقاضای داخلی و صادراتی از برداشت پیش رو که انتظار می‌رود در نیمه دوم سال 2025 باشد، ثابت خواهد ماند.

در مورد چشم‌انداز بازار این هفته، کارشناسان می‌گویند هر دو بورس در محدوده اشباع خرید قرار دارند. با این حال، با توجه به اعمال تعرفه‌های ترامپ علیه چندین کشور توسط رئیس‌جمهور، احساسات صعودی همچنان قوی است. کارشناسان پیش‌بینی می‌کنند که با بازگشت عرضه از ویتنام و گمانه‌زنی‌ها در مورد این بورس‌ها که منجر به فروش سنگین می‌شود، هر دو بورس با اصلاح نزولی مواجه شوند.

در حال حاضر، برخی از مناطق اصلی کشت قهوه در ویتنام همچنان به برداشت قهوه‌های دیررس ادامه می‌دهند، در حالی که اکثر آنها برداشت امسال را به پایان رسانده‌اند. امسال، تولیدکنندگان قهوه در ارتفاعات مرکزی از قیمت‌های بالای قهوه لذت می‌برند که سال نو قمری پررونقی را برای آنها تضمین می‌کند.

قیمت قهوه امروز، ۱۴ ژانویه ۲۰۲۵: قیمت قهوه

طبق گزارش World & Vietnam ، در پایان معاملات روز دوشنبه (3 فوریه)، قیمت قهوه روبوستا در بورس ICE Futures Europe London برای قرارداد تحویل مارس 2025 با کاهش شدید 184 دلاری، به 5534 دلار در هر تن رسید. قرارداد تحویل مه 2025 با کاهش 174 دلاری، به 5520 دلار در هر تن رسید. میانگین حجم معاملات.

قیمت قهوه عربیکا در بورس ICE Futures US نیویورک به افزایش شدید خود ادامه داد و قرارداد مارس 2025 با 3.05 سنت افزایش به 380.90 سنت در هر پوند رسید. در همین حال، قرارداد مه 2025 با 3 سنت افزایش به 374.35 سنت در هر پوند رسید. حجم معاملات بالا بود.

قیمت قهوه داخلی در تاریخ ۳ فوریه در برخی از مناطق خرید کلیدی به شدت ۱۷۰۰ تا ۱۹۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم افزایش یافت. واحد: دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم

قیمت متوسط	متوسط
نرخ ارز دلار آمریکا/دلار ویتنام	۲۵,۰۹۰	+ ۳۲۰
داک لاک	۱۳۰,۵۰۰	+ ۱۷۰۰
لام دونگ	۱۲۹,۷۰۰	+ ۱۹۰۰
جیا لای	۱۳۰,۵۰۰	+ ۱۷۰۰
داک نونگ	۱۳۰,۷۰۰	+ ۱۷۰۰

(منبع: giacaphe.com)

گزارش NCA تخمین می‌زند که فروش تا سال ۲۰۲۴ به ۱۹.۷ میلیارد دلار برسد، رقمی که انتظار می‌رود امسال کمی افزایش یابد. طبق آخرین داده‌های NCA، ۶۷ درصد از بزرگسالان آمریکایی روزانه قهوه مصرف می‌کنند (بیشتر از هر نوشیدنی دیگری، از جمله آب معدنی). این افزایش ۳۷ درصدی از سال ۲۰۰۴ را نشان می‌دهد - بالاترین سطح در بیش از ۲۰ سال گذشته. درصد آمریکایی‌هایی که هفتگی قهوه می‌نوشند، حتی بیشتر و به ۷۵ درصد رسیده است.

ویلیام موری، رئیس NCA، در توضیح این رشد گفت که قهوه سالانه حدود ۱.۳ درصد از اقتصاد ایالات متحده را تشکیل می‌دهد، سنگ بنای زندگی روزمره آمریکایی‌ها است و همچنین مزایای قابل توجهی برای سلامتی دارد. او در مورد صنعت قهوه گفت که «این صنعت همیشه توانسته است با ذائقه‌های متنوع و دائماً در حال تغییر آمریکایی‌ها همگام باشد.»

ویلیام موری همچنین اظهار داشت: «رشد صنعت قهوه تخصصی، محرک اصلی مصرف روزانه قهوه در بین آمریکایی‌ها است. در واقع، ۵۷ درصد از بزرگسالان آمریکایی اکنون به صورت هفتگی قهوه تخصصی می‌نوشند که نسبت به مدت مشابه سال گذشته ۷.۵ درصد افزایش یافته است.»

با افزایش نفوذ قهوه تخصصی در بازار قهوه ایالات متحده، تقاضای مصرف‌کننده نیز در حال شکل‌دهی به این صنعت است و قهوه تخصصی را برای افراد بیشتری قابل دسترس‌تر می‌کند. به گفته Perfect Daily Grind، جیک لئونتی، مدیر قهوه در شرکت قهوه‌سازی گرگوری در ایالات متحده، می‌گوید که مصرف‌کنندگان آمریکایی به طور فزاینده‌ای از طریق اقلام تک‌نفره مانند قهوه فوری و قهوه کنسروی به قهوه تخصصی دسترسی پیدا می‌کنند.

کارشناسان معتقدند که قهوه ویتنامی، به ویژه نوع خاص روبوستا، پتانسیل بالایی برای صادرات به ایالات متحده دارد، زیرا تقاضا در آن کشور به طور پیوسته در حال افزایش است.

منبع: https://baoquocte.vn/gia-ca-phe-hom-nay-422025-gia-ca-phe-robusta-ngung-tang-trong-nuoc-lap-dinh-moi-thi-truong-my-quan-trong-the-nao-302983.html