کنفرانس "خلاصه ای از صنعت پنگوسی در سال 2024 و بحث در مورد راهکارهای اجرای وظایف در سال 2025"...

تران دین لوآن، مدیر بخش شیلات، در این کنفرانس گزارش داد که تخمین زده می‌شود تولید پنگوسی در سال ۲۰۲۴ به ۱.۶۷ میلیون تن برسد که معادل ۹۹٪ در مقایسه با مدت مشابه در سال ۲۰۲۳ است. تا ۱۵ اکتبر ۲۰۲۴، گردش مالی صادرات پنگوسی به ۱.۵۶ میلیارد دلار رسید که نسبت به مدت مشابه در سال ۲۰۲۳، ۸.۹٪ افزایش یافته است. تخمین زده می‌شود که کل سال به ۲ میلیارد دلار برسد. با این حال، نرخ رشد به دلیل رقابت شدید سایر کشورها و محصولات ماهی سفید، ناهموار است.

این کشور ۱۹۲۰ مرکز تولید و پرورش نژادهای پنگوسی دارد، از جمله ۲ مرکز برای تولید و پرورش نژادهای والدین؛ ۷۶ مرکز برای تولید نژاد و ۱۸۴۲ مرکز برای پرورش بچه‌ماهی پنگوسی تا بچه‌ماهی انگشت‌انگشت؛ به ۶۱/۷۶ مرکز برای تولید نژاد و ۹۷/۱۸۴۲ مرکز برای پرورش نژاد، گواهینامه‌های تأسیسات واجد شرایط برای تولید اعطا شده است. در سال ۲۰۲۴، مقامات ذیصلاح شرایط تولید ۳۸/۶۱ مرکز برای تولید نژاد و ۸۱/۹۷ مرکز برای پرورش نژاد را بازرسی و حفظ کردند.

طبق گزارش وزارت شیلات، صنعت ماهیگیری در دلتای مکونگ با سه مشکل اساسی روبرو است که نیاز به راه‌حل‌های مؤثرتری دارند.

یکی در مورد نژاد است: میزان بقا در فرآیند پرورش بچه ماهی پنگوسی تا انگشت قد به طور قابل توجهی بهبود نیافته است. ماهی‌های والد درگیر در تولید مثل از ماهی‌های منتخب هستند و کیفیت ژنتیکی بهبود یافته درصد کمی (25٪) را تشکیل می‌دهد. درصد مراکز پرورش پنگوسی که بازرسی می‌شوند و گواهی صلاحیت دریافت می‌کنند هنوز کم است (فقط 5.3٪).

دوم، هزینه تولید ماهی پنگوسی خام به دلیل قیمت بالای مواد اولیه مانند خوراک، سوخت و هزینه‌های نیروی کار در حال افزایش است. استانداردهای ویتنام در مورد کیفیت فاضلاب برای آبزی‌پروری هنوز کاستی‌های زیادی دارد و برای واقعیت تولید آبزی‌پروری مناسب نیست. مزارع کوچک که در این زنجیره شرکت نکرده‌اند، در دسترسی به اطلاعات و اجرای خوب مقررات ایمنی مواد غذایی مشکل دارند، سرمایه محدودی دارند و در این زنجیره شرکت نمی‌کنند و به تدریج در معرض خطر حذف و جایگزینی توسط شرکت‌های بزرگ قرار دارند.

سوم، محصولات و بازارها، محصولات با ارزش افزوده هنوز بخش کوچکی را تشکیل می‌دهند که عمدتاً محصولات منجمد هستند. علاوه بر این، وابستگی به تعدادی از بازارهای صادراتی بزرگ مانند ایالات متحده، چین و برخی از کشورهای عضو اتحادیه آسه‌آن، صنعت پنگوسی را در صورت تغییر سیاست‌های این بازارها یا اعمال الزامات سختگیرانه‌تر در مورد کیفیت و ایمنی مواد غذایی، در معرض خطر قرار می‌دهد. عدم هماهنگی و رقابت بیش از حد بین فرآوری‌کنندگان و صادرکنندگان ویتنامی، همراه با کیفیت ناهموار، بر شهرت و برند محصولات پنگوسی ویتنامی تأثیر گذاشته است.

معاون وزیر، پونگ دوک تین، در این کنفرانس سخنرانی می‌کند.

در این کنفرانس، واحدهای مدیریت صنعت، کارشناسان، شرکت‌های فرآوری و کشاورزان پنگوسی همگی به تولید پایدار، سبز کردن ارزش محصول برای ارتقای برند و کمک به پنگوسی ویتنامی برای ورود به بازارهای پرتقاضا مانند جامعه کشورهای مسلمان با بیش از ۲ میلیارد نفر جمعیت علاقه‌مند بودند.

کارشناسان معتقدند که با به‌کارگیری همزمان فناوری‌های جدید در فرآیند پرورش، هر هکتار استخر پرورش ماهی پنگوسی می‌تواند انتشار گازهای گلخانه‌ای را بیش از ۸۰۰ تن دی‌اکسید کربن در سال کاهش دهد. علاوه بر این، با فناوری مدرن پرورش، میزان بقای ماهی‌ها بهبود یافته و راندمان تولید افزایش می‌یابد.

معاون وزیر کشاورزی و توسعه روستایی، فونگ دوک تین، تأکید کرد که برای ادامه توسعه صنعت پنگوسی و بهره‌برداری از فرصت‌ها، لازم است بر توسعه نژادهای پنگوسی در یک جهت صنعتی و در مقیاس بزرگ، با تضمین ایمنی زیستی، تمرکز شود. در عین حال، از مناطق و شرکت‌ها خواسته می‌شود که استفاده از آنتی‌بیوتیک‌ها را در کشاورزی به شدت مدیریت کنند و کیفیت تأسیسات پرورش را کنترل کنند. به طور خاص، توسعه یک زنجیره بسته در تولید، فرآوری و مصرف پنگوسی، کاربرد علم و فناوری و بهینه‌سازی استفاده از محصولات جانبی برای افزایش ارزش محصول، مورد نیاز است. علاوه بر بازارهای سنتی، یافتن و توسعه بازارهای جدید، از جمله بازار اسلامی با گواهینامه حلال، نیز یک استراتژی مهم است.

معاون وزیر، فونگ دوک تین، همچنین پیشنهاد داد که استان دونگ تاپ یک منطقه تولید بذر پنگوسی با کیفیت بالا برای کل صنعت در منطقه دلتای مکونگ ایجاد کند.

 

منبع: https://www.mard.gov.vn/Pages/hoi-nghi-tong-ket-nganh-hang-ca-tra-nam-2024-va-ban-giai-phap-trien-khai-nhiem-vu-nam-2025--.aspx