در چارچوب ماراتن بین‌المللی «ماراتن دلتای مکونگ» در استان هائو گیانگ، وزارت فرهنگ، ورزش و گردشگری استان هائو گیانگ، چهارمین دوره مسابقات کیک محلی استان هائو گیانگ - 2024 را برگزار کرد.

هدف این رویداد، بهبود مهارت‌های حرفه‌ای، ایجاد بستری مفید برای تبادل، یادگیری و به اشتراک گذاشتن تجربیات صنعتگران در زمینه‌ی پخت کیک‌های سنتی؛ و در عین حال، حفظ و ترویج ارزش‌های منحصر به فرد غذاهای هائو گیانگ، به ویژه کیک‌های سنتی محلی؛ و پیوند تدریجی آشپزی با گردشگری و کمک به گسترش آشپزی کیک‌های محلی هائو گیانگ به گردشگران است.

مسابقه کیک سنتی استان هائو گیانگ در تاریخ ۵ جولای در میدان هوا بین (بخش ۵، شهر وی تان، استان هائو گیانگ) برگزار شد. شرکت‌کنندگان شامل سازمان‌ها، مشاغل، تولیدکنندگان کیک سنتی و افرادی بودند که در این استان به عنوان صنعتگر کیک سنتی فعالیت داشتند.

امتحان .png
انتظار می‌رود مسابقه کیک محلی استان هائو گیانگ در سال ۲۰۲۴، ۲۴ واحد شرکت‌کننده را به خود جذب کند. عکس: TH

یک روز بعد، در ۶ جولای، استان هائو گیانگ به برگزاری دومین مسابقه آشپزی «عطر و زیبایی هائو گیانگ» - ۲۰۲۴ - در میدان هوا بین ادامه داد. برگزارکنندگان امیدوارند از طریق این مسابقه به سرآشپزها کمک کنند تا مهارت‌های خود را نشان دهند، دانش خود را به‌روز کنند، مهارت‌های حرفه‌ای خود را بهبود بخشند، تجربیات خود را مبادله و از آنها بیاموزند؛ نکات برجسته خلق کنند، گردشگران را جذب کنند و به ترویج تصویر سرزمین و مردم دوستانه و مهمان‌نواز هائو گیانگ در بین دوستان داخلی و خارجی کمک کنند.

شرکت‌کنندگان در «Hương sắc Hậu Giang» اعضای انجمن سرآشپزان استان Hậu Giang، سرآشپزهایی از استان‌های دلتای مکونگ، مشاغل مربوط به غذا و نوشیدنی، مدارس آشپزی، افراد علاقه‌مند به غذا و غیره هستند. انتظار می‌رود «Hương sắc Hậu Giang» 40 تیم شرکت‌کننده را به خود جذب کند.

کمیته برگزارکننده ۱ جایزه اول به ارزش ۸ میلیون دونگ ویتنامی، ۲ جایزه دوم به ارزش ۵ میلیون دونگ ویتنامی، ۳ جایزه سوم به ارزش ۳ میلیون دونگ ویتنامی و ۱۰ جایزه تقدیر به ارزش ۱ میلیون دونگ ویتنامی اهدا خواهد کرد.

دین سون