قیمت فلفل و قهوه به شدت کاهش یافت

قیمت فلفل ۱۰۰۰ تا ۲۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم کاهش یافت و در محدوده ۱۴۸۵۰۰ تا ۱۵۰۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم نوسان کرد و به یک روند افزایش طولانی پایان داد؛ قیمت قهوه در ارتفاعات مرکزی به شدت کاهش یافت و ۸۰۰ تا ۱۳۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم کاهش یافت.

شهر هوشی مین اوج کاهش ۱۵۰،۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم را تجربه کرد و به ۱۴۹،۵۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم رسید.

دونگ نای کمی ۱۰۰۰ دونگ کاهش یافت و به ۱۴۹۰۰۰ دونگ در هر کیلوگرم بازگشت.

گیا لای بیشترین کاهش را با ۲۰۰۰ دونگ ویتنامی تجربه کرد و به ۱۴۸۵۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم بازگشت.

دو استان داک لک و لام دونگ رکورد ۱۵۰،۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم را ثبت کردند که هر دو ۱۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم کاهش یافته‌اند.

در بازار جهانی، قیمت فلفل در تمام مناطق تا حد زیادی پایدار است. در بورس اندونزی، قیمت هر تن فلفل در محدوده ۷۱۲۶ تا ۹۷۰۳ دلار آمریکا معامله می‌شود.

به طور خاص، قیمت فلفل سیاه به ۷۱۳۶ دلار در هر تن و قیمت فلفل سفید به ۹۷۱۷ دلار در هر تن افزایش یافت.

به همین ترتیب، بازار برزیل روند ثابتی را حفظ کرد و در حال حاضر با قیمت ۶۱۷۵ دلار در هر تن معامله می‌شود. در همین حال، فلفل سیاه و سفید بدون تغییر باقی ماندند و به ترتیب با قیمت‌های ۱۲۳۰۰ دلار در هر تن و ۹۲۰۰ دلار در هر تن معامله شدند.

در بازار صادرات فلفل ویتنام، قیمت فلفل سیاه ۵۰۰ گرم در لیتر و ۵۵۰ گرم در لیتر ثابت ماند و بین ۶۴۰۰ تا ۶۶۰۰ دلار در هر تن معامله شد. قیمت فلفل سفید ASTA در سطح بالایی باقی ماند و در حال حاضر ۹۰۰۰ دلار در هر تن است.

آخرین گزارش Nedspice نشان می‌دهد که بازار با کمبود طولانی مدت عرضه مواجه است. تولید جهانی بیش از 30 درصد کاهش یافته و به حدود 430،000 تن رسیده است.

در مقابل، ویتنام، هند و اندونزی همگی تولید خود را به میزان قابل توجهی کاهش دادند.

با وجود تضعیف تقاضای جهانی در سال جاری، به ویژه در ایالات متحده که 30 درصد کاهش یافته است، صادرات ویتنام به لطف حفظ سهم بازار خود در اتحادیه اروپا، در 10 ماه تنها 6 درصد کاهش یافته است. بازار آلمان به تنهایی در ماه سپتامبر 2241 تن واردات داشته است که ویتنام بیش از 50 درصد آن را به خود اختصاص داده است.

عرضه داخلی به شدت کاهش یافته است زیرا تولید نتوانسته با صادرات برابری کند: انتظار می‌رود تولید ویتنام در سال ۲۰۲۵ تنها ۱۷۲۰۰۰ تن باشد، تقریباً نصف اوج تولید در سال‌های ۲۰۱۸-۲۰۱۹. انتظار می‌رود محصول آینده به دلیل آب و هوای نامساعد ۱۵۳۰۰۰ تن باشد.

در همین حال، واردات فلفل، عمدتاً از برزیل، با ۳۲ درصد افزایش به ۳۸۰۰۰ تن رسید، اگرچه موجودی داخلی همچنان کاهش یافته است زیرا کشاورزان فروش را محدود کرده‌اند تا منتظر بهبود قیمت‌ها باشند.

از ۱۳ نوامبر ۲۰۲۵، ایالات متحده فلفل را در فهرست معافیت‌های مالیاتی متقابل قرار داده است و این امر انتظاراتی را ایجاد کرده است که تقاضای واردات در آینده نزدیک دوباره افزایش یابد.

در بازار بین‌المللی، انتظار می‌رود برزیل با وجود کمبود نیروی کار به ۸۹۰۰۰ تن برسد. اندونزی تنها حدود ۳۶۰۰۰ تن باقی مانده است زیرا حجم سال گذشته با افزایش شدید قیمت‌ها به شدت فروخته شد.

در پایان ماه نوامبر، IPC افزایش قیمت فلفل در ویتنام و کاهش آن در هند را به دلیل کاهش ارزش روپیه ثبت کرد. در حال حاضر، این کالا پس از افزایش بیش از ۸۰ درصدی در نیمه اول سال ۲۰۲۴، هنوز حدود ۶۰۰۰ تا ۸۰۰۰ دلار در هر تن است.

* قیمت قهوه داخلی در مناطق مرتفع مرکزی مانند داک لاک، لام دونگ، گیا لای، قیمت خرید ۸۰۰ تا ۱۳۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم کاهش یافت و قیمت معامله را به محدوده ۱۱۰۵۰۰ تا ۱۱۱۲۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم رساند.

به طور خاص، قیمت قهوه در داک لاک ۱۳۰۰ دونگ ویتنامی به ازای هر کیلوگرم کاهش یافت و به ۱۱۱۰۰۰ دونگ ویتنامی به ازای هر کیلوگرم رسید.

در لام دونگ، قیمت قهوه در حال حاضر با قیمت ۱۱۱۲۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم خریداری می‌شود که ۱۳۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم کاهش یافته است. این بالاترین قیمت امروز است.

در مرحله بعد، قیمت قهوه در گیا لای نیز با ۱۲۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم کاهش به ۱۱۰۷۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم رسید.

از اواسط نوامبر، زمانی که دانه‌های قهوه در مزارع رسیده می‌شوند، مردم روستای کون پرو تو ریا (کمون داک مار) فصل پرجنب‌وجوش برداشت را آغاز می‌کنند. از صبح زود، مردم کیسه‌ها، برزنت، غذا و آب را به مزارع می‌آورند تا دانه‌های قهوه را به موقع بچینند. این عمل تبادل نیروی کار به خانواده‌ها کمک می‌کند تا در هزینه‌ها صرفه‌جویی کنند و روند برداشت را سرعت بخشند.

درختان قهوه نقش مهمی در اقتصاد کمون داک مار دارند. کل کمون بیش از ۳۳۰۰ هکتار قهوه دارد که نزدیک به ۳۰۰۰ هکتار آن در مرحله برداشت است. تاکنون، مردم حدود ۵۰٪ از این منطقه را برداشت کرده‌اند و تصویری پر جنب و جوش از محصول را در دامنه تپه‌های بازالت قرمز ایجاد کرده‌اند.

امسال قیمت قهوه خوب است، بنابراین هزینه‌های چیدن نیز به ۱۱۰۰۰ تا ۱۳۰۰۰ دانگ ویتنامی در هر کیلوگرم افزایش یافته است. درآمد پایدار در طول فصل به مردم کمک می‌کند تا شرایط بهتری برای پوشش هزینه‌های پایان سال داشته باشند.

(تصویر: kinhtedothi.vn)

در بورس لندن، قیمت آنلاین قهوه روبوستا امروز هیچ تغییر جدیدی را در مقایسه با دیروز از نظر شرایط ثبت نکرد. به طور خاص، قرارداد آتی نوامبر 2025 در 4565 دلار آمریکا در هر تن باقی ماند؛ قرارداد ژانویه 2026 در 4413 دلار آمریکا در هر تن بود؛ قرارداد مارس 2026 در 4335 دلار آمریکا در هر تن باقی ماند...

به طور مشابه، در بورس نیویورک، قیمت‌های آنلاین قهوه عربیکا در مقایسه با جلسه معاملاتی دیروز ثابت ماند. به طور خاص، قرارداد دسامبر 2025 در 413.0 سنت در هر بشکه باقی ماند؛ قرارداد مارس 2026 بدون تغییر در 381.2 سنت در هر بشکه باقی ماند؛ قرارداد مه 2026 در 364.0 سنت در هر بشکه باقی ماند...

بلومبرگ گزارش داد که تغییرات اقلیمی باعث خشکسالی‌های طولانی‌مدت و افزایش دما در بسیاری از مناطق کشت قهوه عربیکا در برزیل شده است. عربیکا گونه اصلی قهوه این کشور است، اما حفظ میزان برداشت آن به طور فزاینده‌ای دشوار می‌شود، بنابراین بسیاری از کشاورزان به روبوستا روی می‌آورند که مقاوم‌تر است.

طبق گزارش وزارت کشاورزی ایالات متحده، تولید روبوستا در برزیل در 10 سال گذشته بیش از 81 درصد افزایش یافته است. فرناندو ماکسیمیلیانو، کارشناس StoneX، گفت که این تغییر به دلیل تقاضای بازار نیست، بلکه به دلیل کاهش عربیکا است. به لطف روبوستا، برزیل امیدوار است جایگاه خود را به عنوان بزرگترین صادرکننده قهوه در جهان حفظ کند، به خصوص که روبوستا از مزایایی در دوام، مقاومت در برابر بیماری و قیمت‌های رقابتی برخوردار است.

تولید عربیکا در سه سال گذشته تنها ۲ تا ۲.۵ درصد در سال افزایش یافته است، در حالی که روبوستا ۴.۸ درصد افزایش یافته است که تقریباً ۲۲ درصد آن فقط در امسال است. کشاورزان در مناطق گرم‌تر از جنگلداری کشاورزی برای حفظ رطوبت و تثبیت عملکرد استفاده می‌کنند.

منبع: ارتش مردمی

منبع: https://htv.com.vn/gia-ho-tieu-ca-phe-giam-manh-222251202080253463.htm