افزایش عرضه، قیمت بسیاری از سبزیجات و میوه‌ها «کاهش» یافت

پس از یک دوره افزایش "تکان دهنده" در سطوح بسیار بالا، در روزهای اخیر قیمت بسیاری از انواع میوه‌های فروخته شده در بازارهای شهر کان تو به طور قابل توجهی کاهش یافته است. با این حال، به طور کلی، قیمت سبزیجات و میوه‌ها در مقایسه با ماه‌های اول امسال و مدت مشابه سال‌های گذشته هنوز بسیار بالاست. بسیاری از مصرف‌کنندگان همچنان تمایل دارند برای صرفه‌جویی در هزینه، خرید سبزیجات را کاهش دهند.

عرضه افزایش می‌یابد، قیمت‌ها کاهش می‌یابد...

در هفته‌های گذشته، قیمت بسیاری از انواع سبزیجات و میوه‌ها در بازار نسبت به قبل ۲ تا ۳ برابر افزایش یافته و به سطح بسیار بالایی رسیده است. بسیاری از مردم هنگام مراجعه به بازار، وقتی قیمت بسیاری از انواع سبزیجات به ۳۰ تا ۷۰ هزار دونگ در هر کیلوگرم رسید، "شوکه" شدند و برخی از اقلام حتی به ۸۰ تا ۱۰۰ هزار دونگ در هر کیلوگرم رسیدند. دلیل افزایش شدید قیمت بسیاری از انواع سبزیجات و میوه‌ها کمبود عرضه است.

سبزیجات و میوه‌ها در بازار فونگ دین، شهر کان تو ، فروخته می‌شوند.

اخیراً، طوفان‌ها و باران‌های مداوم رخ داده و به بسیاری از مناطق کشت سبزیجات، به ویژه در استان‌ها و شهرهای مناطق شمالی و مرکزی، خسارت وارد کرده است. علاوه بر این، در دلتای مکونگ، عرضه و تولید بسیاری از انواع سبزیجات کاهش یافته است زیرا کشاورزان در طول فصل سیل، مناطق کاشت خود را کاهش داده‌اند. در عین حال، شرایط نامساعد جوی نیز تأثیر گذاشته و باعث کاهش بهره‌وری بسیاری از انواع سبزیجات شده است. کاهش عرضه و تقاضای بالا شرایطی را ایجاد کرده است که قیمت بسیاری از انواع سبزیجات و میوه‌ها به بالاترین حد خود در سال‌های اخیر "افزایش" یابد.

در روزهای اخیر، سبزیجات و میوه‌ها با حجم و تنوع بیشتری نسبت به قبل به بازارها رسیده‌اند. افزایش عرضه باعث شده است که قیمت بسیاری از این اقلام به طور قابل توجهی کاهش یابد، به طوری که برخی از آنها 5000 تا 10000 دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم کاهش یافته‌اند، که حتی بیشتر از هفته‌های گذشته است.

با این حال، قیمت بسیاری از سبزیجات و میوه‌ها هنوز بالاست زیرا قبلاً به شدت افزایش یافته‌اند. در اول دسامبر، قیمت خرده فروشی اسفناج آبی، میموسای آبی و بسیاری از انواع کلم، هویج، خیار، بادمجان، کدو حلوایی، خربزه زمستانی، کدو سبز و لوفا در بسیاری از بازارها و مکان‌های تجاری در شهر کان تو بین ۱۸۰۰۰ تا ۲۷۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم بود. خربزه تلخ، لوبیا سبز و گوجه فرنگی بین ۳۰۰۰۰ تا ۴۰۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم قیمت داشتند. قیمت سبزیجات برگ‌دار و گیاهان دارویی مانند گشنیز، پیازچه، گیاهان دارویی، پریلا و پریلا بین ۲۸۰۰۰ تا ۵۰۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم بود. گل کدو و گل کلم بین ۶۰۰۰۰ تا ۷۰۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم بود. نکته قابل توجه این است که قیمت فلفل چیلی زرد و فلفل چیلی بسیار بالا بود، از ۱۰۰۰۰۰ تا ۱۲۰۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم...

... قادر به افزایش قدرت خرید نیست

اگرچه عرضه بهبود یافته و قیمت‌ها رو به کاهش است، اما هنوز هم بسیار بالاست و باعث شده بسیاری از مصرف‌کنندگان برای صرفه‌جویی در هزینه، خرید میوه و سبزیجات خود را محدود کنند. بسیاری از مردم عادات مصرف میوه و سبزیجات خود را تنظیم کرده‌اند: قبل از خرید، قیمت‌ها را با دقت می‌پرسند؛ فقط به اندازه مصرف می‌خرند، نه اینکه برای ذخیره خرید کنند.

خانم نگوین تی کیم چی در بخش تان آن، شهر کان تو، گفت: «بیش از یک هفته پیش، وقتی قیمت هر کدو 30،000 دونگ بود، واقعاً شوکه شدم. در حال حاضر، قیمت کدو کاهش یافته است، اما هنوز حدود 20،000 دونگ است. بسیاری از انواع دیگر سبزیجات و میوه‌ها نیز نسبتاً گران هستند. اکنون، برای صرفه‌جویی در هزینه، وقتی به بازار می‌روم، مانند قبل به صورت عمده خرید نمی‌کنم، بلکه فقط برخی از انواع سبزیجات و میوه‌هایی را که واقعاً ضروری هستند با قیمت مناسب و به مقدار کافی برای روز می‌خرم.»

خانم وو کیم خان از بخش فونگ دین، شهر کان تو، نیز گفت: «در گذشته، چون به من توصیه می‌شد برای سلامتی سبزیجات بخورم، اغلب انواع زیادی از آنها را می‌خریدم. در آن زمان، به قیمت هر کالا اهمیتی نمی‌دادم. من تصمیم می‌گرفتم بخرم، فروشنده آنها را جمع‌آوری و همه را محاسبه می‌کرد! مهم نبود چقدر خرج می‌کردم، من همان مقدار را پرداخت می‌کردم زیرا در آن زمان قیمت سبزیجات و میوه‌ها هنوز ارزان بود - هر خرید فقط چند ده هزار دونگ بود. بارها، نمی‌توانستم سبزیجاتی را که خریده بودم تمام کنم و مجبور می‌شدم آنها را دور بریزم زیرا خراب شده بودند... حالا، اگر به همین منوال ادامه دهم، هر بار که به بازار می‌روم، هزینه خرید سبزیجات می‌تواند تا چند صد هزار دونگ برسد! بنابراین، من فقط انواعی را می‌خرم که واقعاً ضروری هستند و قیمت را با دقت زیادی در نظر می‌گیرم تا در هزینه صرفه‌جویی کنم و اسراف نکنم.»

روند نزولی قیمت بسیاری از انواع سبزیجات و میوه‌ها نشانه خوبی برای مصرف‌کنندگان و فروشندگان است. خانم نگوین تی لون، تاجر سبزیجات و میوه در بازار تان آن، بخش نین کیو، شهر کان تو، گفت: «در ۴-۵ روز گذشته، قیمت بسیاری از انواع سبزیجات و میوه‌ها مانند اسفناج آبی، کلم سبز، کلم، کدو حلوایی، کدو تنبل، لوفا، خیار و... حداقل ۳۰۰۰ تا ۱۰۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم نسبت به قبل کاهش یافته است. امیدوارم در آینده، این قیمت همچنان کاهش یابد و به قیمت‌های عادی قبل بازگردد تا عمده‌فروشی را تسهیل کند. در هفته‌های گذشته، قیمت بسیاری از انواع سبزیجات و میوه‌ها نه تنها افزایش یافته است، که تهیه مقدار کافی برای فروش را دشوار کرده است، بلکه مصرف را نیز به شدت کاهش داده است. این امر منجر به کاهش درآمد تاجران شده است، در حالی که مجبورند سرمایه بیشتری نسبت به زمانی که قیمت‌ها پایین بود، خرج کنند.»

به گفته آقای ترونگ مین خان، صاحب غرفه سبزیجات به گیوی در بازار فونگ دین، بخش فونگ دین، قیمت بسیاری از انواع سبزیجات و میوه‌ها در بازار کاهش یافته و مصرف کالاها در محل کسب و کار او نیز بهبود یافته است. پیش از این، کلم سبز، کلم شیرین و کلم چینی 30000 تا 32000 دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم قیمت داشتند، اما اکنون به 24000 تا 26000 دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم کاهش یافته است. خربزه تلخ، کدو حلوایی و خربزه زمستانی 30000 تا 35000 دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم قیمت داشتند، اما اکنون 25000 تا 27000 دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم هستند... اخیراً، کشاورزان در بسیاری از مناطق کشت سبزیجات را افزایش داده‌اند. در عین حال، پس از سیل، حمل و نقل سبزیجات و میوه‌ها از یک محل به محل دیگر راحت‌تر شده است، بنابراین پیش‌بینی می‌شود قیمت بسیاری از انواع سبزیجات و میوه‌ها در آینده کاهش یابد.

در حال حاضر، نه تنها عرضه از منطقه انجام می‌شود، بلکه سبزیجات و میوه‌هایی که در بازارهای شهر کان تو و استان‌های دلتای مکونگ فروخته می‌شوند، از استان لام دونگ و منابع وارداتی، به ویژه از چین، نیز افزایش یافته‌اند. در شهر کان تو، کشاورزان سبزیجات را نه تنها برای تأمین تقاضای محلی، بلکه برای مصرف در شهر هوشی مین و بسیاری از مناطق دیگر کشور نیز پرورش می‌دهند.

مقاله و عکس‌ها: خان ترونگ

منبع: https://baocantho.com.vn/nguon-cung-tang-gia-nhieu-loai-rau-cu-qua-ha-nhiet-a194935.html