توریست‌های کره‌ای عاشق بان می ویتنامی هستند اما از گشنیز متنفرند، برای همین برای اینکه «به دیگران ابراز علاقه کنند» تی‌شرت می‌پوشند؟

اگرچه آنها عاشق نان هستند اما نمی‌توانند گشنیز بخورند و به خوبی ویتنامی صحبت نمی‌کنند، برخی از مشتریان کره‌ای «به سرعت» پیراهن‌هایی پوشیدند که روی آنها نوشته شده بود گشنیز ممنوع است تا از خرید گشنیز اشتباه خودداری کنند.

سه گردشگر اهل کره جنوبی که تی‌شرت‌هایی پوشیده‌اند که در مورد گشنیز «به دو دسته تقسیم شده‌اند» - عکس: @grandmavuongs

در ۲۱ جولای، تصاویر سه گردشگر اهل کره جنوبی که تی‌شرت‌هایی با عبارت «گشنیز اضافه نکنید» و «گشنیز اضافه کنید» به تن داشتند، به طور غیرمنتظره‌ای در رسانه‌های اجتماعی منتشر شد.

این داستان طنزآمیز توسط یک نانوایی در دا نانگ با حساب اینستاگرام @grandmavuongs به اشتراک گذاشته شده است.

چرا کره‌ای‌ها گشنیز دوست ندارند؟

در عکس‌های منتشر شده، دو نفر از مهمانان پیراهن‌هایی با نمادی مبنی بر ممنوعیت گشنیز پوشیده‌اند. در تضاد کامل با دوستشان، نفر دیگر پیراهنی با قلبی پوشیده که گشنیز را در آغوش گرفته است و عشق پرشور خود را به این گیاه بحث‌برانگیز ابراز می‌کند.

این صفحه با طنز نوشت: «سه مهمان کره‌ای، هر کدام از طرف گشنیز، از مغازه بان می ما بازدید کردند. باید گفت... آنها به وضوح به خانم وونگ نشان دادند که چه کسی در تیم گشنیز بود و چه کسی قطعاً در تیم بدون گشنیز.»

جدال دوستداران و مخالفان گشنیز - عکس: @grandmavuongs

این تضاد دوست‌داشتنی به سرعت کاربران اینترنتی را به وجد آورد و باعث خنده آنها شد و در عین حال حس همدلی با "نبرد گشنیز" آشنا در میان بسیاری از علاقه‌مندان به غذا را در آنها برانگیخت.

«نمی‌دانم در کره چطور است، اما وقتی به ژاپن رفتم، در کشور ما با گشنیز مثل دوریان یا رب میگو رفتار می‌کنند؛ بعضی‌ها می‌توانند آن را بخورند، بعضی‌ها نمی‌توانند»؛ «آن مرد وسطی می‌تواند آن را بخورد، و حتی یک قلب هم در دهانش دارد، خیلی بامزه است»؛

«خیلی بامزه است! بان می ویتنامی به طور فزاینده‌ای در حال جا انداختن خود در نقشه آشپزی جهان است»؛ «من هم نمی‌توانم گشنیز بخورم، فکر کنم باید یک پیراهن برای پوشیدن بخرم»؛ «برادر کره‌ای من واقعاً گشنیز دوست دارد، شاید به شخص بستگی داشته باشد»... - برخی از نظرات کاربران اینترنتی.

ساندویچ‌های ویتنامی اغلب برای بهبود طعم، گشنیز اضافه می‌کنند - عکس: SECRETLDN

به گزارش ناور ، عبارت «لطفا گشنیز ممنوع» به یک عبارت رایج در بین بسیاری از کره‌ای‌ها هنگام مراجعه به رستوران‌های جنوب شرقی آسیا تبدیل شده است تا از غذاهایی با طعم‌هایی که نمی‌توانند تحمل کنند، اجتناب کنند.

بر اساس برخی اسناد تاریخی، گشنیز برای اولین بار در دوره گوریو (قرن‌های ۱۰ تا ۱۴) با نام گوسو یا بیندایپول در کره ظاهر شد.

با این حال، با وجود اینکه مدت زیادی است که گشنیز وجود دارد، هرگز به بخش محبوبی از وعده‌های غذایی روزمره کره‌ای تبدیل نشده است.

تنها چند منطقه، مانند شمال پاجو (استان گیونگی) یا جزیره گانگهوا، از گشنیز بیشتر و رایج‌تر استفاده می‌کنند. در واقع، تعداد کره‌ای‌هایی که از گشنیز لذت می‌برند هنوز بسیار کمتر از تعداد افرادی است که نمی‌توانند بو و طعم خاص آن را تحمل کنند.

ناور توضیح می‌دهد که دلیل اینکه بسیاری از کره‌ای‌ها گشنیز را دوست ندارند، ناشی از عوامل ژنتیکی است.

کمدین مون سه یون پس از خوردن سیخ کباب بره با گشنیز واکنش شدیدی نشان داد - عکس: Naver

یک مطالعه در سال ۲۰۱۲ در بریتانیا نشان داد افرادی که گشنیز را ناخوشایند می‌دانند، اغلب دارای جهش ژنی در گیرنده بویایی به نام OR6A2 هستند، ژنی که به تشخیص بوهای آلدئید کمک می‌کند.

این ترکیب شیمیایی معمولاً در صابون‌ها یا مایع‌های ظرفشویی نیز یافت می‌شود، و همین امر توضیح می‌دهد که چرا گشنیز با عطر متمایز خود، باعث می‌شود بسیاری از افراد احساس کنند که بوی صابون یا مواد شوینده می‌دهند.

نکته قابل توجه این است که نسبت کره‌ای‌هایی که این جهش ژنی را دارند، به طور قابل توجهی بیشتر از بسیاری از کشورهای دیگر است. به همین دلیل است که اکثر کره‌ای‌ها بوی گشنیز را "نامطبوع" می‌دانند و آن را در غذاهای خود غیرقابل قبول می‌دانند.

برگردیم به موضوع

لان هونگ

منبع: https://tuoitre.vn/khach-han-quoc-me-banh-mi-viet-ma-ghet-rau-mui-mac-ao-de-tuyen-ngon-20250721120150196.htm