در شرایطی که کشاورزی جهانی به شدت به سمت پایداری در حال تغییر است، مدل مشارکت عمومی-خصوصی (PPP) به نیروی محرکه مهمی برای کمک به افزایش ارزش تولید کشاورزی در ویتنام تبدیل شده است. به طور معمول، گروه PPP سبزیجات و میوه جات به ریاست مرکز ملی ترویج کشاورزی (بخش دولتی)؛ با همراهی PepsiCo Foods Vietnam و Syngenta Vietnam (بخش خصوصی) با موفقیت مدلی را برای پیوند تولید پایدار سیب زمینی، کشاورزی به سمت کاهش انتشار گازهای گلخانه ای و استفاده از فناوری پیشرفته اجرا کرده است.

نیروی محرکه از مدل مشارکت عمومی-خصوصی (PPP)

در سال ۲۰۲۴، گروه Vegetable PPP مجموعه‌ای از راه‌حل‌های جدید را در کشت سیب‌زمینی به کار گرفته است، مانند: راه‌حل‌های سلامت خاک؛ راه‌حل‌های جامع مدیریت آفات؛ سیستم‌های آبیاری دقیق، تکنیک‌های کوددهی از طریق سیستم تزریق کود؛ دستگاه‌های نظارت بر آب و هوا که نرم‌افزار را مستقیماً به تلفن‌های هوشمند متصل می‌کنند؛ استفاده از پهپادها برای نظارت بر فرآیند از کاشت تا برداشت و اسپری کردن آفت‌کش‌ها...

پی پی پی ۱.jpg
توسعه مناطق کشت سیب‌زمینی تحت مدل مشارکت عمومی-خصوصی برای ایجاد معیشت برای مردم و کاهش اثرات منفی بر محیط زیست. عکس: سینجنتا ویتنام

موفقیت این مدل نه تنها به اجرای استراتژی توسعه کشاورزی پایدار ویتنام برای دوره 2021-2030، با چشم‌اندازی تا سال 2050، کمک می‌کند، بلکه نشانه‌ای عینی از تعهدات در COP26 در مورد انتشار صفر خالص تا سال 2050 نیز هست.

با توجه به این واقعیت که تولید سیب‌زمینی داخلی تنها حدود ۳۰ تا ۴۰ درصد از تقاضای مصرف را برآورده می‌کند و ویتنام هنوز مجبور است مقدار زیادی سیب‌زمینی از استرالیا، ایالات متحده، آلمان، هلند و چین وارد کند، تکرار این مدل تولید پایدار، راه‌حل مهمی برای افزایش ابتکار عمل در زنجیره تأمین، کاهش وابستگی به منابع وارداتی و در عین حال ترویج توسعه صنعت سیب‌زمینی ویتنام در مسیری مدرن و پایدار است.

پی پی پی ۲.jpg
کشاورزانی که در این مدل مشارکت دارند، از سینجنتا در زمینه بذر، کشت، استفاده ایمن از آفت‌کش‌ها و آبیاری با صرفه‌جویی در مصرف آب، پشتیبانی فنی دریافت می‌کنند. عکس: سینجنتا ویتنام

پایه و اساس محکم حاصل از تجربه اجرا در ارتفاعات مرکزی

از سال ۲۰۱۹، شرکت پپسی‌کو فودز ویتنام، سینجنتا ویتنام و شرکا، یک مدل تولید پایدار سیب‌زمینی را در منطقه ارتفاعات مرکزی، با هدف بهبود بهره‌وری، کاهش هزینه‌های تولید و حفاظت از محیط زیست، مستقر کرده‌اند. این پروژه نتایج برجسته‌ای را ثبت کرده است، به طوری که سطح زیر کشت از ۴۰۰ هکتار اولیه به نزدیک به ۱۷۰۰ هکتار تا سال ۲۰۲۴ افزایش یافته است، در حالی که میانگین عملکرد به ۳۰ تا ۳۴ تن در هکتار رسیده است - که به طور قابل توجهی بالاتر از روش سنتی است.

با تکیه بر موفقیت در ارتفاعات مرکزی، محصول زمستانه-بهاره ۲۰۲۴-۲۰۲۵ نقطه عطف مهمی را رقم می‌زند، زمانی که این مدل به استان‌های شمالی با مساحت کل ۳۲۰ هکتار گسترش می‌یابد. درست در اولین فصل کشت، میانگین عملکرد به ۲۳ تا ۲۶ تن در هکتار رسید که ۸ تن در هکتار بیشتر از محصولات قبلی است. در عین حال، هزینه‌های تولید نیز به لطف سیستم آبیاری دقیق که ۳۱۷۰ متر مکعب آب در هکتار صرفه‌جویی می‌کند، مجموعه‌ای از راه‌حل‌های مدیریت آفات که نیاز به سم‌پاشی آفت‌کش‌ها را ۲ برابر در هر محصول کاهش می‌دهد و استفاده از پهپادها که میزان آب مورد استفاده برای مخلوط کردن آفت‌کش‌ها را بیش از ۱۰ برابر کاهش می‌دهد، به طور قابل توجهی کاهش می‌یابد.

پی پی پی ۳.jpg
در اولین محصول که به شمال گسترش یافت، عملکرد سیب‌زمینی به طور متوسط ​​به ۲۳ تا ۲۶ تن در هکتار رسید. عکس: سینجنتا ویتنام

موفقیت این مدل نه تنها در اعداد، بلکه در تغییرات مثبت در تفکر و روش‌های کشاورزی کشاورزان نیز منعکس شده است. آقای دوآن ترونگ وین، کشاورزی در کویین فو، تای بین، اظهار داشت: «قبلاً، ما این کار را به روش قدیمی انجام می‌دادیم، به آن عادت داشتیم، اکنون با استفاده از تکنیک‌های جدید و استفاده از گونه‌های جدید، ما نیز گیج شده‌ایم. با این حال، به لطف دستورالعمل‌های فنی دقیق و خروجی تضمین شده، ما نیز مطمئن هستیم. اخیراً، سیب‌زمینی‌های من به طور متوسط ​​25 تن در هکتار برداشت شده است که سودی حدود 100 میلیون در هکتار دارد، بنابراین من بسیار هیجان‌زده و کاملاً به این مدل جدید اطمینان دارم.»

به همین ترتیب، آقای دو شوان هین - رئیس شرکت تعاونی لونگ تای، باک نین - نیز اثربخشی این مدل را تصدیق کرد: «در ابتدا، یادگیری چیزهای جدید زمان‌بر بود، اما در عوض، اکنون مقدار قابل توجهی در زمان و تلاش در فرآیند کشاورزی صرفه‌جویی می‌کنم و راندمان بالاتر است. پس از تنها یک محصول، نه تنها می‌دانم چگونه خاک را تیمار کنم، بذرها را تیمار کنم و با استفاده از روش‌های مدرن کوددهی کنم، بلکه می‌دانم چگونه از طریق برنامه، از طریق تلفن، آب آبیاری را مدیریت و تنظیم کنم.»

گسترش مدل تولید پایدار سیب‌زمینی به شمال نه تنها به کشاورزان کمک می‌کند تا گزینه‌های بیشتری برای محصولات با درآمد پایدار داشته باشند، بلکه به کسب‌وکارها نیز کمک می‌کند تا به طور فعال مواد اولیه با کیفیت بالا را تأمین کنند و به توسعه زنجیره ارزش سیب‌زمینی در جهتی پایدار کمک کنند. در عین حال، این همچنین گامی مهم در نقشه راه برای اجرای شبکه نوآوری غذایی در ویتنام (FIH-V) 2025، به سوی کشاورزی مدرن، کاهش انتشار گازهای گلخانه‌ای و رقابت‌پذیری بالا در بازار بین‌المللی است.

تو اوین