قیمت پایین اوایل فصل، کشاورزان دوریان را نگران کرده است

در حال حاضر، برخی از مناطق کشت دوریان در بخش غربی استان داک لک وارد آغاز فصل برداشت شده‌اند. با این حال، بازار کاملاً آرام است، قیمت فروش در مقایسه با محصول قبلی به شدت کاهش یافته و باعث نگرانی پرورش‌دهندگان دوریان در مورد سود و میزان تولید محصول شده است.

در این زمان، بسیاری از باغ‌های دوریان Ri6 و DONA در کمون Hoa Phu شروع به پیر شدن و رسیدن کرده‌اند، اما مانند هر سال، تاجران زیادی برای دیدن باغ‌ها و تعیین قیمت‌ها نمی‌آیند.

خانواده آقای تو نگوک وو (روستای شماره ۴، بخش هوآ فو) مالک ۸۰ درخت دوریان برای تجارت هستند و تخمین زده می‌شود که امسال ۱۰ تن محصول بدهند.

آقای وو گفت که امسال هوا نامساعد بود، باران زیادی بارید، که باعث شد کیفیت دوریان یکنواخت نباشد و نرخ برنج آبکی بالا بود، بنابراین بسته به هر باغ، تاجران قیمت‌های خرید متفاوتی ارائه می‌دادند. در مقایسه با مدت مشابه سال گذشته، قیمت دوریان بیش از نصف کاهش یافته است، اما تاجران فقط باغ‌هایی را انتخاب می‌کنند که میوه‌های زیبایی دارند و شرایط خرید را دارند. در اولین برداشت، او ۲.۵ تن دوریان Ri6 را به قیمت ۲۵۰۰۰ تا ۳۰۰۰۰ دانگ ویتنامی در هر کیلوگرم فروخت.

آقای وو نگران بود: «اگرچه قیمت فروش پایین است، اما تاجران همه دوریان‌ها را همزمان نمی‌چینند و همین باعث می‌شود بسیاری از دوریان‌های رسیده بیفتند و خانواده‌ام مجبور شوند آنها را جمع‌آوری کرده و به خرده‌فروشان در بازار بفروشند. در حال حاضر، باغ حدود ۳ تن دوریان Ri6 دارد که آماده برداشت هستند، اما نمی‌دانیم میزان تولید چقدر خواهد بود. در همین حال، حدود ۱۰ روز دیگر، دوریان‌های DONA موجود در باغ نیز شروع به برداشت خواهند کرد. امیدواریم قیمت و میزان تولید در آینده نزدیک بهبود یابد.»

باغ دوریان یک کشاورز در کمون هوآ فو، برداشت زودهنگامی دارد.

به همین ترتیب، خانواده آقای هو ون چونگ (روستای ۳، بخش هوآ فو) ۱۰۰ درخت دوریان Ri6 و DONA را در باغ قهوه به صورت مخلوط کشت می‌کنند. در حال حاضر، ۷۰ درخت برداشت شده‌اند که تخمین زده می‌شود ۵ تن محصول داشته باشند که از این تعداد، انتظار می‌رود Ri6 دوریان حدود ۳.۵ تن باشد. در این زمان هر ساله، تاجران برای دیدن میوه‌ها و تعیین قیمت می‌آیند و منتظر روز برداشت هستند؛ اما امسال، تاجران فقط قیمت خرید دوریان زیبای DONA را ۶۰۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم (۲۰۰۰۰ تا ۳۰۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم کاهش یافته) و دوریان Ri6 را از ۱۵۰۰۰ تا ۲۰۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم (۳۰۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم کاهش یافته) اعلام کرده‌اند، اما به خرید آنها فکر نکرده‌اند و این باعث شده آقای چونگ "بی‌قرار" باشد. آقای چونگ گفت: «فصل گذشته، من دوریان Ri6 را به قیمت ۵۵۰۰۰ تا ۶۰۰۰۰ دانگ ویتنامی در هر کیلوگرم فروختم، اما امسال وقتی با آشنایانم تماس گرفتم، آنها گفتند که آن را نمی‌خرند.»

وزارت کشاورزی و محیط زیست پیش‌بینی می‌کند که صادرات دوریان احتمالاً از سه‌ماهه سوم سال ۲۰۲۵، به‌ویژه در فصل اصلی برداشت از آگوست تا اکتبر در استان‌های ارتفاعات مرکزی، به شدت بهبود خواهد یافت. با این حال، نرخ بهبود هنوز تا حد زیادی به این بستگی دارد که آیا کسب‌وکارها و کشاورزان می‌توانند شرایط ایمنی مواد غذایی را همانطور که متعهد شده‌اند حفظ کنند یا خیر. در صورت تکرار تخلفات، خطر صادرات این صنعت هنوز بسیار زیاد است.

به دلیل کمبود خریدار، بیش از یک هفته است که درختان دوریان Ri6 شروع به رسیدن و ریزش کرده‌اند (20 تا 30 کیلوگرم در روز)، و خانواده آقای چونگ را مجبور کرده‌اند که آنها را در بازار خرده‌فروشی بفروشند. به گفته آقای چونگ، آب و هوای نامساعد امسال تأثیر زیادی بر عملکرد و کیفیت دوریان داشته است. در همین حال، مراقبت از آنها به نیروی کار بیشتری نیاز دارد، هزینه مواد کشاورزی بالاتر است (حدود 50٪ افزایش یافته)، اما قیمت فروش کمتر از حد انتظار است، میزان تولید ناپایدار است و باعث می‌شود که پرورش‌دهندگان نگران باشند که محصول اولیه "هزینه‌ها را پوشش ندهد".

نه تنها Ri6، بلکه دوریان موسانگ کینگ در داک لاک نیز در طول برداشت با چالش‌های زیادی روبرو است، به خصوص مشکل گوشت سفت به دلیل باران شدید که مستقیماً بر کیفیت و قیمت فروش تأثیر می‌گذارد. به گفته تاجر هوین تان توآن (از بخش کوانگ فو)، امسال باغ‌های دوریان موسانگ کینگ به دلیل غرقاب شدن گسترده تقریباً به فروش نرفته‌اند. قیمت دوریان موسانگ کینگ غرقاب شده بسته به شدت، از 25000 تا 30000 دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم متغیر است. حتی دسته‌هایی از دوریان بی‌کیفیت وجود دارد که تنها چند هزار دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم قیمت دارند.

طبق اعلام انجمن دوریان داک لک، قیمت دوریان اوایل فصل داک لک در مقایسه با سال گذشته به شدت کاهش یافته است، زیرا بازار واردات هنوز در حال تشدید کنترل کیفیت است، بنابراین شرکت‌های صادراتی با دقت مناطق خرید را انتخاب می‌کنند و مانند سال گذشته به صورت عمده واردات انجام نمی‌دهند. با این حال، میزان تولید اوایل فصل داک لک هنوز بسیار پایین است و بیشتر کیفیت آن به دلیل تأثیر باران شدید در حد استاندارد نیست، بنابراین معامله‌گران با قیمت‌های پایین خریداری می‌کنند.

آقای فام هوانگ های، تاجر دوریان در بخش کرونگ پک، گفت که بیشتر دوریان‌ها در ابتدای برداشت امسال تحت تأثیر قارچ قرار گرفته‌اند و میزان نارس بودن آنها بالاست، که فروش آنها را دشوار می‌کند. در حال حاضر، انبارها و نمایندگی‌ها خرید دوریان Ri6 را متوقف کرده‌اند. اگر هم بخواهند بخرند، با قیمت بسیار پایین، فقط از ۱۵۰۰۰ تا ۲۰۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم برای تأمین بازار داخلی، خواهند بود.

فعالیت‌های خرید دوریان در یک باغ دوریان در کمون کرونگ پک.

به گفته پروفسور دکتر تران ون هائو، مدرس ارشد سابق دانشگاه کان تو، آب و هوای نامنظم مانند گرمای طولانی مدت یا باران مداوم عاملی است که به راحتی منجر به سفت شدن برنج می‌شود. اگر آب و هوا مانند امسال مساعد نباشد، میزان سفت شدن برنج ناگزیر افزایش می‌یابد. با این حال، اگر کشاورزان تکنیک‌های مراقبت خوبی داشته باشند و بدانند که چگونه تغذیه را به درستی مدیریت کنند، می‌توان آن را کاملاً محدود کرد. پروفسور دکتر تران ون هائو افزود: «تغذیه نقش تعیین‌کننده‌ای در مرحله رشد میوه دارد. کودها باید از دریافت کافی درشت مغذی‌ها، ریز مغذی‌ها، به ویژه ریز مغذی‌ها مانند کلسیم، بور، منگنز، آهن و غیره اطمینان حاصل کنند. اگر در زمان مناسب و به مقدار مناسب مکمل‌دهی شوند، خطر سفت شدن برنج کاهش می‌یابد.»

برای آماده شدن برای برداشت اصلی در سال ۲۰۲۵، انجمن دوریان داک لاک در حال اجرای راه‌حل‌های فوری بسیاری برای استانداردسازی کیفیت و بازیابی اعتبار در بازار بین‌المللی است.

آقای لی آنه ترونگ، رئیس انجمن دوریان داک لاک، گفت که از ابتدای سال، بازار دوریان به طور کلی با مشکلات زیادی روبرو بوده است. بنابراین، برای اینکه دوریان داک لاک به راحتی وارد فصل برداشت شود، انجمن از کارشناسان و دانشمندان برای آموزش دعوت کرده و با سازمان‌ها برای ایجاد و استانداردسازی کیفیت مناطق کشت هماهنگی‌هایی انجام داده است. "ما قبل از فصل نمونه‌برداری انجام می‌دهیم تا داده‌های مشخصی را اعلام کنیم و برای بازار واردات اعتماد ایجاد کنیم. این یکی از اقداماتی است که ما با فوریت انجام می‌دهیم."

علاوه بر این، انجمن همچنین با مقامات همکاری نزدیکی دارد تا معیارهایی را برای انتخاب شرکت‌های واجد شرایط برای مشارکت تدوین کند و "زنجیره‌های جریان سبز" را برای ارتقاء سریع فرآیند ترخیص صادرات رعایت کند. اینها راه‌حل‌های مهمی برای کمک به شرکت‌های وارداتی هستند تا هنگام سرمایه‌گذاری در بازار داک لاک به طور خاص و ویتنام به طور کلی، احساس امنیت کنند.

منبع: https://baodaklak.vn/kinh-te/202507/gia-dau-vu-xuong-thap-nong-dan-trong-sau-rieng-thap-thom-56a1649/